Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 302
Gantz - 20 g
Carbs - 25g
Proteina - 9 g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 10 min , Cook 10 min
Zerbitzuak 4 (1 1/4 kopa bakoitza)
Zalantzarik gabe, zainzuriak udaberriko barazki gogokoen zerrenda erakusten du. Desintoxikatzaile indartsu bat eta minbizia duten minbizia potentzialak izateaz gain, zainzuriak funtsezko beste elikagai batzuetan ere aberatsak dira, besteak beste, K, C eta E bitaminak, folatea, kobrea, selenioa, tiamina eta riboflavina, zuntz eta phytonutrients, garunaren osasuna sustatzeko. eta zahartzaroan laguntzen duten erradikal askeak estutu.
Asparagia errea goatearena den bitartean, dibertigarria da frijitu nahian, kanpai piper gorria eta horia, bihotz osasuntsua, kasino-intxaurrak eta saltsa gozoa eta samurra, nire gogokoena Asian plateren bidez inspiratuta: Kung Pao Chicken . Zorionez, glutenik gabeko Asian saltsa ugari daude eskuragarri egun hauetan, beraz, ez daukazu plater hau egiteko osagaiak aurkitzeko arazorik.
Glutathione aberatsa, antioxidatzaileak eta immunitate-sistema estimulatzeko pentsatuta dagoena, glutenik gabeko landare-barazkiak erraz elikatzen ditu udaberriko barazki maiteak lortzeko.
Osagaiak
- 3 koilarakada sodio ertaineko barazki salda
- 3 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 2 koilarakada arroz ozpinarekin
- 2 koilarakada glutenik gabeko hoisin saltsa
- 1 koilarakada sodio gutxi glutenik gabeko tamarinarekin / soja saltsarekin
- 2 koilarakada chili baratxuri saltsa
- 2 koilarakada azukre
- 1 koilaratxo arto-almidoia
- 2 cups txikitutako zainzuri freskoak (~ 1 hazbeteko pieza)
- 2 kanpai piperrak, zurtoinak kendu eta desizoztuak, ~ 1 hazbeteko zatietan txikituta
- 1 Kopako Marañon egosiak, pixkanaka txikituta
- 1 koilarakada olio ekilore olio altua edo beste landare-olio neutroa
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo sesamo olio txigortua
Prestaketa
Egin saltsa: nahastu salda, ozpina, hoisin saltsa, tamara, chili baratxuri saltsa, azukrea eta arto-almidoia nahasketa ertaineko ontzi batean. Gurina edo baratxuri nahastu osagai ondo konbinatu arte. Barazkiak prestatzeko prest egon arte.
Prestatu zainzuriak eta kanpai piperrak. Txikitu 1 hazbeteko pieza eta albo batera. Mince baratxuri eta albo batera utzi.
Txuleta intxaurrak. Bero ertaineko zartagina edo burdinurtuzko zartagin handia. Gehitu intxaurrak wok / skillet eta bero ertainarekin egosi, etengabe nahastuz 2 edo 3 minutuz edo arte txigortu arte. Kendu wok / zartaginean, eta ontzi batean alde batera utzi erabili arte.
Gehitu ekilore / landare olioa zartagin beroarekin eta zainzuriak eta baratxuri xehatuta. Bero ertainaz egosi 3 minutuz, etengabe nahastuz. Gehitu kanpai piperminak, eta 2 minutu gehiago egosten, ondoren baratxuri saltsa bota eta 2 edo 3 minutu gehiago egosten jarrai dezaten edo saltsa loditu arte.
Salsa olioa eta intxaurrak eta nahasketa 4 arrautzak banatu. Gozatu bero bitartean.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Marañon almendrak, kakahueteak edo zure gogoko fruitu lehorrak ordezkatu ahal izango dituzu nahi izanez gero. Coconut aminos edo Bragg Liquid Aminos, biek glutenik gabekoak, glutenik gabeko tamariarentzat ordezkatu daitezke.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Aukeratu azkar zain egosten den zainzuri zuritu fina.
Gozatu errezeta hau bere kabuz bazkari argia egiteko, veggie alboko plater gisa edo arroz erregularra edo azalorea arroz gainean jateko haragi elikagarri eta goxoa dastatzeko.