Haur osasuntsuak ez dira begetarianoa edo veganak izan behar, baina zalantzarik gabe.
Begetarianoak eta veganak osasuna osasunerako jateko aukerarik onena da (hau da, landare-dieta nagusietako bat). Begetarianoak edo veganak belaunaldi askotan izan dituzten kultura osoak daude, eta beren seme-alabek, nolanahi ere, munduko garapenik gehienak baino hobeak izaten dituzte, ez okerragoa.
Haurtzaroan Vegetarianismoa garapenaren mugarri guztien lorpen puntuala eta batez besteko IQ batez bestekoa izan da. Dieta oso zorrotz batek nutriente hutsune batzuk uzten ditu, hala ere, janariaren aukeraketa eta osasungarritasun osasungarriaren ikuspegitik ondo orekatua bermatuta dago.
Esnekien eta / edo arrautzak biltzen dituen dieta begetariano bat osagarri gabe osatu daiteke. Proteina kezka arrunta gaizki dago. Vegetarians eta vegans dieta orekatuak landareak proteina zabal baino gehiago lortzen, eta estatubatuar gehienek gaur egun baino askoz gehiago behar dute. Banan-banan landutako elikagaiak ezinbestekoak diren aminoazidoen banaketa ezin hobea eskaintzen du (babarrunak, esate baterako, soja bezalakoak, oso hurbilak eta aminoazido funtsezkoak ematen dituzten arren) landareen elikagai konbinazioak oso erraz egiten dute.
Hemen egiazko Osasun Ekimenaren Kontseiluko kideek gehiago sartzen dira:
Andy Bellatti, MS, RD
Integritate profesionaleko Dietitianoen sortzaile eta zuzendari estrategikoa
Zalantzarik gabe, vegan eta dieta begetarianoak haurrentzat egokiak izan daitezke. B12 bitaminak izan ezik (hau da, gehigarririk behar ez den kasuetan), landareek elikagai guztiek behar dituzten elikagai guztiak eskaintzen dituzte. Frutak, barazkiak, aleak, lekaleak , fruitu lehorrak eta haziak ez dira nutriente trinkoak bakarrik, antioxidatzaileak eta phytonutrientsoak ere eskaintzen dituzte.
Proteina ugari dago elikagaien hornitzean eta landareetan oinarritutako elikagai ugari dago (babarrun erdi kopa sei gramo eskaintzen ditu, patata labean bost gramo ditu eta kakahueteak hirurehun kazola zazpi gramo ematen ditu). Kaltzioa ez da landare-alea moztu bakarrik gotortu, berde hostotsuetan oso modu xurgarri batean eskuragarri dago, kale, brokolia eta bok choy bezalakoak.
Gakoa osotasunean oinarritutako elikagaiak sortzea da. Azken finean, txigortuzko gozogintza, sosa, patata frijituak eta cookieak begetarianoak edo veganak dira, baina horrek ez dio elikagai osasuntsu egiten.
Joel Kahn, MD
Medikuntza Klinikako Katedra (Kardiologia), Wayne State University Medikuntza Eskola
Bai, umeek begetarianoa edo vegan joan daitezke. Izan ere, vegan orekatua edo dieta begetariano egokia da abantaila. American Dietetic Association-ek dioenez, "ondo antolatutako dieta begetarianoak pertsonen artean egokiak dira zikloaren fase guztietan, haurdunaldia, haurdunaldia, haurtzaroa, haurtzaroa eta nerabezaroa eta kirolariak barne".
Gaur egun, Estatu Batuetako seme-alaben% 17a 2 eta 19 urte bitartekoa da obesitatea. Hori 12,7 milioi haur eta nerabe ... eta goranzkoa da. American Heart Association-ek haurrentzako osasun egokia neurtu zuen, eta haurraren inguruko haur guztiek (% 91 inguru) nekez neurrizko dietak lortu zituzten.
Medikuntza arduradunaren Medikuntzako Batzordea eta Neal Barnard, MD-k landareen dietak haurrei zuzendu zitzaizkien, esanez: 1) Vegan dietak seguru bizi-etapa guztietan daude. 2) Vegan dietak gehiago litekeena fruta eta barazki zatiak gomendioak betetzen. 3) Vegan dietsek bihotz osasungarriagoak sustatzen dituzte, baita haurren artean ere. 4) Vegan dietak mota 2 diabetes mellitus eta obesitatea tasak txikiagoa sustatzen dute. Beraz, laguntza klinikoa dago.
Virginia Messina, MPH, RD
Egilea, "Vegan Life"
Gurasoek erabat utzi behar diete haurrari begetariano edo vegan dietak saiatu nahi badute. Jakina, erronka batzuk daude begetarianoak elikagai ez-begetarianoetan elikatzeko, baina modu honetan jateko onura ugari daude.
Begetarianoak umeek fruta eta barazki gehiago jaten dituzte eta bitamina, folate eta zuntz bezalako elikagai jakin batzuen sarrerarik handienak dituzte. Ume bat begetarianoa denean, beste familiako kideek beren menuak handitu ahal izango dituzte landare gehiago elikagai osasuntsuagoak izateko. Eta gurasoek harrotasunez har dezakete inguruneaz arduratzen den edo inguruneaz arduratzen den ume bat edo animalia errukitsua izan behar lukeela, hala nola, dieta hori hartzeko motibazioa.
Garrantzitsua da kaltzio, proteina eta B12 bitaminaren iturri ona identifikatzea vegan haurrentzat, gero eta errazagoa da. Landareen behiak gehienak kaltzioarekin eta bitamina Dekin gotortu dira. B12 bitamina ere gehitu dute. Haurrak erraz aurre proteina beharrak veggie hanburgesak, Tacos, kakahuete gurina eta soja bezalako elikagaiak. Haurrak dieta begetarianoan hazten laguntzen du elikagai osasuntsu berrien elikagai berrien bila.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Elikadura aditua
Begetarianoak eta veganak landareak dira eta hazkunderako eta garatzeko beharrezkoak diren elikagaiak dituzte. Hala ere, dieta-ereduen arabera, elikagai-hutsuneak dieta osagarriekin bete behar dira.
Lurretik gertu dagoen landare-dietak (hau da, gehiegizko prozesatutako elikagai gehiegirik ez dutenak), arrautza eta esnekiak batera elikadura osoa eta osagarririk ez dago. Esneak zure seme-alabak nahikoa kaltzio eta D bitamina lortzeko hezurrak eta hortz indartsuak bermatzeko modurik onena da. Hala eta guztiz ere, umeak finicky izan daiteke, eta sinestezina naiz egun bakoitzean egunero multivitamin mineral nutrizio aseguru eskaintzeko.
Vegan dieta osasuntsu izan daiteke baina plangintza gehiago eskatzen du. Animalien produktuak ezabatzen dituzunean, dieta egokia da proteinak, gantzak, kaloria, kaltzioa, burdina eta bitamina B12 eta D. Izan ere, vegan dieta landare-elikagaietan aberatsa delako, haurrek zailtasunak izan ditzakete zenbatekoarekin zuntz hori dauka. Erregistratutako dietista bat bisitatzea gomendatzen dut zure haurraren dieta osatzea ziurtatzeko.