Odoleko azukrean eragin gutxiago dituzten elikagaiak aurkitzea
Ba al dakizu karbohidrato txikia jatea? Edo agian itxura berri bat emateko. Beharbada, gure dietak aldatzeko alderdi erronkariena elikadura arruntetan oinarritzen den elikadura ohiturak ebaztea da. Hona hemen ideia batzuk karbohidratoak dituzten karbohidratoak dituzten karbohidratoak ordezkatzeko. Halaber, artikulu hau egiaztatu nahi baduzu , carb galera aurrez aurre izango duzu .
ogia
"Bizitza langileak" deitzen zaie, eta askok uste dute ezin dutela bizi. Baina, benetan, ez al da zertxobait zaporetsua? Zergatik ez besterik ez jarri entsalada betez? No? Beno, alternatiba batzuk daude, baina batzuetan nahiko gogorra izan behar duzu. Honako hauek dira:
- Bereziki karbohidratoak (baina etiketak arretaz irakurri eta karbohidratoak zenbatzeko)
- Low-carb tortillas (hau da, baxua carbers askoren gogokoena)
- Zuntz handiko "kurruskaria", esate baterako, GG Bran Crispbread
- Arrautza bazkari ogia errezeta (oso "hearty" ogia)
- Nire oinarriko muffins egin nahi dut muffin-top panic edo (harder-to-find) antzekoak baina sakonago zartaginak. Sweetener apur bat bakarrik erabiltzen dut. Ondoren, muffins eta toastak banatu ditut, edo ogitartekoak erabili.
Gainera, glukemak gutxiago dituzten arraunak dira, hau da, ez dira azukre bihurtzen azkar gure gorputzean. Arrazoi horiek oso astunak dira, ale horien zatiak, edo eztiiel® ogiaren antzekoak diren alkoholekin egindakoak.
Funtsean, finagoa garia lurrean dago, errazagoa izango da zure gorputza azukrea bihurtzea. Ogi zuriak bezala, odol azukrea goratzen duen gari irina osotasunean egindako haragia.
Pasta
Askotariko pasta alternatiboak daude eskuragarri, karbohidratoetan baxuagoak direnak.
- Spaghetti Squash
- Shirataki Noodles
- Low-carb Pastas, hala nola, Dreamfields® lan batzuk
- Gehiago Low-Carb Pasta Ideas
100% aleak jasotzen badituzu pasta eta al dente egosten (oraindik apur bat sendoa, italiarrek egiten duten moduan), pasta glycemic gutxiago izango da. Hau zerbitzatu txiki bat moderatu-carb dieta lan egiten du. Kontuan izan Italiako bazkari baten zati gisa, pasta zatiak txikiak direla.
Cereal
Zerealak karbohidratoak oso glycemic dira hain prozesatuta. Badira karbohidratoak hotzetan ontziratutako zerealak, baina ez asko. Zuntz handiko zereal batzuk apustu onak dira, baina supermerkatuko dendetan markak maiz aldatu egiten dira eta, beraz, irakurri arretaz etiketak. Halaber, zure karbohidruko zerealen ordez ordezkoak ere egin ditzakezu:
patatak
Unprocessed elikagai osoen artean, patatak bereizteko odoleko azukreak azkarrago eta beste edozein baino urrunago bereizten ditu. Patatak almidoiak glukosa-kate luzeak izaten ditu (gehienetan almidoia da). Patata ordezko ezin hobea ez bada ere, beste barazki batzuek ondo funtziona dezakete:
- Azkazal Mashed oso ezaguna da
- Celeriac (apioa root) ere ona da
- Egiaztatu carb count for turnip eta beste erroko barazkiak
- Errezeta: Azalorea "Patata" entsalada
Era berean, Carb Counter Instant Mashers izeneko produktu komertziala dago, bere patata berehalako patatekin erabil daitekeena. Azalore edo apio erroarekin nahastu nahi dut, eta beste hainbat erabilera ere baditu.
Rice
" Cauli-arroz " gustatzen zait, eta behin eta berriz jendea harritu egiten da nola azukre apur bat (celeriac) antzekoa izan daitekeen. Azalore baino karbohidrato handiagoak badira ere, oraindik ere askoz txikiagoa da arroz baino karbohidratoak. Telebistak arrozaren ordezko gisa erabiltzen duen jendea ere entzun dut.
crackers
Badira low-carb crackers komertzialak (adibidez, Andre Carbo-Save) linean aurki ditzakezun, baina oso garestiak dira.
Beste gazteen eta dips-eko ibilgailu posibleak hauek dira: perretxikoak, apioa, pepino xerrak, jicama eta beste barazki batzuk.
Babarrunak eta bestelako legumintak
Babarrunak karbohidrato kopuru egokia dute, nahiz eta, oro har, digeritzen gehiago poliki-poliki. Oraindik ere, prozesatuagoak dira, orduan eta azkarrago azukrea odol azukrea eragingo dute. Nahiz eta kontserbak babarrunak zuk zeuk prestatzen ari diren babarrunak baino glycemic gehiago dira.
Babarrun txikiak karbohidratoak dira beste babarrunak baino. Soia soja beltza ez dastatu "soybeany" eta babarrun gehienak errezeta onak dira.
Irina
Fruitu lehorrak eta haziak bazkari / irina sartu ahal izango dira, edo horrela erosi. Errezeta desberdinak behar dituzte baina pastelak, muffins, breads azkarrak eta bestelako errezetak erabil daitezke. Adibideak:
pizza
Pizza janari talde bat da, ezta?
Esne
Esneak karbohidratoak ditu, laktosa moduan, azukreak baino glukemikorik ez duela. Odola glukosa probatzen duten pertsonak hainbat erreakzio dituzte.
Esne ordezkoak artean, besteak beste, koko esnea, soja esne azukrea edo almendra gabeko esne azukrea. Hona hemen esnekiak eta ordezko karbohidratoak.
Gainera, arretaz aukeratzen baduzu, jogurtak esnea baino laktato gutxiago izan dezake, beraz, jogurtak karbohidrato baxuko dieta bikaineko aukera izan dezake .
Sweet Stuff
Berri txarrak: Azukre txikiko fruta gutxi eta artifizialki edulkoratutako produktuak izan ezik, gozoa izanez gero, karbohidratoak asko har ditzakezu. Beraz Splenda edo Equal bezalako gozagarri artifizialei buruzko erabakia hartu behar duzu. Pertsona batzuek jateko edo edateko gauza goxoak egiten dituztela elikagai gozoagoak craving egiten ditu eta beste batzuk ez. Nahiz eta elikagai-gehigarriek, hala nola edulkoratzaile artifizialak ez diren elikadura-maila altuak, gorputzek ez dutela ondo azukreaz egiten dutenez, edulkoratzaile artifizialak alternatiba duina dira, neurriz. Berri ona da azukre ordezkoen erabileran, gozo-karbohidratoak gozoak egiten dituzunean.
Abisua Oharrak: hauts edulkoratzaile artifizial hautsek azukre mota batzuk izaten ohi dituzte, beraz, karbohidratoak dituzte. Forma likidoak zero karbohidratoak izaten ohi dira.
Sugar alkoholak, esate baterako, maltitoloa baxua-carb dieters asko arazo bat izan daiteke. Erythritol eta xylitol dira benetan gomendatzen ditugunak . Maltitolena , ohikoa dena ere, nire ustez, txarrena da, azukrea baino okerragoa da eta beste batzuetan txarra da.
Jams eta Jellies
Azukrerik gabeko marmeladak erabili edo azukre txikietan fruta freskoa erabili.
Candy
Gogorra bazaizu, batzuetan azukre-free gozokiak aurkitu ditzakezu maltitolik gabe, baina merkatuan azkar eta erraz irteten dira. Oraingo marka bat ChocoPerfection Tabernak da .
Beste Postreak
Dixie Carb Counter-ek gutxi karburako nahasketak egiten ditu, hala nola, pastelak eta brownienak .