Ikusi txokolate tabernak seguru eta ez direnak
Jende gehienak maite txokolatea, txokolate upscale eta gourmet aukeraketa handi supermerkatu denda edozein korridore baten zati bat Hornigaia izango da. Baina, horrelako luxuzko gozokiak dira, esaterako, izpilikua, itsas gatza eta hirugiharra, benetan glutenik gabekoak?
Glutenik gabeko txokolate-tabernak eskuragarri daude:
- Alter Eco
- Txokolate Txokolatea
- Arriskuan dauden espezieak
- Gozatu bizitzaz
- Hershey
- Nestlé
- Scharffen Berger
- Vosges Haut Chocolate
- Wild Ophelia
Gogoan izan, ordea, fabrikatzaile hauen aukera guztiak ez direla zeliakoak eta glutenik gabeko sentsibilitatea duten pertsonentzat seguru. Irakurri gosari glutenik gabeko txokolate gourmet baten bila ditzakezun zapore bereziak.
Txokolate glutenik gabeko guztia da?
Bai, txokolate purua glutenik gabekoa da . Hala ere, txokolate tabernek hainbat osagai dituzte, eta glutenik gabeko azken egoera osagai horien araberakoa izango da, baita fabrikazio prozesua nola kudeatu den ere.
Esate baterako, txokolate tabernak glutenik gabekoak dira, gutxi gorabehera 20 milioirako zatiak edo gutxiago, beste batzuek ez dute glutenik eduki baina glutena duten elikagaiak prozesatzen dituzten ekipoetan ere tratatu daitezke. Eta, jakina, txokolate tabernek glutenik gabeko osagaiak izango dituzte, hala nola, cookieak, crackers edo malted arroza.
Glutenik gabeko txokolate tabernak
Txokolatearen hautapenen saskiaren bidez ibiltzen laguntzeko, hemen glutenik gabeko dieta kontsumitzen duten ala ez jakiteko informazioaren fabrikatzaile eta produktuen zerrenda da.
Fabrikatzaileek bi zerrendatan banatu ditut: lehenengo zerrendan, txokolatearen fabrikatzaileek glutenik gabeko glutenik gabeko produktuak dituzte, gutxienez 20 milioi zatiak, bigarrenak, berriz, "glutenik gabeko osagaiak" dituzten txokolate tabernak dituzten fabrikatzaileak barne hartzen ditu. fabrikatzaileak esaten duen gurutze-kutsaduraren arriskua ez da segurua.
- Alter Eco. Frantzian oinarrituta, merkataritza azoka honek txokolategi suizido batek egindako txokolateak eskaintzen ditu, besteak beste, ilun gatz bakezaleak, Dark Super Blackout, Dark Quinoa eta Dark Coconut Toffee. Zapore guztiek glutenik gabeko glutenik gabeko Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen (GFCO) glutenik gabeko glutenik gabe (Alter Eco Dark Salt & Malt, gari irina eta garagar malta irina) salbuespen bat da. Proba produktuek glutenarekiko ehuneko 10 baino gutxiagokoak izatea ziurtatzen dute. Ikusi etiketa zenbait glutenik gabeko barietate bat erosten ari zaren bitartean, produktu eta osagaiak aldatu egin daitezkeela. Alter Eco ere glutenik gabeko trufak egiten ditu Lindor Lindt glutenik gabeko tostako zaporea entzuten dutenak.
- Txokolate Txokolatea . Txokolate Txokolatea, Mars Chocolate-ren zatiketa, Dove txokolatezko tabernak eta beste produktu batzuk glutenik gabekoak dira 20 milioi zati. Hala eta guztiz ere, beti egiaztatu behar dituzu etiketak, konpainiak dioenez, produkzio-denborak enpresak alternatiba prozesatzeko instalazioak erabiltzea eskatzen du, kutsadura kutsakorra izan dadin. Paluak glutenik gabeko kutsadura potentziala erakutsiko du bere etiketan.
- Espezie Mehatxatuen Txokolatea . Espezie Mehatxatuek txokolatezko barazki naturalak eta organikoak egiten dituzte, animalia arriskuan dauden espezieen irudiak erakusten dituztenak, GFCOk glutenik gabeko ziurtagiriak ziurtatzen ditu, eta horrek esan nahi du produktuek 10 zati baino gutxiago dituztela glutenik milioi bakoitzeko. Espezie Mehatxatuen 'alergiaren adierazpenaren arabera ", gure produktuak esnea, kakahueteak eta beste fruitu lehorrak dituzten produktuak prozesatzen dituzten ekipo partekatuetan ekoizten dira (baina ez glutenik). Aukeratu txokolate ilun eta esne txokolate barietate bat, txokolatezko mugurdi iluna, txokolate iluna esnearekin eta esne txokolatea gereziarekin.
- Gozatu Life txokolate tabernak. Gozatu Life-alergenik gabeko elikagai ekoizle ezagun batek-hiru txokolate-barra desberdin egiten ditu: txokolate iluna, arroz esnea (esnea ez erregularra, alergenik gabekoa baita) eta arroz esnea hautsita. Gozatu Life produktuak doako glutenik gabeko instalazio batean egiten dira eta esne, zuhaitz fruitu lehorrak, kakahueteak, arrautzak, soja, arrainak eta mariskoak dohain dira, gari eta glutenez gain. Bere produktuak GFCOk ziurtatzen ditu, eta horrek esan nahi du glutena ehuneko 10 zati baino gutxiagotan eduki beharko luketela.
- Hershey's Chocolate . Hershey-k hainbat txokolate-taberna egiten ditu, baina horietako bi gomendatzen dira glutenik gabeko 20 milioi ataletan: esneki txokolate barra (1.55 oz. Bitan bakarrik) eta esnea txokolatearekin almendra-barra (1,45 bakarrik oz. size) ( Hershey-ren musu batzuk ere glutenik gabekoak dira ). Beste Hershey-ko txokolate-tabernak, besteak beste, Hershey-ren Premium Dark Dark txokolate tabernak (zapore guztiekin), glutenarekiko kutsadura arriskua dute instalazio edo ekipamendu partekatuak direla-eta, konpainiaren arabera. Hershey-k glutenezko osagaiak izango ditu etiketa (garia, garagarra, zekalea, oloa edo malta barne), eta horregatik, produktu zehatzak zein diren jakitea ahalbidetzen du.
- Nestlé . Nestlé-k glutenik gabeko produktuak egiten dituen produktuak egiten ditu (kontsultatu glutenik gabeko glutenik gabeko artikulu zerrenda), baina txokolate tabernetan, Nestlé Milk Chocolate taberna glutenik gabekoa da. Nestlé-k glutenik gabeko osagaiak eta glutenik gabeko kutsadura arriskua izango ditu.
- Scharffen Berger Txokolatea . Scharffen Berger (Hershey-k jabea denak) glutenik gabeko txokolate-tabletan etiketatzen du, glutenik gabeko 20 milioi ale baino gutxiagorekin. Marka txokolate ilunean espezializatuta dago (horietako batzuk kakao nibs ditu), baina esne txokolate taberna ere eskaintzen du.
- Vosges Haut Chocolate . Vosgesek, gourmet txokolate interesgarriak (saiatu Dark Chocolate eta Bacon, edo agian Red Fire exotikoak taberna Mexikoko ancho eta chipotle chilies, Ceilan kanela eta txokolate iluna), bere produktuak glutenik gabeko etiketatu egingo dira 20 milioi zatitan banatzen da glutenik. Glutenik gabeko produktuak bilatu ditzakezu zehazki markaren webgunean.
- Wild Ophelia. Marka hau Vosges Haut Txokolatearen "adiskide gaztea" da eta emakume ekintzaile gazteak sustatu, hezitu eta bultzatu zituen. Salerosketa fondoen zati bat Wild Ophelia-ren diru-laguntzako programa emakume ekintzaileei laguntzeko. Marka produktu guztiak, hala nola, Barbakoa Potato Chip eta Beef Jerky zapore interesgarriak dituzten bost txokolate taberna, glutenik gabekoak dira. Wild Ophelia-k Cold Brew txokolate kafe-ziztadak eta lau kakahuete-gurina mota desberdinak ere egiten ditu.
Gomendatutako fabrikatzaileak
Marka hauek glutenik gabeko dieta segurua ez den txokolate produktuak dira , glutenik gabeko osagaiak dituztelako edo glutenarekiko kutsadura arriskuan jartzen dutelako fabrikazio prozesuan.
- Txokolate Dagoba . Marka hau Hershey-ren banaketa da, gari, garagar, zekale, oloa edo malta duten edozein osagai etiketatzeko politika. Hala eta guztiz ere, Dagoba txokolate taberna glutenik gabeko osagai batzuen arabera agertzen bada ere, konpainiak dio glutenen aztarnak eduki ditzaketen ekipo partekatuak ere izan ditzakeela eta glutenik gabeko glutenik ez izateko.
- Ghirardelli Txokolatea . Ghirardellik glutenarena duen produktua bakarrik ekoizten duenaren arabera, Ghirardelli produktuak bakarrik ekoizten ditu (bere Luxe Milk Crisp bakarlariak eta tabernak, garagar malta dutenak). Hala eta guztiz ere, beste txokolate barra produktu guztiak, Intense Dark, Luxe Milk eta Squares txokolateak (karamelu eta mugurdi bezalako zaporeak betetakoak) lerro berean egiten dira. Enpresak produktuen arteko lerroak garbitzen ditu, baina ez du glutenik gabeko "glutenik gabeko" produkturik deitzen.
- Godiva txokolateak . Konpainiaren arabera: "Gure produktu guztiek txokolate solidoen aleek glutena eduki dezakete. Glutenik alergia duten pertsona guztiek EZ dute edozein produktu kontsumitzen".
- Green & Black Chocolate Organikoa . Green & Blacksek glutenik gabeko txokolate-barra bat ekoizten du, bere Toffee taberna, gari-oinarritutako glukosa dauka. Konpainiak ez ditu glutenik gabeko edozein produkturik etiketatzen, eta instalazio partekatuen adierazpen hau dauka: "Produktuen programazioa kontuan hartzen dugu eta txokolate flushak lerroak garbitzen ditugu, aurreko lerroen txokolatearen aztarna nabarmena ez den arte Lote berria. Ziur garbitze-prozedurak sendoak direla eta intxaurrak, zerealak edo esne-osagaiak azaltzen dituztela ziurtatzea, baina ez da bermatzen berme bakarra eztia, zerealak eta esne-free gunean ".
- Lake Champlain Txokolateak . Nahiz eta Lake Champlain Txokolateak glutenik gabeko osagairik gabe txokolatezko tabernak ditu, glutenik gabeko produktuak ere fabrikatzen ditu ekipo berean. "Ezin dugu bermatu gure produktuak glutenik eta beste alergenik inolako kantitate ez direla guztiz", Lake Champlain-en arabera.
- Lindt Txokolatea . Lindt Bikaintasuneko premium txokolate tabernek ez dute glutenik eduki, "glutenik gabeko osagai eta osagai horien trazadurak glutenik gabeko produktuekin harremanetan jartzeko aukera izan dezakete", dio enpresak. Garagar maltzarekin egindako produktuen arabera (Lindt Lindor-en trufa ezagunak denak garagar-malta dute).
- Newman-en Organic Propioak . Newman's Own-ek sei txokolate-barra eskaintzen ditu. Guztiek trigo prozesatzen duten ekipoetan ere sor daitezke, konpainiaren arabera.
- NewTree Txokolateak . "NewTree Dark Cocoa, Blackcurrant, Lavender, Ginger, Apricot, Cherry, Canela eta Pink Peppercorn ez dira glutenik gabeko osagaiekin egiten, [baina] dira glutenen aztarnak dituzten makinak fabrikatzen".
- Theo Chocolate . Theo Txokolateak txokolatezko tabernak egiten ditu, hala nola Coconut Curry eta Fig, Mihilu eta Almendra bezalako zapore interesgarriak. Hala ere, konpainiak glutenik gabeko zaporeak ere egiten ditu, esaterako, Ogia eta Txokolatea ekipo berean.
- Toblerone Txokolateak . Tobleronek ez du glutenik eduki duten produktuak. Hala eta guztiz ere, enpresak ez du "txokolatearen" produkturik "glutenik gabeko" etiketatzen, beraz, produktuen edozein jateko kontuz erabili beharko zenuke. Toblerone zapore guztiek esnea dute.
- Vivani Premium Organikoa Txokolatea . Vivanik bere web orrian txokolateen zerrenda bat gordetzen du, "glutenik gabeko" izenekoak, txokolate ilun eta esne txokolatezko produktu asko barne. Hala eta guztiz ere, konpainiak "ekoizpen-prozesuengatik izandako aztarna posibleak ezin dira baztertu" adierazi du, beraz, zure epaiketa onena erabili beharko duzu.
A Word From
Lindt eta Godiva bezalako lehen mailako txokolate gosetetan galtzea gustatuko litzaizuke, zeliakoen eta glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatea duten pertsonentzako seguru daude oraindik.
Aukerak Hershey's Milk Chocolate Bar eta Dove Chocolate eskuragarri dauden espezie exotikoak, Chocolate eta Vosges Haut Chocolate-en. Eta gozokiak ez diren gourmet txokolate-taberna bat nahi baduzu, glutenik gabeko gozokiak ere badituzu eta glutenik gabeko gozokiak opari ditzakezu.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.