Azken urteetako azalpen medikorik onenetako bat da txokolatea gehiago bizitzen lagun dezakeela, seguruenik bihotzekoak eta trazua bezalako gertakari kardiobaskularrak murrizteko. Azken finean, zenbat eta maiz erabiltzen da anti-zahartze erremedio hori?
Hona hemen zer jakin beharko zenuke txokolatea zure biziraupena hobetzeko, zein motatakoa osasuntsuena den, zenbat kontsumitzen den, nola medikuntza erabiltzen den mendeetan nola erabili den jakiteko eta nola hobeto dastatzeko. Gozatu!
1 - Txokolate osasuntsuena
Txokolateak bihotz-osasungarritasun handiko elikagaien berri eman zuen 1990eko hamarkadan Harvardeko Medikuntza Eskola ikertzaileek Kuna indiarrak ikertzen, Panamago kostaldean bizi zirenak. Kunasek hipertentsio gutxi izaten du, adin handiagoarekin ere bai, nahiz eta gatz-sarrerarik handienak izan.
Biztanle indigenen desberdintasunik handiena dieta da, ikertzaileek arreta berezia jarri diete Kunas-ek 5 eguneko katakume kontsumoa kontsumitzeko egunean, elikagaien neurri handi batean prozesatu gabeko ondorioen gaineko argibideei buruz.
2 - Txokolateari laguntzen dio Slim egonaldia?
Txokolateari buruz maite duen guztia, 2012an argitaratutako ikerketa Aldizkariaren Barne Artxiboan argitaratutako ikerketa iradokitzen du elikadurak aldian-aldian benetan slim lo egiten lagunduko duela. Txokolatezko zaleentzat elikagai energetiko trinko hau jaten dutenean (hau da, kaloria moztuak) dietak beste edonon kaltetuta dauden arren, Kaliforniako Unibertsitateko ikasketek aurkitu dute txokolateak maizago jan ohi dituzten gorputzek gorputz-masaren indizea txikiagoa izan dutela ere. kaloria gehiago kontsumitu zuten. 18-25 urte bitarteko GMI bat jotzen da helduentzat osasuntsuena.
Aurkikuntzek 2011ko berrikuspenean zazpi ikasketa nagusiren berri eman zuten 2011n, eta txokolatearen kontsumoa eta osasuna maiztasunaren arteko lotura ere aurkitu zuten. Ondorioa? Txokolate eta kakao produktuak astean bitan baino gehiagotan jaiotzen ziren gaixotasun kardiobaskularrak (% 37 jaitsi ziren), diabetesa (% 31) eta trazua (% 29).
3 - Txokolatearen historia osasungarria
Txokolatearen anti-zahartze dieta baten eginkizuna albisteak bezalakoa izan daiteke, baina egia da, kakaoa medikuntza gisa erabiltzen da kultura askotan milaka urtez. Txokolate eta lorezaintzako lehen idatzitako erreferentziak egin ziren 1600. hamarkadaren erdialdean, New World-n aurkitu zuten esploratzaile espainiarrek Europara etxera itzuli zirenean. Mendeetan zehar, kakaoa eta txokolatea agerian uzten dira digestioan, seizuresetan eta erreumatismoan, toothaches eta insomnioan.
4 - Zenbat txokolate gehiago bizi behar duzu?
Txokolatea bihotzeko osasunerako onuragarria dela frogatzen duen arren, ikertzaileek ohartarazten dute energiaren janari trinko hori pisuari laguntzen diola. 3.5 oz (100g) bar 500 kaloria baino gehiago ditu. Ez da bihotz-erasorik edo trazua saihesten txokolatea elikatzen baldin baduzu obesitatea eta gaixotasun kardiobaskularrak eta bestelako gaixotasunen arriskua handiagoa bada.
Azterketa askok txokolatearen kontsumoak maiztasunari begiratzen diote, hau da, jendeak zenbat aldiz kontsumitzen duen (astean behin baino gutxiago, astean bitan baino gehiagotan, egunero, eta abar). Ikerketan aztarnak daude, ordea, zenbat txokolate jan, onura handiena lortzeko.
gehiago
5 - Txokolatearen beste osasun prestazioak
Txokolatea 300 konposatu eta produktu kimiko baino gehiagotan 300 elikagai landugarri konplexu dago. Kakao finkatuak flavanols kopuru handia du, bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoa duen flavonoid antioxidatzaile moduan, odoleko elastikoak eta plateloak lotzeko gaitasuna dela eta.
Txokolatearen eta bihotzekoaren, trazatuaren eta diabetearen arteko arriskua txikiagoa izan arren, frogatu ez den arren, ikerketa handiek korrelazio positiboa erakutsi dute.