Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 265
Fat - 10 g
Carbs - 37g
Proteina - 10 g
Denbora guztira 15 min
Prestatu 10 min , Cook 5 min
Zerbitzuak 2
Elikagai eta barazki osagarri gehiago jatea odol presioa murrizteko modu bikaina da. Arroza, quinoa, farroa eta oloa bezalako aleak osoa bihotz osasungarria den zuntz asko daukate, zure presio arteriala areagotzeko, besteak beste. Barazki askok odol-presioa murrizten dute zuntz, potasio eta magnesiarekin. Entsalada hau udaberri honetan osasungarria da.
Aprobetxatu udaberrian urteko barazki freskoen barazki freskoen quinoa entsalada gozoa den bezala. Argibideak eta zurituak aldi berean nahastu eta nahastu gainerako osagaiekin. Limoi ozpin-oliotan 3 osagai eta gatzik ez daukate, beraz, askoz ere hobea da zure bihotza ontziratutako entsalada-ontziak baino.
Osagaiak
- 1 Kopako zainzuri lantzak, 3 hazbeteko pieza moztuak
- 1/2 Kopako ilarrak, freskoak edo izoztuak
- 1 Kopako egositako quinoa
- 2 cups arugula
- 1/2 Kopako radishes, xerratan xehatuta
- 1/4 kopa menda-hosto freskoak, gutxi gorabehera txikituta
- 1 limoi zukua
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1/2 koilaratxo piperre beltza birrindu
Prestaketa
- Jarri zainzuriak eta ilarrak zartagin edo kazola txiki batera eta urarekin estali. Ekarri irakiten leuna eta egosten zainzuriak berde argitsuak dira, 1 minutu inguru. Berehala kendu beroa, xukatu, eta jarri zainzuriak eta ilarrak izotzezko bainu batera sukaldaritza gelditzeko. Let cool eta drainatzea.
Ontzi handi batean, zuritu zainzuriak eta ilarrak, quinoa, arugula, radishes eta menda.
Ontzi txiki batean, limoi zukua, oliba olioa eta piperra nahastu. Pour entsalada baino gehiago eta zuritu armarria. Hoztu zerbitzatzeko prest dagoen arte.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Edozein egositako aleak, hala nola, farro edo arroz marroia, quinoa leku erabil dezakezu.
Proteina gehigarrira gehitu edamame, garagarra edo oilaskoa plantxan.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Egin quinoa sorta handi bat aste hasieran, errezeta hau errazagoa izan dadin.
Aparteko entsalada distiratsua ezin hobea da bazkaltzeko paketatzea. Zapore gehiago nahasten dira hozkailuan gau batean eserita dagoen bezala. Era berean, entsalada hau zure oilasko plantxan edo arrain gogokoenarekin zerbitzatu dezakezu udaberriko afari arina lortzeko.