Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 212
Fat - 10 g
Carbs - 23g
Proteina - 8 g
Denbora guztira 45 min
Prestatu 20 min , Cook 25 min
Behiak 12 (Gazta bakoitzeko 1)
Gazta-gaztaz egindako krematsua gaztaz egindako gaztaz egindako tradizioekin, baina IBS-friendly dira. Oso errazak dira eta postre perfektua dute.
Testura leuna lortzeko, elikagai-prozesadorea edo irabiagailua behar duzu. Lactosa-free jogurt zaila izan daiteke aurkitzeko; Greek jogur arrunta errezeta honetan alternatiba egokia da. Ikusi beherago azaltzen den osagaiaren aldakuntzak eta ordezpenak.
Osagaiak
- 1 koilaratxo laktosa gabeko jogurtak
- 4 oz. Gutxi-FODMAP cookieak
- ½ Kopako almendra xerratan edo xerratan
- 3 koilarakada gurina
- 2 cups lactose free cottage cheese
- 2 koilarakada cornstarch
- 2/3 Kopako azukrea
- 2 arrautza handiak
- 2 koilarakada limoi freskoa
- 2 koilarakada limoi freskoa
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
Prestaketa
- Buruzko hiru ordu inguru muffins egiteko asmoa baduzu, jogurt jezurrak cheesecloth geruza hirukoitza, kafea iragazkia, edo paper eskuoihalak estalita, eta utzi gazta drainatzeko 1/2 Kopako jogurtak loditua aztarnak arte. Ogi-apurrak eta jogurt gutxiago izozten badituzu, gurina pixka bat irabiatu behar duzu 1/2 kopa egiteko.
- Preheat 325F labean. 12 kopa muffin lata paper muffinekin.
- Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, pultsu-cookieak eta almendra, gramo-pepinoaren mihilu-itxurako forma antzekoa duten apurrak, 10 pultsu inguru. Gurina gurina askatu ezazu mikrouhin-ontzi txikietan, 30 segundo inguru. Pour loa gurina urtu eta nahastu. Jarri 2 koilarakada muffin cup bakoitzean apurrak. Sakatu apurrak zure hatzekin behealdean edalontzien behealdean eta ¼ hazbeteko gurpilen aldeetan.
- Garbitu irabiagailua apurrak kentzeko eta lehortzeko. Irabiagailura, gehitu cottage gazta, jogurt eta arto-almidoia eta prozesatu leuna arte, 1 minutu inguru. Labordeta alboetan behera eta azukrea, arrautzak, limoi zopa, limoi-zukua eta bainila irabiagailuan gehitu. Prozesatu leuna arte, 30 eta 60 segundotan. Behera aldeak labaintzen eta azkar pizten denbora gehiago, 5 eta 10 segundotan.
- Pour muffin cups nahasketa linerren goiko ertzetik beheraino. Behin baztertutako arrautzarik baduzu, pour ramekin buttered batean gazta xehatu bat egiteko. Bakea ezarri arte, baina ez da marroia, 23 eta 26 minutu. Hozten direnean, gazta tarta muffin latak kendu eta hozkailuan hozten dira, 1 eta 2 ordu arte. Goiko FODMAP fruta edo marmelada goian.
Aldakuntzak eta ordezkapenak
FODMAP osagai txikientzako cookieak glutenik gabekoak izaten ohi dira. Glutenik gabeko shortbread, bainila oliotan edo FODMAP edulkoratzaile handirik gabe egindako animalia crackers bilatu; Errezeta osoa glutenik gabekoa izango da.
Ezin baduzu laktosa-free jogurtak aurkitu, ordezko 1/2 Kopako jogurta grekoa jogurtak errezeta honetan jogurt estua izan dezazun; zati bat ere izango da 1 gramo laktosa gutxiago zerbitzatu bakoitzeko, ziurrenik analitza duten pertsona gehienek onartzen.
Nut-free aldaera baterako, almendra ezkutatu eta 6 orduz cookie-pisua handitu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Gaztak lurrazalarik gabe egin daitezke. Pour kazola batean 8 ongi greased 4-5 ontza ramekins sartu. Hornitu ramekinsetan, ezin baitira erraz kendu.