Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 288
Gantz - 20 g
Carbs - 6g
Proteina - 23g
Denbora guztira 10 min
Prestatu 5 min , Cook 5 min
Zerbitzariak 3 (7-8 ganbak)
Ganbak hain azkar egiteak arrisku nagusia janari luzeegia izateak eta gamelu gogorra eta gomazkoarekin amaitzea da. Erabili metodo azkar eta erraz hau, txokolate baxuko dieta edonorentzako bikainak diren ganbak plantxan eta goxoa bihurtzeko.
Osagaiak
- 1 libera-ganbak, zizelkatua eta sardexka (ikusi behean tamaina buruz)
- 1/4 Kopako olioa (oliba edo beste)
- 3 koilarakada limoi edo lima-zukua
- 1/4 Kopako beixa sodio soja saltsa
- 2 koilarakada freskoa birrindua jengibrea
- 2 ale baratxuri xehatua
- 1 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 1/4 koilaratxo kaiena edo beste lehortu piper beroa, hala nola piper malutak
- azukre ordezko 1 koilarakada azukre baliokidea
Prestaketa
- Osagai guztiak nahastu ganbak izan ezik. Taste. Orain zaporeen doikuntzak eta zaporeak orekatzeko egin beharreko denbora da. Zaporeak pixka bat itzalita egongo dira azken platerean, beraz, xukur txiki bat egin nahi baduzu, ganbak izan nahi dituzu. Gazi-gozoa badirudi, gehitu gozagarri pixka bat, baina zaporea oraindik distiratsua izan behar da, zitrikoek ere gutxiago egosten baitituzte marinelarekin eta egosten.
- Marinatu ganbak 15-20 minutuz grilling aurretik. Ez da gehiago, zitrikoek proteina "egosten" dutenean. Jarri ganbak pintxoak gainean, horrela egiten ari bazara.
- Parrillan beroa eta olioa parrillan edo rackean. Parrilla edo estalkia beroa izan behar du ganbak jarri aurretik. 1 edo 2 minutuz egosten dira alde bakoitzean parrilla beroa baldin bada. Barazki-erretiluan egiten ari bazara, jarri itzazu, eta ia-ia ezarritako guztiak lortzen dituzunean, lehenengoa baino lehenago hasiko zara.
- Prest daudenean amaituko dira opakura guztiak pasatzen direnean.
Aholkuak
Ganbak aukeratzea: Ganbak handiagoak dira, garestiagoak dira, eta, hala ere, errazago parrillan. Dirua aurreztu dezakezu "20-25" etiketadun ertain-handiarekin etiketatuta, zenbat libera lortzen duzun. Horretarako, oinarrizko bi plater mota daude, sutara erori ez dadin. Edo pintxoak jarri edo parrillan erretegian edo saski batean barazkiak egiteko (hau da, gauza desberdinak deitzen zaizkie, baina, funtsean, errezeletik erortzeko arriskuan dauden elementuak gordetzeko modu bat da).
Jumbo-ganbak erosten badituzu, ziurrenik ez duzu brotxa edo rack-a jarriko, zure parrillako erretiluko tabernen arabera.
Zure ganbak biltzean badaukazu: ez duzu benetan ganbak zuritu grilling aurretik; Horiek parrillan jar ditzakezu maskorretan, baina luzeagoa izango da. Ondoren, gonbidatuak mahai gainean zurituko dituzu, eta horrek dibertigarria izan daiteke.