Aukerak ugari daude, baina kontuz ibili zenbait marka
Glutenik gabeko pasta saltsei dagokienez, albiste txarrak eta albiste txarrak daude. Lehenik eta behin, albiste ona: tomate saltsa eta pasta zuriak saltzen dituzten merkatuan ez dute glutenik eduki, eta askok glutenik gabeko glutenik gabe kontsideratzen dira. Baina albiste txarra da, ezin duzu edalontzirik hartu edo apaletan jar dezakezu eta ongi egongo zara.
Gaixotasun zeliakoa eta glutenik gabeko zeliakoen sentikortasuna fabrikatzaile batzuek egindako pasta-saltsek nahasiz gero, glutenarekiko kutsadura esanguratsua izan dezakete , eta, beraz, ez da glutenik izango (AEBko Elikadura eta Droga Administrazioa glutenik gabeko glutenik gabeko milioika zatitan banatzen da.
Gutxi batzuk (ez asko, baina batzuk) glutenik gabeko osagaiak ere badituzte.
Glutenik gabeko pasta saltsen gida (hau da, espagetien saltsa tradizionala, tomate-saltsa zapore zabala eta gazta zuria eta krema-saltsa) eros ditzakezu. Asko dira glutenik gabeko dieta segurua, eta, kasu batzuetan, fabrikatzaileek urrats gehiago hartzen dituzte glutenik gabeko kutsadura arriskua ahalik eta txikiena izateko.
Beheko informazioa pastazko saltsa bat aukeratzeko lagunduko dizu zure glutenik gabeko pasta (edo pizza, edo erabili nahi duzuna).
Glutenik gabeko Pasta Sauces A-tik Z-tik
Hemen da pasta saltsa arduradunen zerrenda, gehi beren produktuak glutenik gabeko egoera.
- Amyren sukaldea. Amy-k lau pasta saltsa desberdin egiten ditu: familia marinara, tomate-albahaka, "sodio argia" familia marinara, eta "sodio argia" tomate-albahaka. Guztiak glutenik gabeko zerrendan agertzen dira, eta horrek esan nahi du glutena ehuneko 20 zati baino gutxiago dituztela .
- Barilla. 12 tomate saltsa barillatik kanpo, sei zapore glutenik gabekoak dira (gutxienez 20 pieza milioi bakoitzeko): marinara, haragia, onddoa, baratxuri errea, marinara pikantea eta piper gozoa. Guztiak glutenik gabeko etiketak ez diren saltsetan egiten dira. Barilla ohizko pesto albahaka, Alfredo krematsua eta bere baratxuri Alfredo ez dira glutenik.
- Bellino. Bellino spaghetti saltsa Centonek egiten du eta konpainiaren glutenik gabeko zerrendan ere agertzen da (ikusi Cento sarrera xehetasunetarako).
- Bertolli. Enpresa honek hainbat tomate-oinarritutako eta zuri pasta saltsak, gehi izoztuak otorduak, oliba olioak, eta sukaldaritza sprays egiten. Bertolliren arabera, edozein produktu (pasta saltsa barne) glutenik gabeko osagaiak etiketa izeneko osagaiak deituko ditu. Konpainiak ez du glutenik gabeko produktuen zerrenda bat gordetzen, ezta trazatuen glutenik ere.
- Cento . Cento Italiako gaikako elikagaien barietate bat da, pasta saltsa barne, marka desberdinen azpian. Konpainiaren arabera, Cento marka saltsa ugari jotzen dira glutenik gabeko FDA estandarrei, gorrixka saltsa, txingar zuri saltsa (almidoia hau almidoiaren almidoia aldatzen da), pizza saltsa, pasta saltsa, marinara saltsa, vodka saltsa, arrabiatta saltsa, porcini onddo saltsa eta pesto saltsa. Beti egiaztatu osagaiak, edonoiz alda ditzakezue. Cento produktuak ez dute "glutenik gabeko" etiketarik adierazten, nahiz eta enpresak glutenik gabeko aukeren zerrenda zabala mantentzen duen (Anna glutenik gabeko pasta, Italiako inportazioa barne) bere webgunean.
- Classico. Classico-ren saltsa gorri eta zurizko guztiak glutenik gabeko glutenik gabe kontsideratzen dira milioi bakoitzeko 20 zati baino gutxiago, glutenik gabeko produktuak ez dituzten enpresen arabera. Glutenik gabeko zerrenda zabala konpainiak zapore gorrien saltsa (lau gazta eta txistorra italiarretik), Classico Riserva saltsa (zaporeak, besteak beste, berenjena eta alkatxofa, eta puttanesca), hiru tomate krema saltsa eta bost krema Alfredo saltsa (esnea eta gazta loditua, ez irina).
- Contadina. Tomate saltsa eta tomate saltsa produktu hau Del Monte Foods, Inc. enpresaren jabetzakoa da. Konpainiaren arabera, tomate-saltsa guztiak eta pizza saltsa guztiak glutenik gabekoak dira, 20 zati baino gutxiago milioi bakoitzeko. Horien artean, Contadina tomate saltsa arrunta, baratxuri eta tipula tomate saltsa, tomate saltsa belar italiarrek, lodi eta zesty tomate saltsa, lau gazta pizza saltsarekin, pizza saltsarekin pepperoniarekin, jatorrizko pizza saltsarekin eta pizza squeezingarekin. Italian Tomate Paste saihestu behar duzu Italian esnegainak, glutenik ("gari gluten proteinak" bezala). Produktu horiek guztiak, besteak beste, gari glutena dutenak barne, Del Monte prozesatzeko planta beretan ekoizten dira.
- Dei Frattelli. Dei Frattelli, Hirzel Canning Co eta Farms-en jabetzako marka, zortzi pastel saltsa ugari eskaintzen ditu: Arrabiatta, landare erreta, erretako landare, marinara, hiru gazta, tomatea eta albahaka eta tradizionala. Guztiak glutenik gabekoak dira, eta horietako asko ere esneak dira. Kontuan izan Dei Frattelli-k ez duela glutenik ezer fabrikatzen. Izan ere, Silverwoss sauerkraut egiten duen konpainia bera da, glutenik gabeko komunitatean oso ondo kontsideratzen dena, glutenik gabeko edozein trazadurarik gabe . Dei Frattelli-k tomateak eta kontserbak ere egiten ditu zure saltsa egiteko interesa baduzu.
- Del Monte. Del Monte (Contadina saltsa ere ekoizten du), bere tomate saltsa, tomate saltsa eta tomate saltsa albahaka, baratxuri eta oreganoarekin batera glutenik gabeko glutenik gabe kontsideratzen dira milioitik 20 zati baino gutxiagotan, hala nola, tomate produktu puruak . Beti egiaztatu etiketa, konpainiak glutenaren osagaiak (batez ere, gluten proteina) erabiltzen dituelako, beste produktu batzuetan, instalazio beretan egiten direnak.
- Eden Foods. Edenek spaghetti saltsa egiten du eta pizza / pasta saltsa poteak eta ontziak egiten ditu. Konpainiaren arabera, biek "glutenik gabeko" definizioa betetzen dute (milioi bakoitzeko 20 zati baino gutxiago). Elikagaiak glutenik gabeko glutenik gabeko osagai guztiak ziurtatzeko konpainiak hartzen ditu arreta urratsak eta laginak azterketa probintzial independente batera bidaltzen ditu, azukre-glutenaren bila. Gainera, kutsadura gurutzatzea saihesten saiatzen diren fabrikazio-protokolo zorrotzenak betetzen ditu.
- Emeril en. Emerilen bederatzi pasta saltsetatik kanpo, bost glutenik gabekoak dira milioi bakoitzeko 20 zati baino gutxiagotan: Gaaahlic Sauce errea, tomatea eta albahaka saltsa, Tomate saltsa Kicked Up, marinara saltsa txikitua eta piper saltsa errea. Horietako batzuk soja-olioa (osagaiak kontsultatu soja sentikorra izanez gero). Marinaren estiloa, Alfredo saltsa eta vodka saltsa saihestu, glutenik gabekoak direlako. Kontuan izan saltsa horiek guztiak ekipo berean ekoizten direla.
- Francesco Rinaldi. Tomateak eta pasta-saltsa ekoizle txikiagoak saltsa tradizionalen produktu sorta bat egiten dute, baita produktu "osasuntsu" bat ere ez duten gatzak, azukre gehitzen ez diren saltsak eta DHA omega-3 gantz-azidoekin sendatzen diren saltsak. American Heart Association ziurtagiria zigilua). Francesco Rinaldi-ren saltsak glutenik gabekoak dira, gutxi gorabehera, 20 pieza milioi bakoitzeko.
- Muir Glen Organikoa . Muir Glen Organic, General Mills konpainiak, pasta saltsa ugari egiten ditu. Hala eta guztiz ere, General Millsek ez du glutenik gabeko zerrenda mantentzen, produktu eta osagaiak hain azkar aldatzen baitira. Bezeroaren zerbitzuen ordezkariak "glutenik gabeko" ikur nabarmena duen etiketa egiaztatzen du. Etiketa "glutenik gabeko" esaten ez bada, enpresak ez du segurua izango.
- Newman's Own. Newman's Ownek 19 tomate eta pasta saltsan zapore ezberdinak egiten ditu, tomatezko albahaka organikoetatik Sockarooni (piper eta tipulekin). Ez dago glutenik osagairik. Hala eta guztiz ere, Newman's Ownek ez du ez trabarik gabeko glutenik.
- Organikoa Bello. Ziurtagiri honek ez du GMO pasta saltsa ziurtatuta, saltsa lau zapore eskaintzen ditu: marinara, marinara pikantea, tomate-albahaka eta kale tomate-albahaka. Bakoitzak glutenik gabeko osagaiak ditu, eta saltsak glutenik gabeko etiketatu dira (20 milioi zati gutxiago). Hala eta guztiz ere, konpainiak gari eta beste alergenoak (garia, esnea, arrautza, arraina, kakahueteak, zuhaitzaren intxaurra eta soja barne) fabrikazio lerro beretan erabiltzen dira, baina ez egun berean. Konpainiak "ondo kontrolatutako alergi analitiko kontrolatuaren programa ondo kontrolatu du eta ez du kutsadura gurutzatua bermatzen", eta alergenozko osagaiak gordetzen ditu, garia barne, bereizita.
- Organicville. Enpresaren izena iradokitzen duen moduan, Organicvillek produktu ekologikoak ziurtatzen ditu. Bere pasta saltsak ehuneko 100 oliba olio birjina estra eta agave nectar egiten dira eta lau aukera dituzte: marinara, tomate-albahaka, belar italiarra eta onddoa. Guztiak glutenik gabeko etiketatuta daude (20 zati baino gutxiago dituzten milioi bakoitzeko).
- Pomi. Hauek izan ohi dira tomateak eta tomate-produktuak, gehienetan, supermerkatuko dendan. Produktu horien artean, tomateak soilik dira osagai gisa, Pomi bezeroarentzako arreta zerbitzuaren ordezkariak adierazten du glutenik, zuhaitz fruitu lehorretan, arrautzetan eta esnez eginiko saltsetan erabiltzen den lerro berean. Konpainiak gurutze-kutsadura murrizteko diseinatutako prozedurak ditu, baina aitortzen du jendeak dosi oso baxuko erreakzioak izan ditzakeela.
- Prego. Prego, Campbell Soup Company-ek jabetzakoa, glutenik gabeko 24 saltsen zerrenda zabala du, tradizionala eta marinara, Florentziako espinakak eta gazta eta krematsua. Hiru "Bihotz Smart" barietateak ere zerrendan daude: Bihotz Smart Mushroom, Heart Smart Roasted Red Pepper & Baratxuria, eta Bihotz Smart Tradizionala. Saltsak FDA-ko estandarrak betetzen dituzte, zati bakoitzeko 20 zati baino gutxiago. Pregok "bi urratseko prozesu zorrotza" prozesua du glutenik gabeko produktu baten baliozkotzea eta FDAren irizpideak betetzen dituela ziurtatzeko ". Konpainiak glutenik gabeko osagaiak egiaztatzen ditu eta beteak bukatutako produktuak probatzen ditu glutenarentzat eta, ondoren, sei hilabetez behin probak errepikatzen ditu.
- Rao's Specialty Foods. New Yorkeko enpresa honek dendetan saldutako pasta eta online kasuetan saltzen dira. Guztiak glutenik gabekoak dira (gutxienez 20 pieza milioi bakoitzeko), bezeroaren zerbitzuen ordezkari baten arabera. Horrez gain, glutenik gabeko instalazioak egiten ari dira, non Rao-k bere pasta egiten duen, esan zuen ordezkariak. Kontuan izan konpainiaren webgunea ez dagoela "glutenik gabeko" konturik Rao-ko saltsetan, baina rep dio glutenik gabekoak direla. Rao-ren ozpin baltsamikoa eta glazesek ez dute glutenik hartzen (eta, jakina, ez da Rao-ren gari-pasta).
A Word From
Hainbat glutenik gabeko etiketatutako tomatea eta pasta saltsa daude aukeran, glutenik gabeko instalazio dedikatu batzuetan egindakoak barne.
Kontuan izan ez dudana pasta edo tomate saltsa glutenik gabeko ziurtagiririk aurkitu. Sentsibilitate handikoak diren pertsona batzuek nahiago dute glutenik gabeko produktu ziurtagiriekin itsasten dituztela, produktu horiek egiten dituzten enpresek neurri gehigarriak hartzen dituztela glutenik gabeko eta glutenik gabeko kutsadurarik ez dutelako bermatzeko.
Glutenik gabeko ziurtagiria zuretzako garrantzitsua bada, kontuan hartu zure tomate saltsa Jovial Foods diced, tomate birrindua edo osoa, poteak sartu eta linean saltzen eta espezialitate txikizkako saltzaileek. Jovial Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen ziurtagiria da.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.