Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 234
Fat - 7g
Carbs - 40g
Proteina - 5 g
Denbora guztira 70 min
Prestatu 10 min , Cook 60 min
Zerbitzuak 4 (1 1/4 kopa bakoitza)
Hona hemen bazkari bikainak, txuletak, txuletak, hegaztiak eta itsaskiak. Patata eta erromeroaren usain gozoa usain dezakezu ia osagaietan irakurri bezala.
Besterik gabe, plater hau zuretzat ona da. Patatak almidoiak dira, baina horiek ez dira osasungarriak. Zure zerbitzariaren tamaina ikusi beharra dago. Patatak C bitamina , kaltzioa , magnesioa, potasioa, folatea eta zuntz- iturri ona dira eta ia koipeak dira. Errezeta honek oliba olio txiki bat erabiltzen du, zenbateko txikitan zure bihotz ona baita. Zure almidoien elikagaiek plater laurden bat hartu beharko lukete, barazki berdea eta koloretsua eta proteina iturri batentzako gela askoraino utziz.
Osagaiak
- 2 kiloko patata, gorria edo zuria larruarekin osorik
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada freskoa erromeroarekin
- 1 koilaratxo baratxuri txikitua
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
Prestaketa
- Preheat the 425F labea.
- Patatak garbitu eta lehortzen utzi. Patatak zuritu beharrik ez daukazu, baina begiak edo gainazalen akaberak moztu nahi dituzu.
- Babarrun osoa utzi ahal izango da, baina patatak 2 hazbeteko pieza moztu beharko lirateke.
- Jarri patatak gozogintza plater batean eta oliba olioa bota patataren gainean. Gehitu erromeroa, baratxuria, gatza eta piperbeltza.
- Patatak koilara handi batekin zoztu patatak olioarekin eta ongiekin estali arte. Denbora 45 minutuz labaindutako patatak bota. Patatak noizean behin sukaldaritza denbora piztu. Patatak haragia biguna da eta orratz batekin erraz sartzen da.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Ezkaia edo oreganoa erabili erromeroaren ordez, edo zure belar gogokoen konbinazioa.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Hauek dira modu egokian prestatzeko, baina ketchup txiki bat edo saltsa beroa mahai gainean gehitu nahi izatea.
Aukeratu patatak irmotasunez eta ez berde iluna. Patatak berdeak solanina du, zapore mingotsa duena.
Patata errea patata begetarianoak ere bai. Nire gogokoena patata hauek zerbitzatzea da, Suitzako babarrun eta babarrun edo garagardo beltzen laguntzarekin.