Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 325
Fat - 13 g
Carbs - 18g
Proteina - 30g
Denbora guztira 40 min
Prestatu 10 min , Cook 30 min
Zerbitzuak 4
Ganbak eta "grits" errezeta hau South Carolina klasiko goxoa den bertsio baxuko carb bat da. Gure "grits" almendra bazkariarekin egiten dira , beraz, grits erregularrak baino askoz ere gehiago dira.
Osagaiak
- 1 libra gordinik gordin handi, zuritu eta zatitu (desizoztatu izoztuak)
- gatza
- piper
- ¼ koilaratxo kaiena piperra edo ½ piper gorri ertain beroa, esate baterako, New Mexico
- 1 pakete edulkoratzailea
- 1 Kopako almendra bazkaria
- 1 Kopako ura
- ¼ koilaratxo gatza
- 1 Kopako cheddar zuri zorrotz birrindua
- 4 pieza lodi ebaki hirugiharra
- 1/3 Kopako ozpin-olioa (tipula gehi bat baratxuri ale bat erabil dezakezu, baina ez da ona!)
- ½ kopa
- piper gorria , txikitutako dado txikietara
- 2 koilarakada whisky (Opcional baina sabroso! Bourbon, Irish, eta Kanadako whisky guztiak ondo funtzionatzen.)
- Aukerako osagaiak: perrexil txikitua, fin-fin txikitutako tipula berdea edo txikitutako tipula
Prestaketa
- Izkirak gatzarekin, piperbeltzarekin, piper gorriarekin eta sweetener-paketarekin hautseztatu. Hozkailuan jarri.
- "Grits" egiteko, nahastu almendra bazkaria , gatza eta ura kazola batean - whisk bat ondo funtzionatzen du. Hartu irakiten eta 1-2 minutuz egosi, nahasketak loditu arte (gero hozten da hozten den bitartean). Ondoren, kendu beroa eta whisk gazta. Utzi eseri minutu bat edo gehiago gazta guztiz urtzen den arte eta gero berriro irabiatzen.
- Frijitu hirugiharra eta kendu zartagina. Era berean, kendu hirugiharra koipea koilarakada guztiak baina guztiak.
- Frijitu azalera bero ertain eta baxuan, biguna baina ez marroia arte. Gehitu piper gorria eta arrautza 1-2 minutuz, xukatu arte. Kendu panetik.
- Goratu erdia-altuera beroa. gehitu hirugiharra koipe koilaratxo bat zartaginean eta beroa koilarakada krema xurgatu berehala arte. Gehitu ganbak eta alde bakoitzean minutu bat prestatu.
- Whisky erabiltzen baduzu, itzali beroa eta gehitu zartagina. Mugitu likidoa gehien irauten duen arte, eta horrek ez luke luzaroan iraun!
- Gehitu barazkiak eta hirugiharra zartaginean eta beroan nahasketa beroa izan arte. Zerbitzatu "grits" baino gehiago eta osagarriak nahi izanez gero.