South Beach Dietaren alderdi onen eta txarrenak ikasi
South Beach Diet dieta baxuko dieta baxua da. Gorputzeko karbohidratoak jaten dituzten pertsonek hobeto sentitzen dute, gose gutxiago izaten dute eta osasun-erantzun positiboak dituzte ( triglizerido gutxiago eta odol glukosa, presio arteriala, HDL altuagoa, besteak beste ). Baina inork ez du ondo hartzen South Beach Dieteraino. Hemen dieta positiboak eta negatiboak azaltzen ditugu eta beste karbohidratoak ere bereizten ditu.
South Beach Dieta positiboak
- Oso erraza - Ez zenbatzea eta ez neurri handirik. Gehienetan, zerrenda jakin batzuetako elikagaiak aukeratzen dituzu eta horren barruan jan. Ez dago asmakizunik edo elikagai bakoitzeko kaloria kontatuta.
- Gantz saturatuetan baxua - Karbohidratoak oso baxuak diren dietak gantz saturatuak karbohidratoak murriztea garrantzitsua da. Hala eta guztiz ere, egile batek ez du gomendatzen horien konfiantza. Gutxienez, posible da pertsona batzuek gantz saturatu batzuk gutxienez hobeto egiten dituztela.
- Banakako esperimentazioa sustatzen du - Niretzat, dietak duen alderdi indartsuenetariko bat pertsona bakoitzak bere gorputzean elikagaiak dituen ondorioak jakitea da, batez ere karbohidratoak gehitzen baitituzte. Uste dut carb cravings markatzailea erabiliz erabilgarria izan daitekeela, ezinbestekoa baita karbohidratoak sentikorrak diren elikagaiak zein diren jakitea eta zenbat kantitateak kravak eragiten dituzten.
South Beach Dieta-ko zalantzak
Glycemic Index - Agatston-ek elikagaiak ebaluatzen ditu glycemic indexean. Honek harrigarria iruditu zitzaidan liburua glukemikaren karga kontzeptuaren ondoren idatzita zegoela eta elikagaiak odola glukosa eragin dezakeen adierazle askoz ere praktikoagoa eta erabilgarria dela.
Oso murriztaileak Lehen fasea, pertsona batzuek dieta desaktiba dezakete. Bestalde, epe laburra da, eta egileak ez du gomendatzen edonork 3 edo 4 aste baino gehiago irauten duen bitartean (pisua nahiko galtzen duten pertsonentzat). Izan ere, karbohidratoak janarazteko jarraibide ez direnez geroztik, "karraska kraskadura" ere gerta liteke dieta banakako janariaren hautaketen arabera.
Beharbada ez da nahikoa egitura - pertsona batzuek karbohidratoak gehitzen direnean. Dieta honek asko uzten du banakakoari, hau da, epe luzera ona baina ziurrenik zailagoa da epe laburrean. Era berean, jendeak ez dira guztiak gorputz-seinaleetan sintonizatu eta agian ez da horrela bihurtuko.
South Beach Dietako inkoherentziak
Oso ondo egokitzen ez diren dieta alderdietako zenbait. Zergatik sartzen da koipe saturatua hiru fasetan ? Zergatik esan behar da karbohidratoak txikien zati txikiak banaka banatu behar direla, baina gero banakako fruitu lehorrak kontatzea gomendatzen da (eta beste zenbaki bat da, nut). Eta zer da kusua? Gari glukemiko handiko prozesu oso prozesatua da eta, hala ere, Agatstonek gomendatzen du eta errezeta ugari ditu.
Beste elikagai glycemic altuenak bere menuak eta errezetak dira, eta, gutxienez, nahasketa mezua bidal dezakete.
Kontuan izan ere lehen liburuko glukemaren aurkibide grafikoak ogi zuriaren "100" balioa dira, egun hauetan irakurtzen dituzun gehienak "100" glukosa oinarritzen dira, beraz, zenbaki desberdinetako elikagaiak ikus ditzakezu. Ikusi Glycemic Index erabilgarria da? eta Glycemic Index Berri Zaharrean.