Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 234
Fat - 15 g
Carbs - 1g
Proteina - 23g
Denbora guztira 35 min
Prestatu 5 min , Cook 30 min
Zerbitzuak 2 (2 izterrak bakoitza)
Oilasko za'atar errauts errea errezeta segurua da glutenik gabeko dieta jarraitzeko behar dutenentzat. Ekialdeko espeziea belar eta espeziak desberdinak diren konbinazio bat da, eta bere zapore berezia ematen dio platerei. Parekatu oilasko izter horiek barazki , salsa , eta / edo aleak osoa janari asetzeko.
Osagaiak
- 4 oilasko gabeko izter txikiak
- 1 koilarakada oliba olioa
- Limoi handi ½ entsalada
- 1 koilaratxo za'atar
- ½ koilaratxo sesamo haziak
- ¼ koilaratxo itsas gatza
Prestaketa
Preheat the oven to 425F.
Nahasketa katilu handi batean, gehitu oilasko izterrak.
Oliba olioa, limoi-zukua, za'atar, sesamo-haziak eta itsas gatza bota oilaskoan.
Ondo nahastu oilasko zati guztiak gazi-gozoa estalita uniformeki.
Jarri oilasko izterrak paperez betetako gozogintza eta 25 eta 30 minutuz errea, edo urrezko marroia gainean.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Belar eta espeziekin batera, glutenik gabeko errezeta limoiarekin zuk gatz gutxiago behar duzue.
Za'atar gozagarriaren fan bat ez bazaizu, besterik gabe, ordezko beste espezierekin ordezkatu. Oilasko bikainak belar eta espeziekin gehienak bikainak dira, beraz, aukerak amaigabeak dira! Za'atarentzako alternatiba goxo batzuk ezkaia, oreganoa eta / edo erromeroa izango lirateke.
Oilaskoen bularrak erraz truka ditzakezu izterrak koipean gutxitzeko.
Oliba olioa ordezkatu sesamo-olioarekin, Asian-inspiratutako errezeta eta zapore aberatsa eta nuttya, saldak haziz. Nahiz eta Za'atar jada erretzeari eta zertxobait jaten badiozu ere, pixka bat birrindutako malutak edo saltsa bortitzak gehitzen badituzu, goxoki bat jotzea lortuko duzu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Bizitzeko erraztasunez, oilaskoa poltsa plastiko handian aldez aurretik marinatu eta hozkailuan gorde ordu batzuetan. Limoi erdia ez erabiltzeaz gain, zatitutako zatitan sartu eta xukatu behar duzu oilasko bakoitzaren gainean, labean jarri aurretik.
Horrek lagunduko du oilaskoa are hezeago eta limoi-zaporea zapore handiagoa hartuko du, C bitamina batera.
Beti gustatzen zait paper edo silikonazko estalkia erabiltzea, hozteaz edo gozogintzatzerakoan, erraz garbitzeko. Gozatu zure oilasko goxoa kurruskaria eta urdina, labea 20 minutuz egosi ondoren labean biratu.
Jarrai ezazu oilaskoari erretzea saihesteko.
Plater hau bikainak dira edozein alboko platerekin eta / edo aleak. Gomendatzen dut oilaskoa barazki errea eta / edo quinoa entsalada batekin elkartzea. Saiatu mihilu batzuk zartaginean erretzea, oliba olioa, itsas gatza eta piperbeltza adibidez. Mihilu lehorrak gozotasun naturala azaltzen du.
Erabili hondarrak izterrak kuboetan dastatuz eta oilasko entsalada eginez, maionesa jogurt arruntetan trukatzeko.