Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 248
Fat - 16g
Carbs - 7g
Proteina - 20g
Denbora guztira 50 min
Prestatu 30 min , Cook 20 min
Zerbitzuak 7
Nork ez du maite pot giroko neguan gauean? Oilasko eta barazkien kremen betegarria, urrezko lurrazalaren azpian burbuila. Pot jatetxea "Vermont-style" jotzen da; goiko aldean gailetak egiten dira, pastela edo ozpina lurzoruaren ordez. Almendra bazkariaren galletak jaregin errezeta hau glutenik gabekoak, eta proteina eta elikadura dosi polit bat gehitu platerera. Glutenik gabeko irina edo beste lodiera ere saltsa loditzeko erabil daiteke, baina guztiz zurea da.
Osagaiak
- 1/4 kopa saltsarik gabeko gurina edo oliba olioa
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1/2 Kopako piper berdea edo gorria
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada glutenik gabeko irina (aukerakoa)
- 2/3 Kopako unsweetened soja esne edo beste unsweetened esnea
- 1/3 Kopako krema astuna
- 1 Kopako oilasko salda
- 3 cups oilasko egosia, cubed
- 16 ontza poltsa izoztuak
- 1 errezeta
- glutenik gabeko galleta orea
Prestaketa
- Preheat 400F labean.
- Kazola handi gurina urtu bero ertainarekin. Sukar zopa gurinarekin, bigundu arte.
- Gehitu txikitutako piperbeltza eta piper beltza, eta utzi minutu 1 egosten. Gehitu glutenik gabeko irina hemen erabiliz gero; utzi minutu 1 egosten.
- Gehitu esnea, krema eta salda. Guar edo xanthan goma, edo beste espezialitate produktu bat erabiltzen ari bazara, gehitu hemen. Gehitu oilaskoa eta, ondoren, babarrun berdeak. Ura batzuk sukaldaritzan zehar egongo dira, beraz, saltsa puntu gorrian apur bat izan beharko luke. Gatza dastatzeko denboraldia. Nahasketak berriro babesten duen bitartean, egin galleta orea.
- Galleta orea egiten denean eta ontzi-ontzia nahasketa hotzez egina dagoenean, 2 litroko platerera iritsiko zarete.
- Galdu goilarakada koilarakada goiko gainean, zabaltzeko lekua utziz. (Gainerako orea izanez gero, koilarakada txikitu dezakezu paperezko paperezko zatitan banan-banan prestatzeko.)
- 10 minutu inguru egosi galletinak urrezko marroia arte.
Osagai ordezkoak eta sukaldaritza aholkuak
Plater honetarako lodigailuak erabiltzea aukerakoa da eta osagai ugari daude saltsa loditzeko orduan. Glutenik gabeko irina erabiltzen ez baduzu, espezialitate-produktu gehiago joan ahal izango dituzu, esate baterako, bean-irina edo arroz-irina, guar chum edo Carb Counters ThickItUp-rekin batera.
Esne, krema edo unsweetened soja edo almendra esnea erabiltzen duzun ala ez adierazten du. Carbs gutxiago lortzeko , konbinatu unsweetened soja (edo almendra) esne krema aberastasunarekin.
Zapore "chickeny" bat lortzeko, oilasko salda beharrean Bouillion zopa oinarri baino hobeagoa erabil dezakezu; kontzentrazio bikoitza paketeak deitzen dituenari buruz egin, eta ez inolako gatzik bete.
Eta aske ezazu oilaskoa oilaskoa trukatzeko, hozkailuan ez badaukazu. Eta ez baduzu babarrun berdeek zaintzen azenarioak eta ilarrak.