"Kimika" eta "aditibo" hitzak soinuak pertsona batzuentzat beldurtzen dira, baina ez da behar besteko kontsumitzailea janari gehigarrien edo produktu kimikoen beldur izatea. Izan ere, zure supermerkatuan dendako ia janari guztiak gutxienez aditibo mota bat du (edo bertan). Segurtasunerako probatu dira, eta kantitate txikietan bakarrik egoten dira, esposizio maila arriskutsuetatik urrun.
Baina pertsona batzuek pestizidek eta bestelako hondakinekiko esposizioari buruz kezkatzen dira, eta esposizioak murrizteko neurriak hartu ditzakezu.
Hona hemen nola:
Garbitu zure frutak eta barazkiak
Erositako produktu freskoen gehienek estalkiak (azala, zuritu, azala, marradura, etab.) Oso osorik mantentzen dute, estaldura horiek babesten eta mantentzen diren zatiak babesten laguntzen baitituzte. Pesticidas, herbicidas, eta ongarriak jasan dituzten frutak eta barazkiak kimikoak diren gainazalen gaineko zenbait hondakin izan ditzakete.
Zure fruta eta barazkiak garbitzeko aurretik jan ditzakezu hondakin kimikoen batzuk, eta, jakina, bakterioak eta beste germen batzuk kenduko dizkizute. Fruta eta barazki freskoak garbitu behar dituzu urarekin (xaboirik gabe). Nahiz eta bananak, laranjak eta melons bezalako legerik ezinezkoekin ekoizten, garbitu behar da haragia kutsatzeko.
Joan organikoa
Landare organikoak pestiziden edo herbizida kimikorik gabe hazten dira, beraz, fruta eta barazki organikoek ez dute produktuen erregulazio kimikoak izaten.
Haragi organikoak aparteko hormonak ez diren animalietatik sortzen dira eta jario organiko bakarra elikatzen dute.
Beti bilatu Estatu Batuetako Nekazaritza Sailak. " 100 ehuneko organiko" etiketa duten elikagaiak osagai organiko guztiekin egiten dira. " Organikoa" bezain etiketatutako elikagaiak 95 ehuneko osagai organikoekin egin behar dira, eta "Elikagai Organikoekin" etiketan jaten dituzten elikagaiak 70 ehuneko organiko bakarrik izan daitezke.
Irakurri Food Labels
Elikagai paketeek kutxa edo poltsan agertzen diren osagaiak izan behar dituzte. Zenbaki bat duten FD eta C Green N ยบ 3 bezalako koloratzaileen elikagai artifizialak eta koloratzaileak bilatu. Etiketa honetan ikus dezakezun beste elikagai batzuk BHT eta BHA , monosodium glutamate (MSG) eta edulkoratzaile artifizialak, esaterako, aspartamoa eta sacarina.
Kendu gantza
Hormona-hondakinak animalia-gantzean gordetzen dira askotan. Erosi leaner haragi mozketak, moztu haragi gantz, eta esne gantzik ez aukeratu. Esne organikoa eta BGH-free esnea ere lor ditzakezu, behi-hazkuntzako hormona emandakoak ez diren behiak.
Ez zaitez urrundu BPAtik
Bisfenol A (BPA) plastiko gogorretako produktu batzuetan aurkitutako konposatu kimikoa da, esaterako, haurra botilak, ur botilak eta plastikozko plastiko gogorrak. Erosi BPA-free produktuak edo beste material batzuetatik egindako produktuak, hala nola, beira. Halaber, mikrouhina duten elikagaiak saihestu behar dituzu, plastikozko ontziak ez diren " mikrouhin-labean " etiketatuta .
Ura iragazkia erabili
Tap ura edateko eta sukaldaritzarako segurua da. Hala eta guztiz ere, kloruroa edo beste ezpurutasunak kendu ditzakezu ur iragazlearekin edo ur filtratzaileekin. Ultramarinosen iragazi ura ere erosi ahal izango duzu, bai botila berrietan edo baita zeure buruari ere.
Iturria:
Cornell University, Sprecher Institute for Comparative Cancer Research. "Esposizio murriztua etxean eta lorategiko kimiketan".