Dunkin 'Donuts-ek , glutenik gabeko donut-tratamenduko apalekin, seguruenik ez du zuri-gaixotasunik edo zeliakoen glutenik ez duen sentikortasunik jasotzen duen leku atseginena. Duela urte asko aldatu zen, Dunkin 'Donutsek glutenik gabeko tratatzen zuenean. Hala eta guztiz ere, probak egin ondoren, kateak glutenik gabeko elementuak apalki apaintzen ditu.
Ba al dago ezer zure Dunkin 'Donuts lokalean gozatu ahal izango duzu glutenik gabeko dieta jarraitzen baduzu?
Interneten zurrumurrua izan da kateak kafe asko edaten dituztela, beroa hotzetatik eta hozbero hotzetatik edaten duten zapore ugaritan, glutenik gabeko dieta edateko jarraitzaileentzako segurua delako. Baina ikerketa gehiago adierazten du agian ez dela horrela.
Dunkin 'Donuts Kafe edariak
Starbucks-eko kafe-lehiakide bezala (glutenik gabeko elementu ugari ere ez ditu barne hartzen), Dunkin 'Donuts-ek edari bero eta hotza ugari eskaintzen du. Kafe arrunta erostea komeni zaizu, baina baita 20 osagai baino gehiago ere, esnea eta soja eratorritako batzuk (baina ez gariaren arabera, katearen osagai zerrendaren arabera). Edariak izoztuta ere esne eta soja oinarritutako osagaiak dira zerrenda luzean.
Jakina, gutako askok esnea eta soja oinarritutako osagaiak modu seguruan kontsumitu dezakete, gure arazoa ez da glutenik gabeko osagairik, garirik ez dutenak (kasu honetan, garagarra, sarritan sweetener gisa erabiltzen dena, arrisku handia izango litzateke).
AEBetan, garia zortzi alergeno nagusietako bat da, eta osagaietan zerrendatu behar da. Zoritxarrez, garagar eta zekalean eratorritako osagaiak ez dira etiketetan edo osagai zerrendetan jatetxeetan deitu behar.
Hori dela eta, Dunkin 'Donuts-i eskatu genion xehetasunei buruzko xehetasun batzuk, edari edo edari guztiek garagarra eta / edo zekalea duten ala ez.
Hainbat galdera eta erantzun atzera egin ondoren, konpainiaren bozeramailearen ondorengo erantzuna jaso genuen:
"Egindako berretsi dut zerrendatutako osagaiak ez direla Dunkin-en Donutsen edarien presentzia. Hala ere, jatetxe eta produkzio-instalazio guztiek glutenik gabekoak direlako, marka ez da bermatzen kutsadura gurutzatua ez dagoela. Marken arabera ... jatorrizko deklarazioa: "Gure edarien askok ez dute glutenik osagai gisa, ez jatetxe eta ekoizpen instalazio guztiek glutenik gabeko instalazioak eskaintzen dituzte".
Glutenik gabeko kafea lortzen duzu Dunkin-en Donuts-en?
Konpainiaren adierazpenean oinarrituta, ez duzu kafe arrunta edo kafe-esne gehiena (cappuccino eta lattes) baino gehiagotan utzi behar, Dunkinen Donutetan, glutenik ez baduzu. Kontuan hartu hau Starbucks-en kafea hartzeko gustatzen zaion jendeari ematen diogun aholku bera (horrek, zoritxarrez, Dunkin 'Donuts baino hobea ez duelako glutenik gabeko labean tratatzen edo kafe edarien zapore segurua ematen digu).
Alabaina, Dunkin 'Donutsen kontuan hartu beharreko beste arazoren bat dago: aerotransportada gluten. Ez da sekreturik Dunkin 'Donutsek glutenik gabeko erroskilak saltzen dituela-erroskilak horiek, batez ere, enpresaren arrazoia dira.
Erroskilak hauek gari-irina kantitate handiak erabiltzen dituztela esan daiteke. Gutako batzuek (batez ere, glutenaren jarraipena sentikorragoak direnak) glutenik gabeko airea erreakzionatzen dute.
Dunkin 'Donuts dendek ez dute beren erroskilak egiten gunean. Enpresaren bozeramaileak dioenez, "jatetxe batzuek on-gune gozogintza instalatu dute, [beste leku batzuetan] eguneroko gozogintzako produktuen eguneroko produktuak jasotzen dituzte".
A Word From
Jakin dugunaren arabera, ez genuke gomendatuko glutenik gabeko bizimodu zorrotzari atxikitzeko behar duten pertsonentzat Dunkin 'Donutseko instalazioak sarritan egiten ziren gozogintza aktiboa, nahiz eta kopa zahar arrunt bat bilatzen ari bazara kafea.
Ez bazaude bereziki sentikorra, ordea, ez duzu arazorik.
Kafe arruntak ez du bere gozogintza egiten duen tokirik seguruena, seguruenik seguruagoa izango da, baina kontuan hartu eskuliburuak aldatzeko zerbitzua eta glutena gurutze-kutsaduraren aurkako neurriak hartzeko.