Kakahuete-gurinarekin zure glutenik gabeko ogia hedatzearren.
Kakahuete-gurina, kakahuetetan bakarrik dagoena, agian gatz-ukitu bat, oro har, ez du barne hartzen glutenik gabeko osagaiak, baina horrek ez du esan nahi glutenik gabeko dietak beti seguru. Jarri besterik gabe, fabrikatzaile batzuk beste batzuk baino hobeak dira kakahueteak (eta beste produktu batzuetatik) gluten kopuru txikiak gordetzeko orduan.
Gaixotasun zeliakoa edo glutenik gabeko zeliakoen sentikortasuna (edo glutenik gabekoa den bezain laster bila bazabiltza), "glutenik gabeko" etiketa bat egiten duen kakahuete-gurinarentzako begirada minimoa ematen du. Horrek esan nahi du Estatu Batuetako "glutenik gabeko" estandarrak milioi bakoitzeko 20 zati baino gutxiago dituztela .
Zure glutena esposizio gehiago areagotzeko (glukosa bereziki sentikorra denentzat gomendatzen dena) murrizteko, glutenik gabeko ziurtagiririk gabeko kakahueteak. Kasu gehienetan, horrek esan nahi du glutenarentzako 10 zati baino gutxiago dituzten zatiak (gutxiago hobe da), eta haien fabrikatzaileek neurri osagarriak hartzen dituzte glutenik azaltzea. Hala ere, oro har, produktu gehiago ordaindu beharko dituzu.
Glutenik gabeko Peanut Butter zerrenda
Jarraian, kakahuete-marken zerrendak AEBetan dauden denda-apaletan daude eskuragarri, eta haien fabrikatzaileek beren glutenik gabeko edukiari eta glutenik gabeko egoera honi buruz esaten dute:
- Adams. Kakahuete gurin hau, JM Smuckers Co-k ekoiztutakoa, "naturala bilakatzen" duen faktura da, eta barietate gehienak kakahueteak eta gatzak dira (salbuespena kakahuete-gurinarekin nahastu daiteke, barazki landareen monoglycerides palm olioa). Enpresak dioenez, produktuak ez dute glutenik eduki, baina ez dute betetzen "glutenik gabeko" erreklamazio bat egiteko konpainiaren estandarrak, hau da, ez dute probatu 20 zati baino gutxiagoko estandarra betetzen dutela bermatzeko glutenik milioi bakoitzeko (ppm) edo azukre-glutenaren hedapena kontrolatzeko programak ez dituzten instalazio partekatuetan egin daitezke (ikusi gehiago: Are Shared Facilities Safe When Gluten-free? ).
- Crazy Richard. Crazy Richard kakahuete-esnezko osagai bakarrak kakahueteak dira. Produktuak ez dute gatza, olioa edo azukrea gehitu. Konpainiaren arabera, kakahueteak glutenik gabeko glutenik gabeko 20 zatitan banatzen dira.
- Goober. Goober, Adams bezala, Smuckers marka beste bat da. Kakahuete gurin purua izan beharrean, Goober-ek kakahuete-gurina eta sandaliako sandwich bat ekoizten duen lanarekin mozten du kakahuete gurinarekin mahats edo marrubi marmelada marroiak barne. Smuckers bezeroarentzako arreta zerbitzuko ordezkari batek esan nahi du Goober produktuak ez dutela glutenik eduki, baina ez dute glutenik gabeko etiketetarako estandarrak betetzen.
- Jif. Hau da beste Smuckers marka. Jif kakahuete-motaren zenbait motatako glutenik gabeko glutenik gabeko estandarren pean glutenik gabeko ehuneko 20 zati bakoitzeko. Enpresak adierazi du Jif produktuek "glutenik gabeko" etiketa izango dutela estandar horiek betetzen badituzte. Hori dela eta, Jif kakahuete gurina erosteko interesa baduzu, "glutenik gabeko" terminoa bilatzeko etiketa (batzuk bakarrik markatzen dira). Kontuan izan Smuckers-ek partekatutako ekipoak erabil ditzake glutenik gabeko etiketatutako elementuak fabrikatzeko.
- Justin. Justin-en gurin krema kakahueteak eta eztia kakahueteak barne hartzen ditu. Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen glutenik gabeko glutenik gabeko ziurtagiria ziurtatzen du konpainiak. Horrek esan nahi du zati bakoitzeko 10 zati azpitik probatu behar direla (gutxiago hobe da). Kakahuete-gurina eta banana txip-merienda ere aurki ditzakezu, baina ez duzu glutenik gabeko barazki-paketeekin garbitu.
- Krema. Crazy Richard kakahuete gurtsan dagoen enpresak (bi marka berdinak dira baina Estatu Batuetako hainbat tokitan banatzen dira), hala nola krematsuak eta kurruskaria diren barietateak. Crazy Richard-en bezala, Kremak kakahueteak glutenik gabeko 20 ppm baino gutxiagotzat jotzen ditu.
- PB Gatazka. Gourmet kakahuete gurinaren marka, PB Crave-k lau zapore eskaintzen ditu: Choco Choco, Coco Bananas, Razzle Dazzle eta Cookie Nookie. Lau zapore guztiek , Cookie Nookie barne, glutenik gabeko 20 ppm baino gutxiagotan kontsideratzen dira, konpainiaren arabera. Lau zapore guztiek soia dute, eta Coco Bananak izan ezik, esnea daukate.
- Peanut Butter & Co. Kakahuete gurineko makina txikia eta independente hau New Yorkeko Greenwich Village-ko sandwich denda gisa hasi zen eta kakahuete-gurina, gelatina, fruitu lehorrak eta gozogintza nahasketak eskaintzeko online eta denda batzuetan zabaldu zen. Konpainiaren kakahueteak glutenik gabeko glutenik gabeko Ziurtagiriaren Antolakuntzako Ziurtagiri Ziurtagiriak ziurtatzen ditu. Horrela, glutenik gabeko 10 milioi ale baino gutxiagoko produktuak behar dira. Kasinoak ere ez dira. Guztiak, baina produktu bat vegan dira, eta guztiak dira begetarianoa. El vinagre bat kakahuete gurinaren zapore bitxian, The Heat On On, artoez eratorritakoa da, konpainiak dio.
- Peter Pan. Kakahuete gurin krematsua, kurruskaria eta koipe gantz murriztua. Fabrikatzaileak ConAgra Foods-ek esan du Peter Pan kakahueteak "glutenik gabeko osagaiak gehitzen zirela, hala nola garia, zekalea, garagarra eta oloa". Hala ere, konpainiak ez du egiaztatzen "glutenik gabeko" legeak betetzen dituztenik.
- Guembe. Kraft Foods-en marka bat, Planters-ek hiru kakahuete mota desberdin eskaintzen ditu: krematsua, kurruskaria eta krematsua. Kraftek ez ditu "glutenik gabeko" elikagaiak egiaztatzen, baina gari, garagar, zekale edo oloaren osagaiak zerrendatuko ditu argi eta garbi, eta, gainera, glutenarekiko gurutze-kutsadurari buruzko gaiak "eduki dezake" adierazpena egingo du. produktuaren etiketa.
- Reese en. Txokolate kakahueteak hedatzen ditu The Hershey Company-ek, eta glutenik gabeko 20 ppm-tik beherakoa dela uste du. Saihestu "Merienda" paketeak, besteak beste, gari-crackers.
- Skippy. Skippy, Hormel Foods LLC markako marka, kakahueteak zapore eta estilo ugaritan egiten ditu, besteak beste, krematsuak, soberanak, gantz gutxikoak eta txokolate ilunak. Hormelen arabera, Skippy produktu guztiak glutenik gabekoak dira (20 ppm baino gutxiagora), Natural Dark Chocolate Spread izan ezik, glutenik gabeko osagaiak barne hartzen dituena, baina jarraitzen du glutenik aztarnak egiteko.
- Smuckers. Adams, Jif eta Goober kakahueteak ere egin gabe, Smuckers-ek ere bere izena darama produktuak. Konpainiak esan du "glutenik gabeko" produktuak etiketatuko direla glutenik gabeko milioika zatietako 20 zati azpitik probatzen diren produktuek, enpresek osagaiak glutenik ez dutela egiaztatzen badute eta "glutenik gabeko kudeaketa integrala" programan badago Instalazioan kakahuete-gurina fabrikatzeko. Hori dela eta, Smuckers marka kakahuete-gurdi bat erosteko interesa baduzu, bilatu "glutenik gabeko" etiketan, eta desegiten ez duten poteak saihestu.
- Smart Balance. Smart Balance kakahuete-babarrunen lerroan barietate krematsuak eta gordinak daude. Konpainiaren arabera, Smart Balance produktuak glutenik gabeko 20 ppm baino gutxiagokoak dira.
- Squirrel Marka. Lerro hau "artisau-estilo gourmet kakahuete gurina" gisa faktatzen da, eta zerbitzatu behar da epela, ez hotza. Squirrel-marka jar eros dezakezu edo opari-pakete batean bufalo-ontzi zabaltzailea eta belusezko poltsa bat txertatzen duten urrezko urtxintxa bat biltzen ditu. Enpresaren arabera, Squirrel Brand kakahuete gurinaren glutenik gabeko 20 ppm baino gutxiagotan dago.
- Teddie. Teddie kakahuete-gurina zaharkituta, organiko, homogeneo eta linhaitzezko barietateetan eros dezakezu. Aukerak ere badira krematsuak, gordinak, supergunkiak eta gatzak. Konpainiaren arabera, glutenik gabekoak 20 ppm baino gutxiagokoak dira.
- Wild Friends. Txiki eta gourmet marka honek lau kakahuete-esneki eskaintzen ditu: kanela mahaspasekin, txokolate kokoarekin, eztia pretzela eta sesamo cranberry. Glutenik gabeko osagaiak ere badituzte kanela, txokolatezko koko eta sesamo cranberry zaporeetan, eta hori guztia eztia pretzela kakahuete-zaporearekin egiten da, eta horrek ez du garirik.
Hitza batetik
Kakahuete gurinarekin glutenik gabeko dieta gozatzeko erraza da. Gomendatutako marka glutenik gabeko Ziurtatutako Justin-en eta Peanut Butter & Co-k glutenik gabeko ziurtagiria dute. Glutenik jarraiki ez bazaude, marka tradizionalagoak izan behar dituzu, esate baterako, glutenik gabeko etiketa duten Smuckers edo Jif kakahueteak.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.