Glutenik ezkutatzeko saihesteko estrategiak ikasi
Eskerrak familiak eta lagunak elkarrekin afaltzeko mahaira iristeko denbora ematen dute eta eskerrak ematen dizkioten guztiagatik. Baina glutenik gabeko dieta jarraitzen baduzu, Eskerrak balitz bezala arriskutsua da.
Thanksgiving ohiko elikagaiak ohi dira oso gluten-laden - uste afaria erroiluak, indioilar Relleno, saltsa eta Tartas. Jende askok oporretara bidaiatzen du, euren sukaldeko segurtasunetik urrun eta glutenik gabeko sukaldaritzaren intrigaziorik ez duten familiako edo adiskide baten jangela eramateko.
Oraindik ere, gaixotasun zeliakoa eta zeliakoen glutenik gabeko sentikortasuna duten pertsonek arrakastaz eskuratu dute Thanksgiving bidez.
6 Glutenik gabeko glutenik gabeko oporrak Thanksgiving-en
Ideia horiek oporretan ospatzeko aukera izango dute Ostiral Beltza eta haratago: glutenik gabeko sintoma gaiztoak.
- Etxean egosi eta glutenik gabeko guztia egin. Urrun, glutenik gabeko Thanksgiving bat bermatzeko modurik errazena etxean janaria prestatzea da guztiz seguru osagaiekin. Glutenik gabeko Thanksgiving errezetak edo glutenik gabeko Thanksgiving elikagai eta osagaiak prestatuak erabiliz, Thanksgiving plater tradizionalenak erraz birsortu ditzakezu. Mahai gainean dena janarentzako segurua bada, otorduak lasaitu eta gozatu ahal izango dituzu, zure Izeba Suzy-k kezkatu zure barazkiak koilaratxo txikiarekin. Eta ezin hobea da glutenik gabeko janaria glutenik gabekoak izan dadin .
- Glutenik gabeko elikagaietatik glutenik gabeko elikagaiak bereiztu. Zure Thanksgiving tradizioak zure familia besterik ez duten glutenik gabeko platerak badituzte, oraindik ere urratsak jarraitu ditzakezu kutsadura kutsakorra saihesteko. Saiatu buffet-estilo guztia zerbitzatu eta glutenik gabeko elikagaiak beste mahai batean jarri, zure glutenik gabeko elikagaien hautaketatik kanpo. Era berean, ziurtatu zure gonbidatuek ulertzen dutela ezin dutela zerbitzatzen koilarakada zerbitzatzeko plateren artean.
- Glutenik gabeko platerak ekartzen ditu afarira. Zure zirkuluan beste norbait beti Thanksgiving-en egosten bada, glutenik gabeko plater batzuk ekar ditzake partekatzeko. Horrela, jaten duzun zerbait izango duzu ziur, beste guztia glutenik badago ere. Kontuz ibili: sukaldeko zalapartan, zure arretaz prestatutako platerek glutenarekiko kutsadurak jasaten dituztela berotu edo atera itzazu. Erabili aluminiozko papera bikoitza, labean kokatzen den gainetik eta azpian (batez ere, glutenik gabeko erroiluak edo tartean berotzen direnak), beti galdetu ostalari edo azafatariari glutenik gabeko platerak bereizteko. mahai zerbitzatzeko.
- Ekarri afaria zure janaria. Thanksgiving menua ezarrita badago eta ezin duzu platerik eskaintzen guztiontzat, besterik gabe, zure janaria ekarri behar duzu. Azken finean, oporretako puntua elkarrekin dago, eta horrek ez du janari bera jaten. Cook a Cornish Game oilasko edo oilasko erdi bat, glutenik gabeko betegarri pan bat eta nahi dituzun edozein plater, eta horiek guztiak batera eramateko.
- Laguntza zure ostalari edo azafata sukaldari. Ekitaldian Thanksgiving-era eraman ezin baduzu (agian herrira joan eta sukaldera sartzeko ez baduzu), bazkari seguruaren zatiak gorde ditzakezu zeure burua prestatzen laguntzeko. Ez zait gustatzen aukera hau sukaldeko sukaldeaz oso ezaguna ez bada (kutsadura zehatzeko aukera ugari batera), baina diligentziarekin, glutenik gabeko platerak sor ditzakezu beste baten sukaldean. Hau probatzea erabakitzen baduzu, zure ekipajeetan glutenik gabeko osagai batzuk erosteko (erruleta nahasketa eta txuleta kuboak gogoan hartu) edota zure helmugara iristeko pie bat bidaliko dizugu.
- Joan jan. Jende askok Thanksgiving-ean pentsatzen badu egunean etxean (edo senide baten etxean), hainbat jatetxeek Thanksgiving otordu bikainak eskaintzen dituzte. Aurretik egindako aurreikuspenekin, glutenik gabeko bazkaria kudeatu ahal izango duzu, glutenik gabeko glutenekin alderatuz gero. Urte askotan, nire taldea jatetxe eder batean buffet jatorra joaten da. Menu asko glutenik gabekoak direlako, otordu asko elikatzen ditut, baina sukaldeko segurtasunean, non beste gonbidatuek kutsatu ezin ditzaketen. Abisu bakarra: jatea erabakitzen baduzu, egin erreserbak goiz. Jatetxe gutxi dagoenez geroztik, Thanksgiving afaria irekita dago, azkarregi joaten direnak. Erreserbatzen zarenean, kudeatzaile bati edota zure glutenik gabeko beharretara buruzko sukaldariari hitz egin.
Hainbat modu daude seguru eta glutenik gabeko Thanksgiving oporretan gozatzeko. Thanksgiving-en egiten duzun guztia, ez ezazu jaten indioilar glutenik edo ez ezazu jaten glutenik lurrazaleko betegarririk!