Glutenik gabeko, esne-free (eta soja-free) proteina hautsak ere eskuragarri daude
Proteina hautsek irabiatzen eta lehorrak egiten dituzte , eta pertsona batzuek pisu galera baten zati gisa erabiltzen dituzte. Esnea, zukua edo urarekin nahastuta, behar diren nutrienteak eman ditzakezu, eta pintxoak, bazkari ordezkoak eta energia-boosterrak ere erabil ditzakezu. Baina merkatuan dauden proteina-hauts ezberdinetako hainbat barietateren nahasteak aurkituko dituzu, batez ere glutenik gabeko dieta jarraitzen baduzu.
Glutenik proteina bat da ( aleak, gari, garagarraren eta zekalean aurkitzen dira ), eta merkatuan dagoen proteina hauts gehienak esnean oinarritutako proteinen oinarritzat hartzen ditu elikagai gehienak hornitzeko. Batzuetan, gainera, glutena. Gainera, proteina hautsak oso prozesatuta daude, eta horrek esan nahi du glutenik gabeko kutsadurak arrisku handia izan dezakeela.
Beraz, zer proteina-hautsak zeliakoen edo glutenik gabeko zeliakoen sentikortasuna baldin baduzu eta glutena garbitu behar baduzu? Zorionez, fabrikatzaileek aukera ugari eta zapore ugari eskaini dituzte.
Eskuineko proteina hautsa aukeratzea
Literalki ehundaka proteina haizetako hautsak daude eskuragarri merkatuan. Gehienek behi-esnez egindako gazia da, baina askok soja-proteina edo beste landare-proteina batzuk dituzte. Zenbait kasino ere badira, behiaren esnekiak dituen beste proteina bat (eta glutenik gabeko dieta jarraituz jendeak glutenez gain).
Proteina-hautsetan erabilitako proteina-mota ezberdinak honakoak dira:
- Protein kontzentratuak: bildutako moduan, proteina kontzentratua besterik ez da. Proteina-hautsetan erabiltzen den proteina kontzentratu arrunta whey proteina kontzentratzailea da. Ohikoa da gazta ekoizpena eta, beraz, merkeagoa delako.
- Proteina isolatuak: proteina proteinen bidez proteina gehiago prozesu garbiagoa eta tratatuagoa da, ia 100 ehuneko proteina da. Soy proteina isolatu eta whey proteina isolatu askotan proteina hautsak aurkitu dira.
- Protein hidrolizatzaileak: proteina hidrolizatzaileak proteina horiek aminoazido osagaietan banatzen dira . Jotzen dira errazago xurgatzen eta digeritzen, eta atletek errendimendua hobetzeko ahaleginetan erabiltzen dituzte. Bi proteina proteina hidrolizatu eta gurina proteina hidrolizatuak proteina hautsetan aurki ditzakegu.
Ez da "onena" proteina hautsa. Jende askok nahiago dute produktu ez-produktuak, esate baterako, Cabot eta TGS Nutritionek eskainitako whey proteina kontzentratua. Beste batzuek bitamin gehigarri eta mineralak dituzten produktu bat nahi dute bazkari ordezko osoa erabiltzeko, eta oso prozesatutako osagaiekin ez dute zerikusirik. Beste batzuek glutena, esnekiak eta soja dohainik nahi dute.
Glutenik gabeko proteina-hautsak
Produktu hauek glutenik gabekoak dira eta, beraz, zeliakoen edo glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatea dutenentzat segurua da.
- Body Fortress Super Whey aurreratua Protein . "Glutenik gabeko zero gimmicks" iragarritako moduan, Body Fortress Whey proteina kontzentratua eta WHEY proteina bakarrarekin nahasita dago. Halaber, aminoazido puruen "berreskurapen superduna" deitzen dio. Produktua eskuragarri dago: bainila, txokolatea, banana-krema, txokolate kakahuete-gurina, kanela-errematxoa, sukaldari-krema eta marrubiak. Zapore guztiek glutenik gabekoak dira 20 milioi zati baino gutxiago ; bilatu "glutenik gabeko" izendapenaren azpian osagaiaren azpian etiketan. Body Fortressek soja-lezitina (hau da, proteina hautsa desegiten laguntzen duena gehitzen du).
- Bodylogix Natural Whey . Whey proteina kontzentratua, proteina proteina isolatzen duten eta gurina proteina hidrolizatuak nahastuta, Bodylogix stevia-rekin gozotu egiten da, belar artzainek behartuta, eta ez dute kolore edo zapore artifizialik. Glutenik gabeko glutenik gabeko 20 gantz zati dauzka glutenik, eta laktosa murriztua dauka. Zaporeak honako hauek dira: karamelu txokolate txip, txokolatea decadent, snickerdoodle, bainila babarruna eta unflavored naturala. Soja-lezitina dauka.
- Cabot Whey Protein . Proteina arruntak, unflavored hauts honek bi osagai ditu: suari proteina kontzentratua eta soja lezitina. Ez du bitamina, mineral edo zapore gehigarririk. Cabot-eko kremak gurin proteinak, gaztak eta belar artzainek egindako beste produktu batzuk saltzen dituzte. Bere produktuak glutenik gabeko instalazioak egiten dituzte.
- GNC Pro Performance% 100 Whey Protein . GNC-k proteina hauts ugari ditu, baina horietako batzuk glutenik gabekoak dira. Pro Performance 100% whey proteina bila (ez beste Pro Performance produktuak). GNC 100% Whey Protein erosi ahal izango duzu sei zaporeetan: marroia arrunta, krematsua, txokolatea gorena, bainila krema, banana krema eta cookieak eta krema. Kontuan izan cookieak eta krema-zaporeak glutenik gabeko cookie-apurrak (arroz-irinarekin egindakoak). Proteina hautsa esne eta soja osagaiak ditu, arto almidoia, sucralose eta bestelako gehigarriekin batera. Glutenik gabeko glutenik gabeko 20 zatitan banatzen da.
- Isopure Natural Flavor . Produktu honek gurina proteina isolatzen du eta bi zapore ditu: txokolatea eta bainila. Bakailaoa azukrearekin eta Luo Han Guo, Txinan landatzen den fruta gozoa eta azukre ordezko gisa erabiltzen da. Isopure bitaminak eta mineralak ere baditu. Glutenik gabeko glutenik (20 milioi zati baino gutxiago) eta laktosa free da.
- Muscle Milk . Muscle Milk hauts forman dator, gehi enpresek beren nahasketa proteinekin egindako prestatutako edariak eskaintzen dituzte. Osagaiak honako hauek dira: whey proteina isolatzea, casein proteina, zuntz solublea, maltodextrina, plus bitaminak eta mineralak. Hautsa zapore desberdinetan dator: banana-krema, arrautzetarako (glutenik gabeko), txokolatea, cookie-ak eta krema (glutenik gabekoak), graham cracker (glutenik gabekoak), txokolate naturalak, marrubiak eta krema kakahueteak. , marrubizko banana eta bainila krema. Muscle Milk produktuak Glutenik gabeko glutenik gabeko 20 zatitan banatzen dira.
- Labrada Lean Body High Protein Meal Ordezko Shake . Labrada-ko astinduak whey proteina kontzentratua du eta isolatu eta proteina proteina isolatu du, ekilore-olioa, arto-almibarina, MCT olioa eta bitaminak eta mineralak gehituta. Glutenik gabeko glutena da (glutenik gabeko 20 zatitan banatzen da), baina oloarekin nahasiz gero, glutenarekin batera, olo irina (zuntz hori gehituta) sartzen da. Produktuak sei zapore ditu: txokolatea, txokolate kakahuete-gurina, bainila, marrubia, kanela buna eta latte.
- Orgain Organic Protein Powder . Glutenik gabeko, esne-free, soja-free proteina hautsa da proteina proteina nahasketa, arroz arroz proteina, chia haziak, eta kalamu proteina bat eginda. Edariarentzako stevia erabiltzen du eta itsas gatza, akazia eta guar gomak, eta zapore naturalak biltzen ditu. Orgain Organic Protein Powder erabilgarri dago bainila gozoa, krematsua txokolatea, eta kakahuete gurina zapore. Glutenik gabeko glutenik gabeko 20 zatitan banatzen da.
- PlantFusion osoa Protein Powder . PlantFusion-en produktua ilar proteina isolatu, alkatxofen proteina, amaranth hauts organikoa eta koirolatutako hauts organikoz hornitua, fruktosa (bertsio azukreak soilik), stevia eta goma guarrarekin batera egiten da. Glutenik, esne, soja, arrautza, fruitu lehorrak eta arroza doakoak dira. Txokolatea, txokolatezko mugurdia, cookie-ak eta krema (glutenik gabekoak), bainila-babarruna eta unflavored naturala aurki ditzakezu. Zapore guztiek glutenik gabeko glutenik ez dute 20 milioi pieza baino gutxiago, konpainiaren arabera.
- Quest Protein Powder . Proteina hauei kasinoa eta whey proteina isolatuekin egindakoak, bederatzi zapore ditu: lautada, kanela ebaki, cookieak eta krema, gazi karamelua, banana krema, txokolatezko irabiagailua, bainila koilarakada, kakahueteak eta marrubiak eta krema. Glutenik gabeko glutenik gabeko 20 glutenik gabeko milioika zatitan banatzen dira. Cookieak eta krema-zaporea eta kinnamon krema zaporean nahastea cookieak glutenik gabeko osagaietatik datoz, Quest-en arabera.
- TGS Elikadura All-Natural% 100 Whey Protein Powder . Hau da beste bi osagai dituen WHEY proteina-hautsa - WHEY proteina eta soja lezitina. Behi-aziendako behi-hazkuntzako landare birziklatua elikatzen duten behien esneetatik (behiak esnea injected hormona bat esne gehiago ekoizteko). TGS (TGS "The Good Stuff" da) Elikadura whey proteina hautsa glutenik gabeko glutenik gabeko 20 zatitan banatzen da.
- Thorne Research MediPro Vegan All-In-One Shake . Thorne Research-ek, bitaminak eta bestelako elikadura osagarrien fabrikatzaileak, hauts hori elikagai bazkari guztien ordezko gisa definitzen du. Banilla eta txokolate zaporeetan dator, eta ilarak, chlorella eta chia proteinak biltzen ditu, baita bitaminak eta mineralak ere. Glutenik gabeko (20 milioi zati baino gutxiago), soja-free, esne-free, Gmo-free, eta ez du edulkoratzaile artifizialak. Thorne Researchek ez du fabrikatzen glutenik gabeko produktuak.
- Vega One All-In-One Protein Powder . Vega iragartzen du "errealeko elikagaien osagaiak", eta osagai horiek honako hauek dira: ilar proteina, ilar-almidoia, linaza, kalamu proteina, proteina sacha inchi, maca root gelatinizatua, brokolia, kale, spirulina eta alga berdeak. Barazki eta fruitu nahasketa ere baditu, hala nola, azenarioak, beets, cranberries eta blueberries. Zortzi zapore ditu: txokolatea, txokolatezko almendra, frantses bainila, berry mistoa, mocha, naturala, natural unsweetened eta vanilla chai. Hautsa glutenik gabeko (gutxienez 20 zati milioi bakoitzeko), vegan-certified, soy-free eta esne-free. Kakahueteak, esneak, soja, arrautzak eta zuhaitz fruitu lehorrak (baina ez gariak) prozesuak ere egiten ditu.
Proteinaren hautsak saihestu
Badira hiru proteina proteinak ere, kontsumitzen ez dituzun zeliakoen edo glutenik gabeko sentsibilitatea baldin baduzu. Honako hauek dira:
- Amazing Grass Plant Protein Superfood Powder. Produktu hau glutenik gabeko gisa iragartzen da, baina kontuan hartu gari-belarra eta garagarraren belarra, glutenik gabeko osagaiak direnik.
- Bizitza organiko gordinaren astindua eta otorduaren ordezkoa. Berriro ere, proteina hauts hau iragartzen da eta glutenik gabeko gisa etiketatuta dago, baina gari belarra eta garagarraren belarra dauka.
- Elikadura optimoa Gold Standard. Proteina hautsek oso ezagunak ez diren glutenik gabeko osagaiak dituzte, baina ez dute glutena probatzen eta, beraz, glutenik gabeko kutsadura izan dezakete.
Kontutan izan proteina hauts batzuk "glutamine" gisa zerrendatutako osagaiak direla. Hau ez da glutenarena. Glutamina aminoazido bat da, gari, garagar edo zekale ez den proteina bat, eta gure gorputz guztiek glutamina batzuk dituzte. Ez duzu behar glutamina duten produktuak saihesteko.
Horrez gain, proteina-hauts batzuek osagai gisa maltodextrina izaten dute. Maltodextrina edulkoratzailea da eta garietatik egin daiteke. Alabaina, Estatu Batuetan, maltodextrina gehien erabiltzen da arto, arroz edo patatekin, ez gariarekin. Horrez gain, maltodextrina oso prozesatutako osagai da, eta aditu askok uste dute glutenik ez dutela jendeak erreakzionatu ahal izateko, baita garietatik ere.
Hala eta guztiz ere, pertsona batzuek gluten-urruneko maila baxuenak erreakzionatzen dituzte milioi bakoitzeko 20 zati baino gutxiagoko legezko muga azpian, eta, beraz, bereziki sentikorra bazara, proteina hautsaren produktuak, besteak beste, maltodextrinaren alde egitea nahi baduzu, "glutenik gabeko" etiketatuta daude.
A Word From
Proteina hautsak edari nutritibo eta bazkari ordezkoak direnean oinarritzen dira, eta glutenik gabeko dietak jarraitzen dituztenek aukera seguruak dituzte.
Glutena jarraitzeko bereziki sentikorra bazara, nahi duzun produktua nahiko unprocessedarekin itsatsi nahi duzu osagai gutxi batzuekin, hala nola, Cabot Whey Protein. Thorne Research-en astinduaren produktua ere probatu dezakezu, Thorne (batez ere osagarri-konpainia denik) ez baitu glutenik hartzen osagairik edozein produktuetan.
Horrez gain, glutena duten esnekiak garbitzen ari bazara, glutenik gabeko eta esne-free proteina hautsak probatu ditzakezu, hala nola, Vega One edo Orgain.
Goi-proteina astindu egitea oso erraza da: saiatu fruta gozo-proteina gozo berriekin (zuntzak gehitzen badituzu, ziur egon glutenik gabeko zuntzezko osagarri bat erabiltzea). Beti bezala, ziurtatu zure medikuarekin hitz egin eguneroko jan behar duzun proteina kopuruaren inguruko zalantzak izanez gero.
> Iturriak:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.
> Manninen AH. Protein Hidrolisietan Kirol Elikadura. Elikadura eta Metabolismoa . 2009; 6: 38.