Galdera: Lagun batek eta biok brownien janariari buruz eztabaidatzen ari nintzen. Orain, badakit brownien zartagin osoa jatea ez dela ideia ona, baina hori okerragoa da - goi kaloriazko merienda handi bat egun batean jatea edo lau edo bost egunetan zehar hedatzea? Edo ez du axola benetan?
Erantzuna: ez da erraza ikerketak esplizituki esaten duenez, marroi sorta oso bat jatea edo beste kaloria handiko tratamendu batzuk jaten badituzte, kaltegarria izango da aldi berean jan eta aldi luze batean kontsumitzen bada, agian 4 edo 5 egun.
Esan dezakezula Estatu Batuetako Nekazaritza Sailak kaloria diskrezionalei buruzko informazioa eskaintzen du estatubatuar dietak egiteko 2005eko bertsioan.
Kalitate apalekoak eguneko elikadura-beharrak betetzen dituzunean ondorengo elikagai desegokiak gastatu ditzakezun kaloria gehigarriak dira. Kaloriako kopurua eskuragarri dago guztiontzat, baina eguneroko dieta osasungarriak elikagai-trinkoez osatuta badago, egunean 100 - 200 kaloria erabili ahal izango dituzu elikagai dibertigarriak izateko eta oraindik gomendatutako eguneroko kaloria-kontagailuaren azpitik jarraituko duzu. Kalitate apalekoak oso onak dira zure gogoko elikagaiak moderazioan gozatzea baimentzen baitute.
Itzuli brownie galderara
Nazio Batuen Nazio Batuen Nekazaritza Sailaren Erreferentzia Estandarrerako Datu Base Nazionalaren arabera, brownie handiak (3 hazbeteko karratu eta 1 hazbeteko lodierak) 220 kaloria, 9 gramo gantz eta 20 gramoko azukre baino gehiago ditu.
Egunero kafetegi bat jatea jende askok kalitate diskrezionaleko kategorian sartzeko aukera ematen du, eta betiere bakarka edo egunkari brownie bat erdiesten duen bitartean, browniek egindako kaltea txikia izan behar da. Jakina, cookieak, gozokiak, patata frijituak edo mocha latte bezalako beste tratamenduren bat uztea komeni zaizu.
Zintzotasunez, kontsumitzaileak etxeko janari goxoa egiten duen eguneroko hamabosgarren zerbitzurako kontserbazioa jasotzen duen egunean gehiegizko borondatea gehiegizkoa izan liteke (Izan ere, estatubatuarrek dieta-gidalerroen 2010eko bertsioa ez da kalitate diskrezionala aipatzen).
Zer gertatzen da pan osoa jaten baduzu brownie-jateko gozamen egun zoragarri batean? Bederatzi bederatzietatik bederatzi bazkari (bederatzi brownien inguru) janaraziko zaituzte 2.041 calorías kaloria estra, batez ere azukre eta koipe kopuru handienetik (arriskutsua baldin baduzu, hala nola diabetes gisa). Bigarrenik, burdina, bitamina konplexuak, magnesioa eta potasioa lortuko dituzu, baina ez da nahikoa aparteko kaloria merezi duzula.
Zer gertatzen da bi eguneko brownien jaten badituzu eta chocolaty ontasuna lau edo 5 eguneko epean zabaltzen baduzu? Kasu honetan, eguneko 440 kaloria gehigarri inguru lortuko dituzu, hau da, kaloria kopuru handia behar ez baduzu, eguneko erabilerarako egunero erabilgarriagoa izango da. Jakina, egun horietan zure jarduera fisikoa desberdina izan daiteke, baina 440 kaloria erretzeko ariketa asko hartzen du.
Ez dut uste brownien jatea egun batean ideia ona dela, batez ere, diabetesa bezalako osasun-egoera bat baduzu, baina ez dut uste jaten egun gutxiren buruan askoz hobea dela.
Bi kasuetan, kaloria gehiegi, gehiegi koipe eta azukre gehiegi hartzen ari zara aldi labur batean. Erabaki hori okerragoa da zure elikadura ohiturei eragiten dietenean. Brownien zartagin hori jateko ohitura bihurtzen ari bazara, jateko arazoak eta gehiegizko kilo irabazten ari zara.
Binge elikadura eta gehiegikeria
Brownien zartagin bat jatea jateko binge gisa sailkatzea litzateke, eta zuretzako gauza arraroa bada, ez du epe luzerako kalteak eragin. Hala eta guztiz ere, binge elikadura joera izanez gero, ondoren, bederatzi brownies guztiak behera uzten zure ustez jateko portaera eragiten du.
Beste alde batetik, bi brownien jateko egunero ohitura txarra izaten jarrai liteke, batez ere gozoki gozoak bilatzen dituzunean egunero brownien guztiak jan ondoren.
Iturriak:
American Heart Association. "Janaria ez denean jaten".
Estatu Batuetako Nekazaritza Saila eta Osasun eta Giza Zerbitzu Sailak. "2005 Amerikako Estatu Batuetako dieta-gidak b (kalitate diskrezionalak)."