Onena jatetxeak munduko zerrenda Bilatu Gurekin harremanetan jarri Gai informazioa Ospitaleak kategoriaren arabera Ospitaleak, herrialdeka
Txinatar janari osasuntsu onenetariko onenak aukeratu al dituzu zure jatetxe gogokoetan? Edo, agian, etxean txinatar janaria prestatzeko. Ba al dakizu zein janari txinatarra da osasuntsuena prestatzeko? Zure dieta hobetzeko edo pisua galtzeko dieta bat baduzu, erabili gida hau, janari txinatar baxuko kaloria gutxitzeko etxean edo herrian.
Txinako menua aztertzea
Zure jatetxe txinatarretan bazaude, denbora pixka bat hartu behar duzu eskaera aurretik ebaluatzeko.
Sarritan aukerak orrien orrialdeak eta elikagaien izenak ez dira beti ezagunak. Osagai edo prestaketa-metodo batzuk aitortzen ez badituzu, ziurtatu zure zerbitzariak nutrizio-informazio garrantzitsu garrantzitsua eskuratu dezan zure azken erabakia hartu aurretik.
Zure janaria zure beharretara egokitzeko neurrira ere eska dezakezu. Eska ezazu barraskiloak edo aperitifak pertsonalizatu beharreko lurrunezko barazkiak edo aleak osatzeko. Askatu saltsak alboan edo koipe handiko, kaloria handiko alboetako platerak zuntz veggies edo proteina giharrak ordezkatu behar dira. Karbohidratoak karbohidratoak mozten saiatzen ari bazara, arroz zuriaren ordez arroz marroia eskatu. Arroz marroiak dieta gutxiago duen zuntz gehiago eskaintzen du, gutxiago jan dezaten .
Ezagunenak Txinako elikagaiak
| Chow Mein Elikadura gertaerak | |
|---|---|
| Tamaina 1 Kopako zerbitzura (45 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Calorías 237 | |
| Fat 125 kaloria | |
| Fat osoa 13.8g | % 21 |
| Gantz saturatua 2g | 10% |
| Fat Polinsaturatuak 7.8g | |
| Fat monoinsaturatuak 3,5g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 198mg | % 8 |
| Potasio 54mg | % 2 |
| Karbohidratoak 25,9 g | % 9 |
| Fibra dietetikoa 1.8g | % 7 |
| Azukreak 0.1g | |
| Proteina 3.8g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| % 1 kaltzioa · Iron 12% | |
| > 2,000 dieta kalorikoan oinarrituta | |
Chow mein txinatar jatetxeen menpe dagoen platerik ezagunenetakoa da, batez ere Estatu Batuetan. Chow mein frijitu arrautza fideo-platera da. Sarritan, haragia frijitu edo barazkiak gehitu egiten dira platera.
Chow mein kaloria ez da oso altua (Elikadura Hechos etiketan adierazitako bezala), baina kontuan hartu kaloria eta gantz-kopuruak bat-kopako zerbitzatu dira.
Dinerrek bi edo hiru cups jaten dituzte familia-estilo txinatar jatetxe batean.
Arrautza erroiluak beste txinatar menu-elementu bat dira. Arrautza erroiluak elikadurak nola prestatzen diren arabera aldatu egingo dira. Txerriki edo ganbekin arrautza frijituak arrautza bakoitzeko 100-200 kaloria eman ditzakete. Baina arroz-papirozko arrautza-erroiluak lurrunetan baino 100 kaloria gutxiago ematen dituzte.
Aukerarik osasuntsuenak Txinako menuan
Janari osasungarriagoak janari barazkiz osatuak egongo dira, brokoli edo ilarondoak eta salda bezalakoak. Txinako menuko osagai osasuntsuenetako batzuk honakoak dira:
- hotz eta gazi-zopa
- wonton zopa
- udaberrian lurrunezko lurruna
- teriyaki oilasko pintxoak
- oilasko edo ganbak lurrunetan edo egosian egindako platerak
- lurrunetan barazkiak
- barazkiak, haragi gordinak edo arraina frijitu (eska ezazu gutxiago olioa prestatzeko)
- bok choy
Aukerarik osasungarrienak Txinako menuan
Txinako elikagai tradizional asko osasuntsuak diren arren, batzuk ez dira. Saltsa gozoak edo krematsuak frijituak edo estaltzen dituzten elikagaiak gantzez, azukre handian eta kaloriako goi mailakoak izaten dira. Janari hauek eska ditzakezu beti eta zati txiki bat jaten saiatzen dira , baina txinatar jatetxe batean zaila izan daiteke jatekoa , maiz zerbitzatzen baita familia-estiloa.
Zure dieta hobetzeko edo pisua galtzen saiatzen ari bazara, menu-elementu hauek mugatu edo saihestu nahi dituzu:
- maiz beteak edo frijituak
- Frijituak diren arrautza-erroilu tradizionalak
- Tsoen oilasko orokorra
- Kung Pao oilaskoa
- ahate plater diren gantz altua
- Saltsa aberatsez estalitako platerak (Hoisin edo saltsa goxoa eta gaziarekin)
Gatzaren sarrerarekin mugatzen saiatzen ari bazara, zure zerbitzaria gomendioei ere eskatu beharko zenioke. Txinako elikagai asko (bereziki Txinako elikagaiak) sodio asko prestatzen dira.
Txinako Janari Osasungarriak etxean prestatzeko
Txinako janaria maite baduzu, kaloria eta dirua aurreztuko dituzu etxean egosten baduzu.
Janari osasungarriaren errezeta osasuntsua aukeratzen duzunean, osagaiak kontrolatu eta osagaiak trukatzeko, gantz eta kaloria edukia murrizteko aukera izango duzu.
Saiatu errezeta horietako edozein etxean.
- Brothy Chinese Noodles
- Sichuan Tofu eta Green Bean Mugitu-Fry
- Arroz marroi goxoa eta gazi
Gogoratu ez duzula janari aukeratzen non janari txinatar osasuntsu bat gozatu nahi baduzu, zatiaren kontrola eta elikagai jakinetako aukerak desberdintasun guztiak egiten dituztela.