Haurrek beren kaloria eta nutrizio-zati handi bat lortzen dute noizbehinkako otorduetan, haurrentzako proteina osasungarrientzako osagaiak prestatzeko. Proteina garrantzitsua da hazkunderako eta betetzeaz gain, beraz, kaloriek betebehar bikoitza egiten dute (eta haurrentzako hurrengo minuturako eskatzen dutenak minutu gutxi batzuk emango dizkizu).
Proteina gorputzeko gorputz ezinbesteko bloke bat da.
Gure zelulak eta gure gorputz fluidoen gehienek proteina dute. Gorputzak proteina erabiltzen du zelulak konpontzeko eta beste batzuk egiteko. Beraz, gure proteina-hornidura etengabe berritu behar dugu janariaren bidez. Hau bereziki garrantzitsua da haurtzaroan, nerabezaroan eta haurdunaldian, gorputza oso gogor lan egitean sendoa eta osasungarria izateko.
Proteinak 22 aminoazido desberdinekoak dira . Gure gorputzak erdiak (13 aminoazido) bakarrik ekoizten ditu. Gainerakoa janarietatik lortu behar dugu. Aminoazido funtsezko hauek animalia-proteinak dira, hala nola, haragia, arrautzak eta esnekiak (proteina osoak deiturikoak). Barazkijaleentzat edo vegans-ek bi proteina osagarri edo gehiagoko landareen iturrietatik konbinatzen ditu: babarrunak, ilarrak, fruitu lehorrak, haziak eta aleak. Soinuak salbuespen dira: landare-oinarritutako proteina osoa dira.
26 Haurrentzako Protein Osasungarrientzako Ideas
Saiatu merienda hauetakoren bat aukeratu, baina kontuz ibili gantz eta eduki gehiegizko proteinen elikagaietan.
Biak ados daude (nahiz eta beharrezkoak) kopuru txikietan, baina ez duzu overdo nahi.
- gantz gutxiko gazta (makilak, kuboak, xerra, errondak)
- gantz gutxiko azukre txikiko esnea
- txuleta, indioilarra, urdaiazpikoa edo errea
- indioilarra, albondigak edo txakur beroak
- jerky, salami edo pepperoni (indioilar bertsioak txikiagoak izan daitezke gantzetan, baina gatza ere handiagoa da)
- arrautza gogorra
- fruitu lehorrak
- haziak (kalabaza, ekilorea)
- kakahuete-gurina eta bestelako intxaurrak
- Gazta krema
- hummus edo beste bean dips
- jogurtak (greziar barietateek proteina gehiago dute)
- tofu
- edamame (soja osoa)
- gaztanbera
- txokolate errea
- crackers edo patata proteina, edo proteina hauts egindako egindako labean (etxeko ia beti da osasuntsuagoa)
Proteineko barazkiei buruz?
Proteineko tabernetan saltzen dituzu atletei, emakumezkoei eta batez ere umeentzako. Oro har, hauek ez dira beharrezkoak, estatubatuar gehienak, gazteak eta zaharrak, proteina askorekin beren dietak lortzen dituztelako. Pixka bat bazaude eta otordu bat ordezkatu behar baduzu, proteina-barra ongi egongo liteke azukre gutxiago eduki ohi dutelako, adibidez, granola taberna edo zereal taberna.
Baina proteina-tabernak oraindik ere kaloria asko izan liteke, batez ere atleta helduentzat diseinatuta badago. Nahiz eta umeek eta nerabeek asko baliatu liteke beste elikagai batzuen proteina lortzea, batez ere pintxoak eta otorduak, haragiak, arraina eta gantz gutxiko esnekiak.