Ez guztiak hirugiharra benetan glutenik gabekoa
Bacon-en fabrikatzaileek bakarrik bermatzen dute hirugihar glutenik gabeko egoera, beste batzuek, esate baterako, hirugiharra produktuen artean glutenik gabeko osagaiak azaltzen dituzte , baina glutenarekiko aztarnak ere sartzen dituzte, partekatutako instalazioak edo partekatutako ekipoetan prozesatzen baitira.
Bere hirugiharra esaten duten fabrikatzaileak glutenik gabekoak dira:
- Applegate Farms
- Beeler en
- Basurdearen burua
- Dietz & Watson
- Jones Dairy Farm
- Wellshire Farms
Hirugihar produktuen gehienek ez dute glutenik osagairik (hirugiharra, oro har, txerrikiaren sabela, gatza, azukrea, nitrato / nitritak, espeziak eta, agian, kea aromak) egiten dira. Hala eta guztiz ere, horrek ez du esan nahi zure hirugiharra benetan glutenik gabekoa dela, glutenik gabeko kutsadura potentziala egiaztatzeko.
Glutenik gabeko Bacon Marken zerrenda
Hona hemen Estatu Batuetako hirugihar fabrikatzaileen zerrenda integrala, glutenik gabeko hirugiharra, kutsadura gurutzatuaren arriskuak eta instalazio / ekipamendu partekatuak buruzko galderak emateko.
- Applegate Farms . Applegate-k Kanadako hirugiharra egiten du, "Igandea" hirugiharra ("hirugiharra" uste dudanean ohiko molten barietatea), gehi indioilarra hirugiharra. Applegate-ren produktu gehienak glutenik gabekoak dira, zerrendaren arabera, hirugihar produktu guztiak barne.
- Armadurak . Armadurak, John Morrell Elikagaien Taldearen banaketak, hirugihar gordinak, aurrez prestatutako hirugiharra eta hirugiharra prestatutako hirugiharra egiten ditu. Bozeramailearen arabera, John Morrell markak gariaren osagaiak erakutsiko ditu produktuaren etiketan. Armadurak ez du garagar, zekale edo oloa erabiltzen. Bacon (eta beste glutenik gabeko elikagairik) lerro partekatuak fabrikatu daitezke, baina konpainiak protokolo zorrotzak jarraitzen ditu kutsadura zeharkako saihesteko.
- Beeleren . Beeler-ek, bere txerriak antibiotiko eta hazkuntzako hormonarik handienarekin eta luzaroan eta sozializaziorako sarbide zabala duen konpainia jasangarri batek, hirugihar mota ezberdinak egiten ditu: Original, Pepper, Baratxuri piperra eta Apple Kanela. Julie Beeler enpresako bozeramerikak Beeleren ekoizten duen guztia glutenik gabeko glutenik gabeko instalazio batean egiten du.
- Basurdearen burua . Premium deli haragi fabrikatzaileak Boar's Head-k bere glutenik gabeko produktu asko etiketak ditu, bere hirugiharra barne. (Izan ere, "gure haragi, gazta eta kondimentu guztiak glutenik gabekoak dira", konpainiaren arabera.) Boar's Headen glutenik gabeko zerrenda aurki daiteke hemen. (Boar-en zale nagusiak gara, eta maiz, konpainiaren hirugiharra erostea).
- Bob Evans . Bob Evans jatetxean pentsa dezakezu, baina supermerkatuan saltzen diren produktuen zerrenda luzea egiten du. Konpainiak gaixotasun zeliakoa duten pertsonentzako "potentzialki onargarri diren produktuak" zerrendan mantentzen ditu, eta zerrenda hori hirugiharra eta Kanadako hirugiharra da. Galdetu nion arren, konpainiak ez zuen informazioari buruzko informazioa ematen, glutenik gabeko produktuen ekipo berberan egiten den hirugiharra.
- Broadbent Pernas . Kentucky-n oinarritutako Broadbent-en hirugihar mota ezberdinak egiten ditu, besteak beste, nitrito-free. Hala eta guztiz ere, Broadbent-ek ez du glutenik erreklamaziorik egiten, eta fabrikatzen dituen produktu batzuek glutenik gabeko osagaiak dituzte.
- Butterball . Butterball ezaguna da bere indioilarra, noski, eta enpresako hirugiharra produktua da benetan indioilar hirugiharra . Butterball-en Ohizko Galderak orrialdearen arabera, bi Butterball produktuak (italiar estiloko albondigak eta indioilar beteak izoztuak) eduki glutena.
- Dakin Granja . Dakin Farmek Vermont-eko elikagaien elikagaien konpaktoak hainbat hirugihar mota benetan interesgarriak egiten ditu, besteak beste, Cobb-ketuen indioilar hirugiharra. Zoritxarrez, ordea, konpainiak ez du glutenik gabeko produktuen zerrenda bat.
- Dietz & Watson . Deli haragi, saltxitxak eta artisau gaztazaleek glutenik gabeko Ziurtagiriak ziurtatzen dizkio Celiac Sprue Elkarteak, eta horietatik 5 glutenik gabeko 5 glaziarrek ekoizten dituzte. Dietz & Watsonek hirugihar arrunta eta Kanadako estiloko hirugiharra ekoizten ditu.
- Landaretza elikagaiak . Landare-larreak, hirugihar produktuen gordin eta guztiz egositako sorta bat egiten du, zaporeko eta behe-sodioen barietateak barne, "glutenik gabeko" zenbait elikagai etiketatzen hasi da, enpresako bozeramailearen arabera. Izendapen hori ez bada agertzen, konpainiak ez du bermatuko produktua glutenik gabeko kutsadura libre dagoela (osagai seguruen zerrenda bat izan arren). Landatarrak gari-osagaiak biltzen ditu (legeak eskatzen duen moduan). Bere produktuen dextrosia laboreetan oinarritzen da eta zenbait produktutan erabilitako elikagaien almidoia labore edo patata oinarrituta dago, bozeramaileak dioenez.
- Godshall's . Indioilarra edo oilasko hirugiharra bila bazabiltza, Godshall-en espezializatuta dago. Konpainiaren Ohiko galderak orriaren arabera, Godshallek ez du ezer egiten glutenik, Scrapple-k garirik ez duen arren.
- Hatfield . Hatfielden glutenik gabeko produktuen zerrendaren arabera, Hatfield hirugiharra, sodiozko hirugiharra eta Applewood hirugiharra murrizten dira glutenik gabekoak. Hala eta guztiz ere, kontuz ibili beharra daukagu: konpainia batek esan nahi du Hatfielden "glutenik gabeko" produktuak glutenik gabeko produktuen arabera egiten direla. Konpainiak produktuen exekuzio bakoitzaren arteko lerro osoa garbitzen du, bozeramailearen arabera.
- Jimmy Dean . Jimmy Dean, Hillshire Brands-ek jabetzakoa, hiruzpalau guztiz egositako hirugiharra egiten du, baina ez dira glutenik probatu, bozeramailearen arabera, Jimmy Dean produktuek ez dutela egun glutenik hartzen dutenik gehitzen (Hillshire Brandsek gehitzen du gehiago glutenik gabeko etiketatze zabala etorkizunean).
- Jones Dairy Farm . Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen glutenik gabeko ziurtagiria ziurtatzen duen konpainia honek esan nahi du glutenik gabeko milioika zatietako 10 zati azpitik probatu behar direla (behekoa hobe da). Jones Dairy Farm, Celiac Sprue Association eta Celiac Disease Fundazioaren aldeko apustua, gaur egun zerrendatzen ditu hirugihar mota ezberdinak glutenik gabeko zerrendan. Hala eta guztiz ere, etiketa egiaztatu beti, zeren eta, baita ere, glutenik gabeko zenbait elementu ere egiten dituelako.
- Neese's Country Sausage . Neese-k hirugiharra eta txistorra egiten ditu eta hirugiharra ez dauka glutenik. Jakin badakigu Neese-k glutenarekiko produktuak egiten dituela (bere herrialdeko Scrapple-k gari-bazkaria dauka), eta produktu horiek glutena ez dutenak bezalako instalazioak egiten dituzte. Hala eta guztiz ere, gariarekin duen eremua zati hori guztiz banatzen da hirugiharra egiten denetik, bozeramaile batek dio.
- Nodine en Smokehouse . Connecticut-en oinarritutako enpresa txiki honek "hirugarren harrotasuna eta poza" deitzen dio hirugiharrei, eta mota asko egiten ditu. Nodinazko hirugiharrak glutenik gabeko osagaiak dira. Konpainiak bi produktu (ingelesez eta irlandar arriskutsuak) egiten ditu gari-cracker bazkariarekin.
- Nueske-ren Applewood Smoked Meats . Nueske-k 17 hirugiharra aukeratzen ditu. Konpainiaren Ohizko Galderak orriaren arabera, Nueske-k egindako guztia (hirugiharra barne) glutenik gabekoa da. Hala ere, Nueske-ren salmentak beste konpainiek egindako zenbait elementu dira, beraz, beste ezer erosten ari bazara, enpresarekin batera egiaztatu behar duzu beste produktu horiek segurua direla ziurtatzeko.
- Oscar Mayer . Ia guztiak Oscar Mayer hirugiharra erraz lor daiteke tokiko denda batean. Oscar Mayer Kraft Foods Co-ren marka da. Horrek esan nahi du janari-etiketak gari, garagar edo zekaleen osagaiak erabiliko dituztela. Hala eta guztiz ere, Kraftek ez du bermatzen glutenik gabeko osagairik duten elikagaiak kutsadura potentziala erabat doanik.
- Owens . Bob Evansek sortutako Owensek hirugihar mota bat egiten du. Bob Evansen zeliakoen zerrendaren arabera, glutenik gabeko dieta jarraitzen dutenentzat "onargarria" dela uste da.
- Smithfield . Txerri-produktuen ekoizle garrantzitsuenetako bat, Smithfieldek hirugihar mota asko egiten ditu, besteak beste gantz gutxirekin. Smithfield-ek glutenik gabeko osagaiak identifikatuko ditu bere produktuen etiketetan, beraz, zure onena apustua egiten ari zaren edozein hirugiharra etiketa egiaztatzea da. Konpainiak glutenik gabeko osagaiak erabiltzen ditu gaur egun produktu gutxi batzuetan, eta horiek ezabatu ditu (beste alergenoak batera) prozesatzeko instalazio gehienetan. Alergenoak erabiltzen direnean, Smithfield-ek prozedura zorrotz bat erabiltzen du kutsadura gurutzatua mugatzeko.
- Wellshire Farms . Wellshire Farms-ek alergiarentzako datu basea biltzen du, glutenik, esne / casein, soja, artoa, fruitu lehorrak, piperra, baratxuria eta mostaza doan elikagaiak aukeratzeko. Hamalau urdaiazpiko produktu desberdinetakoak - Turkey hirugiharra eta behi-hirugiharra - Wellshireen glutenik gabeko zerrendan agertzen dira.
- Wright . Wright Tyson Foods, Inc. konglomeratuaren parte da eta hirugihar mota asko egiten ditu "benetako hickory egurra kea erabiliz-inoiz kea likidoa" erabiliz. Tyson bezeroaren zerbitzuen ordezkari baten arabera, Wright eta Tyson-eko beste marka batzuek glutenik gabeko osagaiak argitara emango dituzte. Tysonek produktuen arteko produkzio lerroak garbitzen ditu, dio.
Hitza batetik
Goiko zerrendan ikus daitekeen moduan, hirugihar gehienek ez dute glutenik eduki. Beraz, ez bazaude bereziki glutenik arrastorik sentikorrenean, ondo egon daiteke hirugihar produktuen gehienekin.
Urdaiazpiko puntu gehiago: likido kearen zapore fabrikatzaileek benetan garagar-maltazko hautsa erabiltzen dute beren produktuak egiteko ( garagarra , jakina den bezala, glutenik gabeko ale bat da). Zure hirugiharrak ezin badu bermatu likidozko kea hirugiharrean glutenik gabekoa bada, behin betiko aukeratu beste produktu bat (marka askok kea erreala erabiltzen dute, ez kea zaporea, hirugiharra egiteko).
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.