Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 207
Fat - 16g
Carbs - 16g
Proteina - 3g
Denbora guztira 45 min
Prestatu 15 min , Cook 30 min
Bazkariak 4 (1 kopa bakoitza)
Pecans antioxidatzaileak eta bihotz osasuntsu monoinsaturatuak daude. Fruitu lehorrak eta haragizkoak dituzte, eta barazki errea duten koloreko barazkiekin bat egiten dute.
Bruselaren kimuek mini-azenarioak dituzten veggie bola berde distiratsuak dira, eta horregatik, landare krudelkari berekoak dira. Barazki krustazeoak phytonutrients- en aberatsak dira, landare-konposatuek hantura jaistea eta minbizia garatzeko arriskua murrizteko lagungarriak izan daitezkeela. Bruselako jaki goxoak goxoa da, labean errea, delicata squash (larruazal jangarria duten neguko jaki batekin), tipula gorria eta mostaza eta astigarrak. Ukitu erromero freskoa edo lehorra usain berezia egiteko janzteko.
Osagaiak
- 12 ounces bruselan kimu (2 cups heaping inguru)
- 1 erdi delicata squash
- 1/2 tipula erdi gorria
- 1/2 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada oliba olioa, banatuta
- 1 koilarakada dijon mostaza
- 1 koilarakada astigarrak almibarretan
- 1/2 koilaratxo txikitutako erromeroaren lehorrak edo freskoak
- 1/2 Kopako pecans
Prestaketa
- Preheat the oven to 425F.
- 1 koilarakada oliba olioa nahastu mostaza, astigarrak almibarretan eta erromeroarekin. Ezarri albo batera
- Bruselan kimuak garbitu, kanpoaldeko hosto zikinak kenduz. Xerra erdian eta leku handi batean ontzi batean.
- Ebaki delicata squash erdia luzera, bularra haziak, eta erdiak moztu berriro erdian. Xukatu mini laurdeneko ilargiko forma eta sartu ontzi handi batean.
- Tipula gorri xehatu eta gehitu ontzi batean.
- Zozketa barazkiak gatzarekin eta oliba olio koilarakada 1. Jarri zartagin batean eta okertu 30 eta 35 minutuz guztira. 20 minututan, barazkiak zozketa egin eta janzteko eta patan guztiak erdia gehitu. Jarraitu gozogintza beste 10 eta 15 minutu barazkiak leuna dira eta marroi hasi arte. Behin barazkiak erretzea amaitu ondoren, gainerako apailatzearen gainean egosia.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Ez al dakizu jaki squash zure denda lokalean edo nekazarien merkatuan? Saiatu acorn squash edo bi cups butternut squash kuboarekin. Bazkariko errezeta hau paketatzen baduzu, proteina edukia sustatu eta landare-oinarritutako garagardoak edo kurruskaria edamame alboan parekatu. Indioilar plantxan edo oilasko txikitutako cranberries lehorrekin batera sasoiko beste bide bat da kalitate handiko animalia magikoaren proteina zerbitzatzeko.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Gorde zure squash haziak eta errea!
Squash haziak koipe osasuntsuak, proteinak, zinka eta burdina aberatsak dira. Haziak errea egiteko, 300F-ko labea berotu aurretik. Zatitutako squash haragiaren haziak bereizteko onena ahal duzun bezala. Jarri kolander batean eta ur hotza pean exekutatu, eta gero paperezko eskuoihal edo paperezko eskuoihal eta zapi lehorra bota. Jarri olioa eta olioarekin (erabili 1 koilaratxo olio koipea 3/4 koilaratxo bakoitzeko) eta gatza pixka bat.
Bake 20-30 minutuz edo haziak marroi hasi baino lehen.