3 Best Worcestershire Sauce Brands for Glutenik gabeko Eaters
Glutenik gabeko Worcestershire saltsa aurkitu erraza da. Lea eta Perrins, marka ezagunena, glutenik gabeko janarientzat segurua da, eta beste hainbat aukera ere badituzte, besteak beste glutenik gabekoak eta veganak (gehienak Worcestershire-ko saltsak antxoak izaten dituzte eta horrek ez du begetarianoa edo ez vegan).
Hala ere, Estatu Batuetan saltzen diren Worcestershire saltsak ez dira glutenik gabeko dietak.
Seguru daude hiru marka. Glutenik gabeko Worcestershire saltsa-marka honakoak dira:
- Frantziako Worcestershire saltsa
- Lea eta Perrins Original (Estatu Batuetan soilik)
- Wizard GF / CF Worcestershire Sauce (ere vegan)
Worcestershire saltsa bere zapore bereizgarria lortzen tamarind zuhaitzetik, mundu osoan sukaldaritza erabiltzen diren lekak sortzen ditu. Hala ere, oro har, kolore marroi ilun bereizgarria lortzen du soja saltsan, eta askotan ez da glutenik. Soy saltsa gehienetan Worcestershire saltsan dauden osagai problematikoa da.
Hori dela eta, ezin duzu Worcestershire saltsaren marka edozein kontsumitzen, eta ongi iruditzen zaizu adeitsu ona gari-oinarritutako soja saltsa sartuko dela. Irakurri Worcestershire-ko saltsa onenak glutenik gabeko dieta jarraitzen duzunean erosten duzunean.
Glutenik gabeko Worcestershire Sauce Marken Zerrenda
Hemen dago Worcestershire saltsa marka Estatu Batuetan eskuragarri dagoen zerrendan, gehi zeinek bere glutenik gabeko egoera esateko:
- Annie's Homegrown . Glutenarekin biltzen da. Jende askok Annie-k vegan eta alternatiba organikoak janari nagusiak biltzen ditu eta marka batzuk glutenik gabekoak dira. Zoritxarrez, Annie's Worcestershire saltsa saltsa ohiko saltsa saltsa dauka. Jarrai ezazu argi.
- Bourbon Barrel . Glutenarekin biltzen da. Bourbon Barrel-en Worcestershire saltsa saltsa herrikoia desberdina da: sorgo eta sagar sagardo ozpinarekin egindakoa da, eta horrek ez du gozagarri, zapore tanta bat ematen, begetarianoa (antxoa ez) eta borboiko upeletan adina. Zoritxarrez, soja-saltsa duten gari ohikoenak ere baditu. Burgesiaren zahartzeak arazo larria izan liteke glutenarekiko ikuspegitik (jendeak burgesiari erreakzionatzen dionez, glutenik gabeko gari eta gatzez egindakoa). Baina behin betiko problematikoa da gari-ohizko soja-saltsa. Ez da glutenik, beraz saihestu.
- Bull-Dog . Glutenik gabeko osagaiak. Hau Worcestershire saltsari japoniar marka bat da, AEBetan ere eskuragarri Amazon eta beste saltokietan. Tokioko konpainia, bulldog emblemaren itxura emozionalarekin, hainbat kondimentu ezagun egiten ditu, batez ere Japoniako eta Txinako merkatuentzat. Bull-Dog's Worcestershire saltsa ez dauka glutenik oinarritutako osagaiak (batez ere gari-soja saltsa). Hala ere, konpainiak glutenik gabeko osagaiak dituzten beste saltsa egiten du instalazio berean, beraz ezin duzu glutenik gurutzatuen kutsaduratik babesten.
- Frantsesa . Gluten gabeko. AEBetan Worcestershire saltsaren marka ezagunenetako bat da. Distilatutako ozpina (glutenik gabeko aleetatik erator daitekeena), molasses, arto almibarretan, karamelu koloretan (glutenik gabekoak), antxoak, tamarindoak eta espeziak daude. Marka hau maiz erabiltzen da jatetxeetan eta beste janari zerbitzuen aplikazioetan. Frantziako Worcestershire saltsa "glutenik gabeko" etiketa da konpainiak.
- Heinz . Glutenik gabeko osagaiak. Worcestershire saltsa hau distilatutako ozpina zuria da (sarritan laboreetatik datorrena), molasses, fruitu handiko artoaren almibarretan, gari-oinarritutako soja-saltsan eta espezie ezberdinetan. Kraft Heinz enpresaren politika gluten iturriak argi eta garbi adierazten ditu, eta ez dauka saltsa honetan, beraz, ez du glutenik eduki. Hala eta guztiz ere, Kraft Heinzek ez du glutenik, glutenik gabeko glutenik baizik, beste banatzaile batzuetako iturrietan, eta glutenarekiko kutsadura kutsakorra dela eta.
- Heinz 57 Steak Sauce Lea eta Perrinekin . Glutenarekin biltzen da. Bai, Lea eta Perrins Worcestershire saltsa glutenik gabekoa da (ikus behean), baina Heinz 57 steak saltsa ez da glutenik gabeko saltsa-saltsen zerrendan. Birzikloa dauka malta ozpinetan. Hori dela eta, hau garbitu beharko zenuke. Worcestershire saltsa-saltsa konbinatu bat nahi baduzu, glutenik gabeko saltsa nahastu ezazu zerrenda glutenik gabeko glutenik gabeko saltsarekin . Aukera ugari dituzu.
- Lea eta Perrins Original . Glutenik gabeko Estatu Batuetan soilik. Lea eta Perrins Worcestershire saltsa da jende askok pentsatzen duenean "Worcestershire saltsa". Paper urdina, marroia, beltza eta urrezko etiketa ikonikoa ezaguna da gehien Worcestershire saltsa gozatzen duten. Osagaiak ozpina zuri destilatuarekin (glutenik gabeko aleekin erator daiteke), molasses, azukrea, tipula, antxoa, tamarindoa, piper gorria eta bestelako espeziak. Kraft Heinz Co-k egindako saltsa hau "glutenik gabeko" etiketa da Estatu Batuetan. Kontuan izan Kanadan eta beste herrialde batzuetan saltzen diren bertsioetan (eta Amazonen), ozpina destilatuarekin garagar-oinarritutako malta ozpinarekin ordezkatua, hau da, glutenik gabekoa. Bidaiatzen ari bazara, kontsumitu aurretik zein bertsio dagoen jakin behar duzu. Canadian bertsioa laranja etiketa bat dauka, beraz, erraza da bi bertsioen artean bereiztea. Kraft Heinz politikak gluten iturriak argi ditu, garagarra barne, etiketan, beraz, lehenengo osagaia "malta ozpina" eta "ozpina destilatua" bada, ez jan.
- 365 Eguneroko balioa . Glutenik gabeko osagaiak. 365 Eguneroko balioa Whole Foods-en denda-etxeen marka da. Konpainiako Worcestershire saltsa organikoa ozpina zuri organikoa (glutenik gabeko aleetatik erator daitekeena), melaza organikoa, kanabera azukre organikoa, karamelu organikoaren kolorea eta hainbat espezie organiko ditu. Produktuak glutenik gabeko osagaiak ditu baina ez du "glutenik gabeko" etiketatu.
- The Wizard's GF / CF Worcestershire Sauce . Gluten gabeko. Glutenik gabeko eta vegan Worcestershire saltsa nahi baduzu, saltsa hau zure aukera bakarra izango da (zuk zeuk egin gabe). Edward & Sons-en etiketa organikoa duen Wizard-en marka, Worcestershire saltsa hau sagar sagardo ozpinarekin, tamariarekin ( glutenik gabeko soja saltsarekin ), molasses organikoarekin eta kanabera-zukuarekin, tamarindoarekin eta espezie organiko batzuekin (Shiitake perretxikoak barne) eskaintzen du. Kontuan izan Edward & Sons-ek Worcestershire saltsaren bi bertsio desberdinak egiten dituela: Original Organic Vegan Worcestershire-k gari-oinarritutako soja-saltsa biltzen du, beraz, ziurtatu GF / CF (glutenik gabeko kasinoa) askea erostea. Gari-oinarritutako soja saltsa duten gorri eta morea etiketa bat dauka, tamari bat barne hartzen duen bitartean etiketa zuria eta morea dauka. Konpainiak glutenik gabeko barietatea glutenik gabeko produktua baino zertxobait atsegina duen zaporea du.
- Ardoa eta piperra . Glutenik gabeko osagaiak . Tradizionala Worcestershire saltsan tradizionala hartzen duten jerez eta piper beroa biltzen ditu, xerra xerra baino lodiagoak Worcestershire saltsa baino. Osagaiak, besteak beste, ozpina, arto almibarretan, antxoa, tamarindoa, espeziak, piper gorriak, azukrea eta jerez ardoa dira. Ardoa eta piperbeltza Worcestershire saltsa ez dauka glutenik osagairik, konpainiaren arabera. Ozpina erabilia glutenarekiko ozpina da.
A Word From
Worcestershire-en salbuespen omnipresibo baten bila bazabiltza supermerkatuko dendetan aurkituko duzu, Lea eta Perrin originalarekin segurua zara, glutenik gabekoa dela kontuan hartuta. Vegan saltsa nahiago baduzu, Wizard-en zure apusturik onena da.
Garrantzitsua da beste herrialde batzuetan Worcestershire saltsa, batez ere Erresuma Batua eta Europan, askotan glutenik eduki ez duten garagar-oinarritutako malta ozpina. Worcestershire saltsa saihestu behar duzu bidaiatzen denean (eta zoritxarrez, beste kondimentu batzuk, esate baterako, atseginak eta ozpinetakoak), maltu ozpina ez bada erabiltzen jakin ezean.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.