Osasun prestazioak, Elikadura informazioa eta Low-Carb errezetak
Babarrunak, babarrunak, babarrunak, esate baterako, deitu egiten zaizkie, gauza bera dira, eta elikagaiak karbohidrato kopuru oso txikia eskaintzen digute. Kandela babarrunak ez dira berdeak bezain nutrizionalak baina oraindik ere karbohidratoak izaten dira.
Berdea benetan leguminosa da
Babarrun lekaleak, jaten ditugun babarrunak bezalakoak, hala nola giltzurrunak eta pinto babarrunak.
Aldea besterik ez da berdea babarrunak pod edible da, beraz, jaso ahal izango da lehenago. Zure lorategian babarrun berdeak hazten ari bazara eta denboran ez badituzu, landarea bertan utz dezakezu eta lehortu egingo da. Une horretatik aurrera, babarrunak jan eta edan ditzakezu beste babarrun lehorra bezala.
Karbohidratoak, zuntzak eta kaloria kontuak
Berdeak karbohidratoak dira eta zuntz batzuk zure dietak gehi ditzakete.
- 1/2 Kopako babarrun gordinak (edo 10 4 "babarrun inguru): 2,3 gramo eraginkor (net) karbohidratoak plus 1.5 gramo zuntz eta 17 kaloria
- 1/2 Kopako babarrun berdea: 3 gramo eraginkor (net) karbohidratoak plus 2 gramo zuntz eta 22 kaloria
- 1 Kopako 1/2 "babarrun gordinaren zatiak: 4,3 gramoko eraginkorra (garbia) karbohidratoak plus 2.7 gramoko zuntz eta 31 kaloria
Glycemic Index
Babarrunek glukemiko indizea txikia dute (15). Horrek aukera ona ematen diete diabetesa duten pertsonentzat edo karbohidrato baxuko dietak.
Osasun prestazioak
Green beans zuntz, koipe bitxi eta beta karoteno (eta beste karotenoide) iturri oso ona dira; C bitamina-iturri bikaina, eta folate eta manganeso iturri ona. Beste nutriente askoren kantitateak ere baditu, besteak beste potasioa, burdina, luteina eta B bitaminak, baita phytonutrients asko ere, hala nola antioxidatzaileen flavonoides.
Berdeek berde hostoz osatutako nutriente profila dute, hostoak nekatuta baldin badituzu, saiatu babarrun berdeak aldatzeko.
Hautatzeko eta gordetzeko
Aukeratu irmotasunez eta leunki babarrunak, lekuak marroiak edo gune bigunak gabe. Egokiena "atxikitzeko" sentitzen duzu haiek hausten dituzunean (hortik datorkio izena "babarrun"). Gorde itzazu zure hozkailuan dagoen kutxa gotorlekuan, non astebetera mantendu beharko lukete. Ez garbitu jan aurretik prestatu aurretik. Ez baduzu pentsa jan ahal izango duzu txarra egin aurretik, horiek garbitu eta izoztu ditzakezu.
Low-Carb Recipes
Babarrun berde arruntak jaten ari bazara, beheko karbohidratoan sartzen diren babarrun berde asko daude , tipula xehatzen duten bean kazola berdea , behe-carb lau babarrun entsalada , ortzadar zopa eta oilaskoa. edo indioilarra) . Tipula batzuk egosten eta limoi pixka batekin hautsez gain, horiek aldatzeko modu zaporetsua ere bada.
> Iturriak:
> Kaliforniako Cardiologiako Partzuergoa. Digestioa 101: Elikagaien Glycemic Index.
> United States Department of Agriculture (USDA), Nekazaritzako Ikerketa Zerbitzua. Erreferentzia Estandarrerako Nutrienteen Datu Base Nazionala, oharra 28, 2016.