Karbohidratoak eta karbohidratoak hobeto irakurtzeari buruz, gomendio guztiak galdetzen zaizkizu, aleak osorik jan dezaten. Karbohidrato konplexuari buruzko artikulu honetan, irina osatutako produktuak (bai, baita ale osoa ere) azukre batzuk bezain azkar digeritzen ditugu. Beraz, zer aurre da hemen?
Elikagaien balio nutrizionala vs. Blood Sugar-en efektua
Karbo karbohidratoak ondo erantzuten dituzten pertsonentzat, garrantzitsua da elikagaien balio nutrizionala ebaluatzea odoleko azukrean.
Norbaitek (aukeratzen du antzeko gauzak esan nahi dituen moduan): azukrea, prediabetikoa, 2 motako diabetea, intsulinarekiko erresistentea edo sindrome metabolikoa du, odoleko glukosa egonkor mantentzen da osasunarentzako lehentasun garrantzitsua. Horrela, ez da dieta desegokiak tratatzen duen baldintzarik desberdina. Gari alergikoa duen norbait, adibidez, dieta orekatua eta osasuntsua jan dezake oraindik gorputzari kalterik egin gabe. Beraz, odoleko azukre egonkorra ahalbidetzen duen norbait norberarena bezain hurbila da.
Zalantzarik gabe, gari osoa irina baino finagoa ("zuria") baino elikagarriagoa da. Azukrea ongi ateratzen baduzu, behin betiko aukeratu ezazu ale osoa% 100. Zuntz gehiago eta mantenugai mota guztiak ditu. Baina gari osoa eta ogi zuria odoleko azukrean eragiten du, eta horregatik, azukre koilarakada handi bat ere jatea komeni zaizu.
Hau esateko beste modu bat ogi gehienak gluzemia indizea du. Bestalde, karbohidratoak gutxitzeko diseinatutako ogia aurkitzen baduzu, dieta baxuko karbohidratoentzako aukera ona izan daiteke. Espezialitate horien artean, normalean zuntz gehiago ordezkatuko dira gariaren almidoiaren zatiari.
Kontuan izan ez duzula garia alea ehotzen ez baduzu, hobe duzu. Gorputza askoz ere luzeagoa da digeritzeko, beraz, ez du odol glukosa erraldoi bat sortzen. Beste era batera esanda, ale "osoak" izan behar lirateke benetan "osoa" jaten denean.
Pertsona desberdinek gorputzek azukre gehiago edo gutxiago kudeatzen dutenez gero, oso garrantzitsua da karbohidrato maila egokia lortzeko . Jende askok egiten dute beti, beti ere karbohidratoen digeridorik gabe. Beste batzuek apur bat jan dezakete. Odoleko glukosa kontrolatzen duten pertsonei etxeko monitore bat kontrolatzen ez dutenentzat, karbohidratoak eta pisu gainekoak jaten dituzten markatzaileen bi dira, odola glukosa gehiegi botatzen duten moduetan. Beste batzuek "zorrotzegi" edo nekatuta sentitzen dute.
Elikagai askok ez dute beste elikagai askotan aurkitu ezin ditzakezun aleak. Askotariko oparitxoek otorduak eta linseako bazkaririk egin ditzakete, odoleko azukrearen gorakadarik gabe (eta intsulinarekiko gorakada). Esan dudan guztia, hobeak eta okerragoak dira ogia bilatzen dutenean, carbs ikuspuntutik. Hona hemen nola osasungarria den karbohidratoak .
Extra Oharra: ale osoko osasun onurak aztertzen dituzten azterketak normalean ale handiak jaten ari dira ale finduekin jateko, aleak ez dituztelako aleak jaten.