Aukerarik onenak eta platerak saihestu
Sichuan eta Hunan-eko elikagaiak Kantonaren zapore sotilengatik, txinatar elikagaiak karbohidriko txikientzako erronka zertxobait aurkeztuko du. Arroza eta fideoak gain, plater gehienek gutxienez azukre eta almidoi bat izaten dute. Karbohidrato goxoa jateko txokolate jatetxe goxoa jateko guztiz posiblea den arren, kontuz ibili behar duzu karbohidratoak egiteko.
Plangintza aurrera zure afaria egiteko
Jatetxera joatea baino lehen, garrantzitsua da erabakiak hartzeko zorroztasun handikoak karbohidratoak izatea. Karbo karramarro moderatuan bazaude, ziurrenik ez duzu gehiegi kezkatu behar plater batean. Bestalde, dieta murriztailea baduzu, hala nola, Atkins Induction , zure pisu baxuko karbohidrato "purua" izatea nahi baduzu.
Karbohidratoak jateko modu iraunkorra izatea nahi baduzu, noizbehinkako, egituratutako eta aurreikusitako desbideratzeak ziurrenik zure bizitzako zati izango dira. Orduak eta tokiak izango direnean erabakiko duzu. Jende askok txinatar jatetxeak egiten ditu, aurreikusitako desbiderapen bat.
Jatetxea menu online badaukazu, karbohidratoan txikiagoa izango den aukera arakatzeko. Jatetxe edo mezuak ere deitu nahi dizkiezu beren karbohidratoak janariaren iradokizunak ikusteko.
Txinako janariaren aldakuntzak
Txinako janaria ez da aldatzen, jatorria jatetxean jatetxean dagoen eskualdearen arabera ere aldatzen baita jatetxea non dago. Ameriketako Estatu Batuetako hainbat tokitan, jatetxe txinatarretan platerak agertzen diren aldakuntzak aurkituko dituzu, baita maitasunean goxotasun maila eta mahastiak ere.
Honek menu-aukeren inguruko arau zorrotzak aurkitzea zaila da. Kung Pao Chicken nahiko baxua-carb bat izan daiteke leku batean eta azukre kargatu beste batean.
Hala ere, zenbait jarraibidek hautapenak egiten lagunduko dizute. Hona hemen baxuko karbohidratoak jaten dituzten jatetxe txinatarretan.
High-Carb Foods saihestu
Menuko elementu hauek ikusten dituzunean, karbohidratoetan goi mailakoak diren jakingo duzue. Saihestu plater hauek:
- Arroza, arroz frijitua eta lurrunezko arroza barne
- Noodles, chow mein, lo mein eta chow fun barne
- Wontons, batzuetan mahai gainean sakon frijituak
- Haragi haragiak, Tso's General Chicken bezalakoak
- Arrautza erroiluak
Kalteak saihestu saihesteko
Sarritan zaila izaten da azukrea azukrerako menuari begira, baina saltsak oro har nahiko izango dira. Saihestu saltsa gisa zerrendatzen dituzten platerak eta, era berean, ez garbitu saltsa edo kondimentu gisa. Jaten duzun zenbatekoa karbohidratoaren araberakoa izango da, beraz, zure otorduak ez badu berdina horietako bat izan ezean, gozatzeko aukera izango duzu.
- Gazta saltsa
- Ahate saltsa (zenbait lekuetan arrautza-errotak saltsa orangish)
- Inharreko saltsa (sarritan mu shu zerbitzatzen da)
- Oyster saltsa
- Hoisin saltsa
Kontuz ibili - Ezkutuko karbonoak
- Zopil lodiak eta saltsak artoarekin nahasten dira . Koilarakada koilarakada bat 7 gramo karbohidrato ingurukoa da. Saltsa loditua duen janari-platerean, 1 eta 2 koilarakada arto-almidoia izango dira. Zopa beroa eta gazi bat kopa zatitan (2 gramo karbohidrato) koilaratxo bat izan liteke.
- Buffet-elementuak, askotan, mahastiz inguratutako saltsa duten platerak dira, hobe da lurrun mahai gainean bero mantentzeko. Beste asko dira karbohidratoak dituen estaldura batekin frijituak.
- Askotariko maiz erabiltzen ohi da "belusatua" haragi frijitu aurretik. Modu honetan prestatutako haragiak nahasketa ez da nahastu beharrik, almidoiaren arina da. Nahi dituzun haragiak zure haragia prestatzeko eskatu ahal izango duzu.
- Txinako zenbait plater nahiko gozoa. Lehendabiziko plater bat izanez gero, zure gustu-begiak zure gida izango da. Ez bada, galdetu. Pikantea saltsa azukrea izaten da, beraz galdetu. Limoi oilasko ia beti azukre asko dauka.
- Ura gaztainak zertxobait zuritu egiten dira, baina xerra batzuk ez dira aurrez aurre. Lau ur gaztainondoek 3 gramo karbohidrato eraginkor dituzte. Kopako erdi bat 7 gramo inguru ditu.
Txinako jatetxeko aukerak seguruena
- Arrautza goizean bezalako zopa garbiak, beste hamaiketakoak edo zopa lodiak baino hobeak dira.
- Sukaldaritza lurrunetan, lurrunezko arrain osoa edo tofu lurrina barazkiekin barne, frijituak direnentzat ordezko ona dira.
- Haragiak eta landare konbinazioak saltso finkoekin eta saltsoek karbohidratoak gutxiago izan ditzakete eta azukrea gehitu beharra dago, agian 4 gramo karbohidratoak plater osorako. Adibideak oilaskoa izango litzateke perretxikoekin (leku askotan), Moo Goo Gai Pan, Szechuan otarrainxkak eta curry oilaskoa. Berriro ere, begiak eta zapore-begiak erabili saltsa gozoa eta / edo lodia den ala ez jakiteko.
- Askotan frijitutako platerek azukre edo almidoi kopuru txiki bat izaten dute, agian gramo edo bi karbohidrato bakoitzeko. Galdetu zer egin dezaketen arto-almidoia alde batera uzteko, haragiarekin estali ohi bada frijitu aurretik.
- Babarrun beltza ez da beste batzuk bezalako karbohidratoak izaten, saltsan babarrun kopuru handia ere badago.
- Mu shu bilgarri txikia den wrappers gabe gozatu daiteke.
- Walnut oilaskoa normalean ez da almidoia edo azukrea.
- Arrautza foo yung (saltsa gabe) beste aukera ona da.
- Asiako sukaldaritzan beste aukera bat lortzeko, Mongolian barbakoa aukera ematen dizu zure haragiak eta barazkiak aukeratu eta ordena prestatzeko azukrea edo almidoia gehitu gabe.
Txinako jatetxean baxuko karpa prestatzea eskatzea
Galdetu plater bat platerik eduki ez baduzu azukre edo almidoirik gabe. Zure zerbitzariak sukaldearekin kontsultatu beharko lituzke, baina jatetxe askok eskerrak eskaerarekin betetzen dituzte. Zenbait kasutan, ez da posible izango, baina eskaintzen duten iradokizun desberdinak izan ditzakete.
Beste aukera bat alboan saltsa eskatzea da. Zaporean gehitu nahi duzun zenbatekoa doitzeko gai izango zara eta, horrela, carbs murriztuko dituzu.
A Word From
Karbohidratoak dieta desberdinetako sukaldaritza desberdinetako erronkak aurkezten ditu. Litekeena da zure elikadura planean egoteko gai izatea zure ikerketa aurretik egiten baduzu, eta beheko carb aukerak aukeratuz eta eskatzera konpromisoa hartzen duzu. Gogokoak berriak aurkitu ditzakezu eta ez duzu gezurrik erabiltzen.