Hornitu indioilarra eta glutenik gabeko trappings guztiak
Lehen begiratuan, Thanksgiving tradizionala bazkari glutenik gabeko tradizionalak egitea zaila edo ezinezkoa izango litzateke. Thanksgiving sinbolizatzen duten elikagai askok gluten-pentsatzen dute ogi-oinarritutako beteak, gluten-loditutako saltsa eta kalabaza tarta.
Baina sinetsi edo ez, posible da glutenik gabeko glutenik gabeko glutenik gabeko glutenik gabeko glutenik ez jakitea posible denik.
Behin amaitutakoan, zure gonbidatuak agian ez dakite ezer mahai gainean esateko glutenik gabeko dieta jarraitzen dutenentzat.
Benetan, glutenik gabeko elikagai eta osagai egokiak daude Thanksgiving- era lasterbide gisa erabil ditzakezun edo zure menu guztia zure hutsetik bereizteko erabaki dezakezu.
Glutenik gabeko Thanksgiving Meal bat nola egin
Hona hemen Thanksgiving tradizionaleko plateren birusa eta zer egin behar duzun glutenik gabekoak egiteko:
Turkia
Ezin duzu gaizki joan indioilar fresko batekin. Turketak freskoak eta arruntak, salda gehitu gabe, espeziak edo bestelako osagaiak, beti glutenik gabekoak dira. Nahiago baduzu, ketua edo pre-zaporeko indioilarra nahi baduzu, ez ezazu erosi aurrez egindakoa, glutenik gabe egiaztatu ahal ezean. Oro har, hobe da zure indioilarra erretzen eta zaporea egitea aurrez egindako barietatea baino.
Ez ezazu inolako indioilarekin sasi-pakete bat irekitzen, zehazki "glutenik gabeko" esatean "glutenik" esaten ez badute.
Azkeneko indioilar galtzada bat: edozein dela ere, ez ezazu jaten glutenik gabeko indioilarik!
Relleno
Ez duzu zure betegarri gogokoena deuseztatu behar. Oso erraza da glutenik gabeko betegarria egitea eta espeziak eta bestelako osagaiak gehitzen direnean, gogoratu beharra dago ia zehazki. Nahasketa bat erabil dezakezu edo glutenik gabeko ogi-apurrak (paketatuta edo zure ohe zaharrarengatik) erabili zure errezeta tradizionalean. Ez zenuke errezeta ere aldatu behar.
Espeziak gehitzen badituzu, ziurtatu iturri seguru bat dutela. Supermerkatuko produktuen atalean aurkituko dituzun belar freskoak erabiltzen ditut normalean, baina glutenik gabeko espezieen beste marka batzuk daude, McCormick-en osagai bakarreko belar lehorrak barne. espeziak eta espezifikoki organikoak.
Hemen nire Thanksgiving tradizionala bazkari honen gida: glutenik gabeko Thanksgiving Relleno
Cranberry Sauce
Ez dago arrazoirik cranberry saltsari glutena eduki dezan; beraz, elementu erraza izan behar da zure zerrenda ikusteko. Aukera anitzak daude eskuragarri, hala nola Ocean Spray markako marka.
Anbizio sentikorra bazara, janari-dendan freskura freskoak sor ditzakezu ... edo dendan erositako cranberry saltsa eros dezakezu. Nire glutenik gabeko cranberry saltsa zerrenda zehazten du zer seguru eta zer zalantzagarria da.
Patata purea
Kalabazin saltsa bezala, ez dago arrazoirik patata purea glutena edukitzeko. Patata freskoekin, gurinarekin eta esne gutxi batzuekin normalean egiten dut nirea patata frijitu eta azukrea, birrindu, gurina eta esne pixka bat gehitu eta eskuila nahastailea zuritu koherentzia egokia lortzeko. Berehalako patataren marka batzuek glutenik gabekoak dira, baita ere, hobe duzu zuk zeuk egiten.
Bestalde, beste patata-plater gogokoenak garbitu beharko dituzu, esate baterako, au gratin patatak edo glutenik gabeko errezeta espezifikoa. Beste patata-plater batzuen gaineko informazioa eta glutenik gabekoak diren ala ez jakiteko, begiratu nire artikulua Zein patata-platerak glutenik gabekoak dira ?
Patata gozoak
Errezeta bat aurkitu dezakezu gozokiak patatak irina osagai gisa barne hartzen du, baina uste dut gehiago izango litzateke arauaren salbuespena baino. Ikusi dudan gehienak naturalean glutenik gabekoak dira. Hori dela eta, zure familia zaharreko errezeta erabil dezakezu edo saiatu zerbait berria.
Jende askok patata gozoa egiten du marshmallowsekin.
Zorionez, Estatu Batuetan saltzen diren marshmallows gehienak glutenik gabekoak dira . Kraft marka edo Campfire marshmallows-rekin itsatsi eta ondo egongo zara.
Azkeneko oharra patata gozoetan: azukre marroia kutxa berria erabili, kutxa irekia koilarakada batekin gurutzatu daitekeelako, aurreko gosariarekin batera.
saltsa
Gutako askok hazi ziren gure amak Thanksgiving saltsa egiten ari zirelako, indioilar sardexka eta gari irina erabiliz. Zorionez, oso erraza da glutenik gabeko saltsa egitea, besterik gabe, artoaren almidoia ordezko irina da. Glutenik gabeko saltsa nahasketa ere erabil dezakezu: McCormick-ek dendetan eskuragarri dagoen bat eskaintzen du.
Berriro ere, ziurtatu ez duzula turkiar jakin batzuekin datorren saltsa-nahasketarik erabili, izan ere, glutenik izan ez dutelako ("glutenik gabeko" markaturiko marka izan ezean).
Afaria Rolls
Zure glutenik gabeko Thanksgiving bazkari tradizionala eta glutenik betetako bazkarietatik bereizten ez bazaizu, afari-erroiluak zure bidaiarako elementu bakarrak dira. Denok dakigu zein zaila den glutenik gabeko ogia egiteko, eta erroiluak ez dira salbuespenik.
Hala eta guztiz ere, glutenik gabeko ogiak azken urteotan azken urteotan hobeak izan dira, eta gaur egun afaria ematen zaie glutenik gabeko glutenik gabeko gonbidatuei. Nire glutenik gabeko afarientzako gidaliburua azaltzen du. Gainera, erroiluen ordez, menu tradizionaletik apur bat desbideratu eta glutenik gabeko cornbread errezeta bat probatzea komeni zaizu.
Pumpkin Pie
Glutenik gabeko pastela dastatzeko trikimailu bat azpimarratu behar da betetzean, ez lurrazalean. Esan dudanez, ez da zaila glutenik gabeko tarta ona egitea, edo goi-endako dendetan asko aurrez egindako eta izoztuak eros ditzakezu.
Betetzeko orduan, Libby 100% Pure Pumpkin glutenik gabekoa da, beraz oinarri gisa balio dezake. Gehienak kalabaza tarta betetako errezetak jadanik naturalki glutenik gabekoak dira, eta, beraz, gogoko baduzu, erabili ahal izango duzu. Glutenik gabeko kalabaza errezeta horietako bat ere probatu dezakezu, besteak beste, pastela eta gehiago. Ziurtatu zure beste osagai guztiak-espeziak, batez ere, iturri seguruetatik (ikus goiko espezie seguruen zerrenda).
Hitza batetik
Glutenik gabeko glamourra doan Thanksgiving afaria ez da zaila, batez ere glutenik gabeko lasterbideak aprobetxatzen badituzu glutenik gabeko pastela eta aurrez egindako nahasketak. Horrek aukera ematen du glutenik gabeko familiako kideak eta gonbidatuak seguru mantentzeko, eta nahiko litekeena da zure gonbidatuak ere ez direla nabarituko bazkariak guztiz glutenik gabekoak direla.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.