Osasun prestazioak, erabilerak, bigarren mailako efektuak eta gehiago
Beetroot ("beetroot juice") ere ezaguna da, hala nola, folatea, potasioa eta bitamina. Nitratoen iturri nagusia da, barazkien barazki berdeetan ere nutrienteak aurki daitezke.
Beet Juice abantailak
Ikerketa berrien arabera, nitrato ez-organikoetan erremolatxa zuku bihurtzen dira gorputzean nitritan eta oxido nitrikoan, odolaren dilatazioan parte hartzen duen molekula bat.
Ondorioz, erremolatxa zukua aurkitu da odol-fluxua muskuluak eta garunera hobetzeko. Hemen azterketa zientifikoetan landutako hainbat erremolatxaren onurak begirada bat da.
1) Beheko Blood Pressure
Ikerketa batzuen arabera, edateko erremolatxa zukuak zure odol-presioa ekar dezake. Hipertentsioan argitaratutako 2015 ikerketa batean, adibidez, erremolatxa-zukua birrintzeko 250 millilitro (8,4 ounces inguru) edateko egunero aurkitu zen hipertentsio arteriala jaistea. Egunero lau kakahuetetako zukua igaro ondoren, hipertentsioko parte-hartzaileek odol-presio txikia izan zuten, plazeboa (nitrato-free erremolatxa-zukua) edaten zutenekin alderatuta. Gainera, ikertzaileek funtzio endotelialaren hobekuntza aurkitu zuten (odoleko barruko estalkiaren funtzionamendua).
2) Exercise Performance eta Stamina
Askotan kirolariak errendimendua hobetzeko kontsumitutakoak, zenbait ikerketek iradokitzen dute edateko erremolatxa zukuak egoera fisikoa sustatu eta ariketa errendimendua hobetzen lagun dezakeela.
2017an argitaratutako txosten batean, esate baterako, zientzialariek 23 aldez aurretik argitaratutako ikerketak berrikusi dituzte beet-zukuak osatzeko (bakarka eta beste osagarri batzuekin batera) kirolarien erresistentzia kardiopatikoan. Emaitzen arabera, erremolatxaren zukua hobetutako erresistentzia erakutsi zen, denbora agortu arte eta oxigenoa handitu dezake
3) Hantura
Beet-zukua onuragarria izan daiteke pertsona obesoak hantura mugatzeko (gaixotasun kardiobaskularrak, 2 motako diabetesa eta minbizia izateko arriskua), 2009an argitaratutako ikerketa baten arabera. Ere aipatu zenez, erremolatxaren zukuak erradikal askeak (produktu kimikoak ezagutzen dituela frogatu zuen) ADN kaltetzeko).
Bigarren mailako efektuak
Beet-zukuaren kolore gorri naturalak gernu gorri bat aldi baterako gernu eta aulki gorriak gehitzeko aukera ematen du.
Beets gordinek oxalatoen maila altuak dituzte, elikagai askotan aurkitutako substantzia naturalak, espinakak, rhubarbak, almendrak eta kakaoak. Oxalato-maila altuak kontsumitzea giltzurrunetako harriak garatzea sustatzen du pertsona batzuek. Goi mailetan erremolatxa-berdeak (normalean ez dira erremolatxa-zukuan sartzen) aurkitzen diren bitartean, oxalato gutxiko dietak betaurrekoak baztertzen ditu normalean. (Ikerketa batean, beets hartzidurak oxalatoaren kontzentrazioa murriztu zuen).
Beet-zukuaren kontsumoak zure gorputzak botikak metabolizatzen dituen moduari eragin diezaioke. Kasuen txosten baten arabera, methotrexateak psoriasia hartu zuen 50 urteko emakume batek methotrexato intoxikatzaileak garatu zituen beetroot zukua edan ondoren.
Okela errezetak
Barazki-zukuak zapore indartsua duelako, batzuetan beste zukuekin (azenarioa, sagarra eta limoia) nahastu ohi da zaporea hobetzeko edan aurretik.
Ikasi beste osagai batzuk zukizetan erabiltzeko.
Takeaway
Prestatu beharra dago erremolatxa zukua edozein baldintza bezala tratatzeko, zure betaurrekoak kontsumitzeko (hala nola, espinakak, arugula, letxuga eta radishes) bezalako beste nitrato-aberatsa, zure osasun orokorra hobetzen lagun dezake.
Iturriak
> Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, et al. Beetroot Juice Suplementazioa kardiopatia erresistentzia kirolarien suspertzetan. Iritzi Sistematikoa. Mantenugai. 2017, urtarrila 6; 9 (1). pii: E43.
> Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Nitrato dietetikoak hipertentsio arterialeko presio iraunkorra eskaintzen du: ausazko, 2. fasean, itsu bikoitzeko eta plazebo-kontrolatutako azterketa bat. Hipertentsio. 2015 Feb; 65 (2): 320-7.
> Zielińska-Przyjemska M, Olejnik A, Dobrowolska-Zachwieja A, Grajek W. "In vitro beetroot zukua eta patata frijituak metabolismo oxidatiboan eta apoptosian neutrofiloetan obesitate partikularrekin". Phytotherapy Research 2009 Jan; 23 (1): 49-55.
> Lege-oharra: gune honetako informazioa helburu pedagogikoetarako bakarrik dago eta ez da medikuaren lizentziadunaren aholkuak, diagnostikoak edo tratamenduak ordezkatu. Ez da neurri zehatzak, droga-elkarrekintzak, egoera edo kaltegarriak izan daitezkeen guztiak estaltzeko. Galdetu osasun laguntza eskatu behar duzu edozein osasun arazoei eta kontsultatu zure medikuari medikuntza alternatiboa erabili aurretik edo zure erregimeneko aldaketa bat egin aurretik.