Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 383
Gantz - 23 g
Carbs - 32g
Proteina - 14 g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 20 min , Cook 0 min
4 edariak (2 edalontzi bakoitzeko)
Mediterraneoko entsalada errezeta txikia da, osagai osasuntsu eta elikagarri bazkari edo afari egokia egiteko. Aukeratu tomate gozoa, helduak eta kanpai piperrak, baita oregano freskoa txikitutako dosi xarmangarri bat plater sinple baina zaporetsu bat egiteko.
Nutrizio apur bat FYI: Garbanzo babarrunak landare-oinarritutako proteina zure dieta gehitzeko modu goxoa dira, gainera, zuntz onuragarriak lortzeko gut gutiago mikrobioma. Oreganoa, belar asko bezala, antioxidatzaileetan aberatsa da eta antibacterian propietateak ditu. Gozatu!
Osagaiak
- 3 koilarakada oliba olio birjina estra
- 2 koilarakada limoi zukua
- 2 koilarakada oregano freskoa, txikituta, gehi osagarri gehigarria
- ⅛ koilaratxo gatza edo dastatzeko
- Tipula piper beltza, dastatzeko
- 1 15 ontza garbanzo babarrunak, garbitu eta xukatu daitezke
- 1 pepino handi, zuritu eta txikituta
- 2 cups cherry edo mahats tomate txikiak, moztu erdia
- 1 Kopako piper gorria, horia edo laranja, txikituta
- 1/2 Kopako oliba Kalamata, pitted eta txikituta
- 6 ounces (1 Kopako) feta gazta birrindu
- Aukerakoa: ½ Kopako tipula gorria
Prestaketa
Egin ozpin-olioa: oliba olioa, limoi-zukua, orekada, gatza eta piperra konbinatu beirazko ontzi txiki batean. Estutu tapa ondo osagaiak konbinatzeko.
Egin entsalada: Garbanzo babarrunak entsalada handi batean edo nahasketa ontzi batean bota. Txuleta piperrak, tomateak, piperrak, olibak eta aukerako gorriak. Gehitu barazkiak katilu batera Garbanzo babarrunekin.
Gehitu feta gazta babarrunak eta barazkiak eta entsalada janzteko gainean bota. Nahastu ondo osagaiak konbinatzeko. Oregano gehigarriarekin goiko, nahi izanez gero zerbitzatu aurretik.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Nahi izanez gero, garbanzo babarrunak trukatzeko beste babarrun gogokoena trukatu dezakezu. Guztiak hornitzen zuntz betez, burdina, proteina, eta gehiago.
Gehiegizko proteina lortzeko, kontuan hartu oilasko txikitutako bularra egosi. Arraina den oilaskoa badaukazu oso erabilgarri!
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Entsalada hau ezin hobea da aurrekontuetarako bazkarirako eta hozkailuan ondo itxita dagoen ontzi batean gorde daiteke 3 egunez. Bazkaria amaitzeko, fruta fresko eta glutenik gabeko pita-ogia zerbitzatu.
Lan atsegina egiteko bazkari goxoa egiteko, banakako banakako salmenta masako poteetan.