Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 109
Fat - 7g
Carbs - 12g
Proteina - 2 g
Denbora guztira 130 min
Prestatu 10 min , Cook 120 min
Zerbitzariak 10 (2x2 hazbeteko karratu bakoitzeko)
Litekeena da osagaiak trukatzeko edo saltzeko, plater bihotz osasuntsu-azenarioa egiteko, gurina, krema gazta jogurt grekoa eta behiako indioilarra adibide klasikoak dira. Errezeta honetan, gogokoen gozo eta kurruskari barietate bat emango zaizu txokolate zahar arruntaren nutriente dentsitatea osatzeko.
Txokolate iluneko flavanolsek zure bihotzerako onurak eskaintzen dituzte , antiinflamatorio antioxidatzaileak barne. Hauek barietate ilunagoetan kontzentratzen dira, beraz, txokolate ilun, gazi-gozoa edo erdi-gozoa erabiliz onena da.
Talde sormenarekin toppings-ekin. Bete eta hiru fruitu lehorren eta hazien zuntzetarako eta gantz poliinsaturatuak dituzten zuntzetarako eta bihotz osasungarrietarako, gozoki naturaleko fruta lehorrak ez du inolako azukreik gehitu, eta zuk nahi duzun zerbait da, freskoa, pomeloa, koko-malutak, edo beste zerbait. Hona hemen iradokizun batzuk.
Osagaiak
- 6 ounces iluna, gazi-gozoa edo txokolate txip erdi-gozoak
- 1 koilarakada lurrezko linaza
- 1 koilarakada txikituta almendra
- 1 koilarakada azukre koko malutak
- 1 koilarakada txikitutako apricots lehorrak
- 1 koilarakada gordinaren kalabaza haziak
- 2 koilarakada txikitutako intxaurrak
- 2 koilarakada koilarakada freskoa (aukerakoa)
Prestaketa
1. Lerrokatu pastela zartaginean pergamino paperarekin eta arropaz apainduta, sukaldeko sprayarekin. Ezarri albo batera
2. Ontzi txiki batean, konbinatu zure toppings guztiak eta albo batera utzi.
3. Bete pot txiki bat 2 hazbeteko urarekin eta simmer zaitez. Jarri bero-ontzi bat ontzi gainean eta jarri txokolatea bertan, koipezko espatula batekin nahastu arte irabiatzen ez dezazun. Ziurtatu hau bero baxukoan egin.
Jarraitu txokolate guztia urtzen den arte eta gero beroa atera eta minutu batez hozten utzi.
4. Piztu txokolate urtu pergamino paper gainean eta xukatu ezazu espatula batekin. 4x10 pieza inguru beharko zenuke azkenean.
5. Txokolatearen gainean toppings bota.
6. Jarri izozkia hozkailuan 1 orduz hozteko eta sendatzeko, zatitu eta gozatu. Izozkailuan gordetako edukiontzi bat gorde ezazu hozkailuan.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Errezeta oso polifazetikoa da toppings orduan. Nahi dituzun fruitu lehorrak aukeratu ahal izango dituzu, intxaurrak, almendrak edo xehatu makadamiak. Haziei dagokienez, aukera ugari daude chia eta pepitas. Joan fruta lehorra, sagar diskoak, abrikotxak, papaia, kiwi, mangoa, izoztuak, marrubiak eta banana txipak. Ziurtatu azukre gehigarririk ez duzula. Azkenean, aurkitu ditzakezu eta ez dira oso garestiak, pomegranate ariloak gehituz gero , zapore eta kolorearen freskotasuna eta bitamina C-ren hobekuntza ematen ditu.
Koko azalak ez gozoak edo bestelako intxaurrak edo haziak ere funtzionatzen du.
Kakahuete-koilaratxo baterako, irabiatutako kakahuete-gurina koilarakada batean sartu, txokolate urtu batean sartu, iltzearen ordez, edo koilarakada koilarakada kakahuete-gurina urarekin koilarakada batean egosi, txokolateari egositakoa pergaminoan zabaltzen denean papera, eta biratu inguruan labana batekin.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Zuzendaritza argibideak DIY bikoitza broiler bat erabiliz. Erabili benetako bat izanez gero. Txokolatea mikrouhinean ere bota dezakezu, baina prozesua askoz ere laboreagoa da. Egin 10 segundotan, bakoitza bakoitzaren artean nahastuz.