Landare proteinen testura (TVP) eta sojearen proteina texturizatua (TSP), landare ehundura edo soja proteina bezala ere ezagunak dira, soja-irinarekin egindakoak.
Zer itxura du apalean?
TVP eta TSP hainbat zaporeko eta unflavored barietate eskuragarri daude, eta lehorrak saldu, bai granules (ohikoena), txokolate txikiak zati handiak.
Sukaldaritza zehar rehydrated behar dira.
Zer gustatzen zaizu?
Zaporea neutroa da eta, beraz, beste elikagai batzuen zaporeak xurgatzen ditu, tofu bezalakoak. Askotan haragizko ordezko gisa erabiltzen da, proteina handia baita. Gainera, zuntz kopuru egokia du eta koipe eta karbohidratoak gutxi dira.
Carb baxuko sukaldaritzan , arroza edo beste karbohidratoak kazolan eta beste errezeta batzuetan ordezko gisa erabil daitezke.
Non erosi daiteke?
TVP elikagai osasuntsuetan aurki daiteke gehienetan, elikagai natural askotako elikagaien atal askoetan eta komunitate kooperatiben bidez.
Soy alergia alerta
OHARRA: soja sentikorra dutenek ez dute TVP jan behar.
Ezagutzen den bezala
Proteina texturizatuaren proteina (TEE) eta soja proteina texturizatuak (TSP) proteina testulatuak eta soja proteina testulatuak ere ezagutzen dira.
Adibideak eta errezetak
- Saiatu TVP granules arroz leku batean oilasko arrozeko kazola batean.
- TVP Oatmeal Errezeta , benetakoa bezalako testura batekin!
Nola egin dezaket laborategi begetariano gehiago proteina baxuko dieta baxuko dieta batean?
Barazkijaleek nahikoa proteina nahian dabiltzan dietak bilatzen dituzte, eta ohiko proteina-iturriak aleak dira. Baina, glukosa-karga nahiko altua dute - ez da aukera ona karbohidrato baxuko dietak egiteko.
Hona hemen goi-proteina batzuk, karbohidratoak:
- Arrautzak
- Esnekien Elikagaiak (Esnea, Yogurt, Gazta)
- Soy Whole Babarrunak
- Soy Esnea
- Soy-Based Protein Foods (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Proteina hautsak
- Fruitu lehorrak eta haziak