Pumpkin Steel Cut Oatmeal With Walnuts eta Lehorrak Cherries

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 323

Gantz - 8 g

Carbs - 57g

Proteina - 9 g

Denbora guztira 45 min
Prestatu 5 min , Cook 40 min
Zerbitzariak 2 (1 1/4 kopa bakoitza)

Bi neguko kalabazak (kalabaza barne) eta gerezi lehorrak karotenoideetan aberatsak dira, eta gorputza A bitamina bihurtzen da, funtzio immunologikoa duen nutriente garrantzitsua eta zelula osasungarriak mantentzen dituena. Pumpkin ere badago lutein eta zeaxanthin, begi osasuntsuak babesten dituzten karotenoide pigmentatu horia, gure begi lenteak eta erretxina kaltetu ditzaten.

Osagai handiko osagaiak konbinatzen dituzten altzairuzko oatmealekin gosariak gosari onak egiteko aukera ematen du. Elikadura gatza aberatsa zuntz aberatsa jan dezake kolesterol jaistea eta bihotzeko efektu babesak ere izan ditzake.

Osagaiak

• 1/2 Kopako altzairu ebaki oloa
• 1 Kopako ura
• 1/2 Kopako esne gantz gutxi
• 1/2 Kopako kalabaza purea
• 1/2 koilaratxo kanela
• 1/4 koilaratxo intxaur muskatua
• 1/4 koilaratxo jengibrea
• 1/8 koilaratxo ale
• 2 koilarakada astigarrak almibarretan
• 2 koilarakada txikitutako intxaurrak
• 2 koilarakada gerezi lehorrak

Prestaketa

1. Jarri oloa ertaineko kazolan eta beroa ertaineko altueran, maiz irabiatuz, oloa apur etzaten hasi arte, 3 minutuz.
2. Gehitu ura eta esnea eta irakiten jarri, maiz irabiatuz.
3. Behe-beroa murrizteko, kazola estali eta egosi, noizean behin nahastuz, 15 eta 20 minutuz.
4. Kalabaza purea, espeziak eta 1 koilarakada astigarrak almibarretan nahastu eta simmer agerian utzi, noizean behin nahastuz, beste 5 minutuz.

1. Itzal ezazu beroa eta 2 ontzi sartu.
2. Intxaurrak zartagin lehor batean lurrintsu usaintsu arte eta marroi hasi baino 3 minutu lehenago.
3. Zatitu intxaur txigortu, gerezi lehorrak eta gainerako ontzi koilarakada zuritu artean.

Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak

Udan egindako konponketarako, kendu kalabaza-purea eta esne gehigarria gehitu tokian. Kalabaza hartzea, hau da, almidoia landare bat da, karbohidratoen edukia apur bat (1/2 esne kopa 6 gramoko karbohidrato versus 1/2 Kopako kalabaza purea dauka, eta horrek 10 gramo karbohidrato ditu) eta proteina indartzeko errezeta.

Antioxidatzaileen zuloa lortzeko, fruitu freskoak, sasoiko fruta eta fruitu lehorrak, hala nola, mertxikak, aranak edo nectarinak.

Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak

Kontserbako kalabaza-purearen ordez, saiatu zeure purea kalabaza edo neguan squash bat erabiliz. 425F-ko labea berotu, laukizuzen laukizuzen labana zorrotz batekin moztu.

Bota itzazu haziak eta beste erabilera baterako gorde.

Jarri laberako xafla pergamino paper batekin eta jarri squash laurdenak goiko aldean. Kendu hiruhileko bakoitzeko 1/2 koilaratxo koilaratxo oliba olioarekin. Bake 45 minutuz ordu 1 arte, squash lizarra da. Hartu labea eta utzi hozten. Kanpoko haragia zuritu eta irabiagailua edo murgilariaren irabiagailua erretilu bigunekin garbitu.