Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 71
Gantz - 5 g
Carbs - 7g
Proteina - 2 g
Denbora guztira 35 min
Prestatu 5 min , Cook 30 min
Zerbitzuak 6
Bruselako kimuek txapiro txarrak jasaten dituzte (mingotsa bezala ezagutzen ohi den bezala), maiz aspergarriak (sufre usain desatsegina eta zaporea overcooking eragiten dute), bitxikeria dastatzeko barazkiak- jantzi menuko jatetxe askotan (sarritan parekatuta daude) hirugiharra, eztia edo ahuntz gazta). Sukaldariek aurkitu dute Bruselako Brusien zaporetsua prestatzeko modurik errazena labean errea izatea. Hala eta guztiz ere, zenbait trikimailu daude kanpoan kurruskaria pixka bat atera arren oraindik egosi. Behin egosita, ondo dastatu eta freskoak dira kanpotik, samurrak eta garratz xumeak. Gatzez jositako gatzaz gozatzen baduzu ere, krispetak bezalako pipa dastatzeko aukera izango duzu!
Egokiena hautatu Bruselan Brusela freskoak tamaina uniformeetan, 1 eta 1 1/2 hazbeteko luzera dituztela, denbora guztian egin ahal izateko.
Osagaiak
- 1 libera
- Bruselako kimuak
- 2 koilarakada oliba olioa
- Gatza eta piper beltza dastatzeko
Prestaketa
- Preheat the oven to 450 F.
- Kendu hosto solteak edo kolorekoak, Bruselaren kimuetatik kanpo, eta marroi zurtoinaren muturrak moztu. Ebaki erdia erdi luzera, handiagoak badira, laurden horiek moztu, batzuk txikiagoak badira, utzi osorik.
- Jarri Bruselan izozkiak zartagin batean, xukatu olioarekin eta zuritu armarria. Gatzarekin eta piperrarekin hautseztatu eta berriro zuritu. Aktibatu kimuak beren alde lauak sortu arte.
- 15 minutu inguru errea, edo behealdea urrezko marroi polita bihurtzen ari da. Ondoren, birrindu koilarakada guztiak laua eta beherantz.
- Esnea albo laua marroia da eta alboko biribil eta atsegina da, beste 15 minutu inguru. Begiratu zorroztasun handienetariko bat zintzilikatzeko labana zorrotz batekin zorrozteko.
- Gustura gehiago behar badituzu gustuko baduzu eta gozatu.
Osagai oharrak eta ordezkapenak
Bruselako kimuek beste barazki batzuek baino gatza gehi ditzakete, baina hau dastatzea da, normala denez, eta beti gehiago gehitu dezakezu. Era berean, eztiarekin hozten zaitezke behin labean ateratzen direnean, edo saltsa beroa bota ezazu jaurtiketa egiteko.