Steak saltsa ezagunenak ez dira glutenik
Iturri benetan glutenik gabeko steak saltsa, denda apaletan produktu ezagunenen gainetik behar duzu. A.1. Steak Sauce, steak saltsako produktu bakarra, ez du glutenik osagairik, baina glutenik gabekoa da, eta, beraz, ez da glutenik gabeko dieta seguru. Gainera, Heinz 57 saltsa ere ezaguna den steak saltsan dago, garagar-malta dauka eta ez da glutenik.
Zorionez, txuleta maitaleentzat beste aukera batzuk daude, saltsa nahi duten bakarrak beren haragia espezie bihurtzeko. Glutenik gabeko txuleta saltsa aukerak honakoak dira:
- Dale's Steak Seasoning
- Golding Granjas Vidalia Tipula Steak Sauce
- Lea & Perrins Worcestershire Sauce
- LC Elikagaiak Low-Carb Steak Sauce & Marinade
- Paleochef Steak Sauce
- Rufus Teague Steak Sauce
- Stonewall Kitchen Roadhouse Steak Sauce
- New Primal Classic Marinade & Cooking Sauce
Hona hemen steak saltsan erabilitako osagaiak, zer esan nahi duten enpresek beren steak saltsen glutenik gabeko egoera, zein gomendatzen dira erosi eta nola txuleta saltsa erabiltzeari buruz esaten duten.
Steak Sauce-ko osagaiak
Steak saltsan egindako errezetak xehetasunak alda ditzakete, besteak beste, besteak baino atseginagoak edo espezifikoak izan daitezke, adibidez, beste batzuek ozta-ozta ozpinetan oinarritzen diren bitartean. Hala ere, gehienek honako osagai hauek dituzte: ketchup edo tomate-pasta, mostaza, azukrea, Worcestershire saltsa, ozpina, gatza eta piperra, eta espeziak.
Txuleta saltsa produktu glutenik gabe jartzeko, glutenik gabeko glutenik gabeko glutenik gabeko ketchup eta glutenik gabeko espeziak behar izango ditu.
Errealitatean, gazta saltsan inoiz erabiltzen den glutenik gabeko osagai nagusia garagar-malta da. Garagar-malta Heinz 57 saltsan osagai da, eta Erresuma Batuan egindako produktuei dagokienez ere ohikoa da Estatu Batuetan ez bezala.
Hala eta guztiz ere, txuleta saltsa osagai desberdinekin kondentsazio oso prozesatua da. Horrek glutenarekiko kutsadura eragiten du osagaien sourcing eta fabrikazio prozesuan.
Ozpina -inute txingarretarako gako-osagai bat ere- arazo bat izan daiteke glutenik jan ezin duten pertsona batzuentzat. Fabrikatzaileak ozpina distilatua lortzen du osagai desberdinetatik, garia barne. Glutenik erreakzionatzen dutenen zati batek ere glutenarekiko eratorritako ozpina erreakzionatzen du, nahiz eta distilazio prozesua glutenar molekula ezabatu behar den. Urdaileko iturriak banakako saltsako saltsan zerrendatzen dira eskuragarri dauden beheko zerrendan.
Glutenik gabeko Steak Sauce Markak
Hemen Amerikako Estatu Batuetako steak saltsa marka dago. Gainera, fabrikatzaile bakoitzak produktu glutenik gabeko egoera esan nahi du:
- A.1. Steak Sauce . Ez glutenik gabekoak . A.1. Steak Sauce-k Kraft Foods-en produktua da. Ez du glutenik gabeko elementurik jaten baina glutenik gabeko osagaiak esaten ditu etiketetan (nahiz eta legeak ez eskatzen duen). A.1 glutenik gabeko egoera. Steak Sauce glutenik gabeko komunitatean eztabaida handia da. Beheko lerroa A.1 da. Glutenik gabeko etiketarik ez dago, eta horrek esan nahi du Kraftk uste du AEBetako Elikadura eta Droga Administrazioaren legearen estandarra ez dela betetzen milioi bat gluten baino milioi gutxiago . A.1. Steak Sauce-k ez du glutenik gabeko osagairik (Kraften glutenik gabeko etiketan oinarritutako politikan oinarritua), glutenik eduki ez duen karamelu-kolorea agerian utziko lukeelako. Hori dela eta, A.1 arazo nagusia da. glutenarekiko kutsadurak prozesatzeko arriskua da. Aukerarik onenak daude steak saltsan bertan glutenik gabeko bat behar baduzu.
- Dale's Steak Seasoning . Gluten gabeko. Dale-k bi barietate ditu: jatorrizkoak (etiketa gorriak) eta sodio murriztua (etiketa berdea). Osagaiak honako hauek dira: glutenik gabeko soja saltsa, azukrea, espeziak eta monosodium glutamatoa (beraz, gidatu produktu hau MSGrako sentikorra bazara).
- Golding Granjas Vidalia Tipula Steak Sauce . Gluten gabeko. Tomatearekin egindako saltsa ozpinetako distilatu arruntak, fruitu handiko arto-jarabea, molasses, Vidalia tipula eta espeziak ditu. Glutenik gabeko etiketatu da, glutenik milioi bakoitzeko 20 zati baino gutxiagorekin.
- Heinz 57 Sauce . Ez glutenik gabekoak. Malteko ozpina, garagar-malta duena, Heinz 57 osagai bat da, beraz saihestu.
- Lea & Perrins . Gluten gabeko. Teknikoki, Lea & Perrins Worcestershire saltsa da, ez steak-saltsa. Worcestershire saltsa ilunagoa da, steak saltsa ez bezala, normalean ez ditu tomateak. Hala eta guztiz ere, jende askok saltsa bi mota erabiltzen ditu, aldian-aldian bere txuleta denboraldian. Lea & Perrins Original Worcestershire Sauce-k, Kraft Heinz Company-ek egindakoa, "glutenik gabeko" etiketa du Estatu Batuetako konpainiak (Erresuma Batuan saldutako bertsioa maltazko ozpina dauka eta ez da glutenik). Kontuan izan ozpina distilatu distilatua duena, ziurrenik artoa eratorritakoa baina garietatik erator daitekeena.
- LC Elikagaiak Low-Carb Steak Sauce & Marinade . Gluten gabeko. Konpainiaren arabera (glutenik gabeko eta karbohidratoak espezializatuta), steak saltsa honek A.1 baino gehiago Heinz 57 bezalakoak ditu. txuleta saltsa. Osagaiak honako hauek dira: sagardo ozpina, stevia, glutenik gabeko soja saltsa eta ardo beltza. Kontuan izan bi ehuneko 2 baino gutxiago dituela, hau da, glutenarekiko distilatua . Bourbonek aditu askoren ustez glutenik gabekoak dira, baina pertsona batzuek erreakzionatzen dute .
- Paleochef Steak Sauce . Gluten gabeko. Steve's Paleogoods-ek ekoiztutako produktu hau glutenik gabekoa da eta ez du aditiborik, kontserbatzaile edo azukre findurik egin. Eztiarekin eta urtsuriko mahaspasekin gozotu egiten da eta oliba olioa dauka. Bi ozpina mota daude: ozpin baltsamikoa eta ardo beltz ozpina, biak ardoetatik eratorritakoak (glutenik gabekoak).
- Rufus Teague Steak Sauce . Gluten gabeko. Produktu hau bi barietateetan dator: originala (bilgarri berdea) eta mindua (laranja bilgarrian). Biak GMO ez direnak, Kosherak eta glutenik gabekoak dira, eta beirazko whisky berrerabilgarri batean botilaratzen dira. Osagaiak honako hauek dira: ozpina (glutenik gabeko aleekin erator daiteke), mahaspasekin, tomatearekin, tamariarekin (glutenik gabeko soja saltsarekin), antxoak eta espeziak.
- Stonewall Kitchen Roadhouse Steak Sauce . Gluten gabeko. Stonewall Kitchen-en Roadhouse produktuaren beste tomate-oinarritutako steak saltsa da, pipermin berdeak, mostaza, mahaspasekin eta molasses gozagarriekin. Ardo beltz eta ozpin baltsamikoa dauka. Konpainiak glutenik gabeko marka du (20 milioi zentimetro baino gutxiagoko glutenik gabe).
- New Primal Classic Marinade & Cooking Sauce . Glutenik gabeko ziurtagiria. Marinel hau, The New Primal marka txikiarekin egindakoa, Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen (GFCO) glutenik gabeko paleo eta glutenik gabeko ziurtagiria ziurtatzen du. Hori dela eta, glutenik gabeko 10 zati bakoitzeko (glutena gutxiago) hobe da, jakina. Esne-free ere bai, olio-free, eta azukre-free. Produktuak koko aminoak, sagar sagardo ozpina, anana kontzentratua, limoi zukua kontzentratua eta espeziak ditu.
A Word From
Benetan zure supermerkatuko dendetan benetako glutenik gabeko saltsa aurkitzea zaila izan daiteke, batez ere denda txikiagoa edo bereziki hornituta badago. Produktu ezagunenetako batzuk (A.1 Steak Sauce barne) glutenik gabeko dietak ez dira seguruak.
Zure txuleta jarri nahi baduzu eta presarik baduzu, kontuan hartu Lea & Perrins Worcestershire Sauce-ra joatea. Ez da teknikoki txuleta saltsa, baina zaporetsua eta glutenik gabekoa da ... eta supermerkatuko dendetan eskuragarri dago. Bestela, aurretik glutenik gabeko saltsa-saltsa zuzenean planifikatu nahi duzu. Ziurtagiria duten glutenik gabeko produktuekin itsatsita dutenentzat, The New Primal zure aukera bakarra da.
Txuleta saltsa nola erabili jakiteko? Aurretik marinade baten zati gisa erabili dezakezu: nahasketa txikia saltsa konbinatu zure haragia gatzarekin, piperrarekin, oliba olioarekin eta zure glutenik gabeko espeziekin (tipula eta baratxuri hautsa) ondo estaltzeko estalkia edo zip batean - Plastikozko poltsa gutxienez ordubetez (nahiago baduzu) zure steak plantxatu aurretik. Txuleta saltsa ere erabil dezakezu alboko platerentzat, hanburgesak egiteko edo etxeko chili espezifikoak egiteko.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.