Proteina eta omega-3s kargatutako superfood hazia
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) omega-3 gantz-azido eta proteinen aberastasun handia duten jangarriak diren haziak sortzen ditu. Peruko jaiotzari dagokionez, sacha inchi ere sacha kakahuarekin, oihan kakahuarekin edo Inca kakahuarekin ere ezaguna da. Haziak mantenugai trinkoak ohi dira txigortu eta osorik kontsumitzen diren eta proteina-hautsetan eta zerealetan sartu edo sukaldeko olioetan eta osagarri dietetikoetan sartzen dituztela.
Sacha inchi olioa sarritan E bitamina eta alfa-linolenic azido iturri aberatsa da, landare-oinarritutako omega-3 gantz-azido linfa olio antzeko mailan aurkitu.
Zergatik erabiltzen dute jendea Sacha Inchi?
Sacha inchi zapore gazi-gozoa jaten du eta mokadu bezala jaten daiteke edo hainbat plater gehitu. Omega-3s eta proteina-maila altuenekin, maiz kontsumitzen dute dieta begetariano edo vegan.
Askotan "superfood" gisa merkaturatzen da, sacha inchi hainbat osasun prestazio eskaintzen ditu. Proposamen batzuk ijekitzen duten sacha inchi kontsumitzea gehiegizko sabeleko gantza murrizten lagun dezake eta pisu galera sustatzeko. Horrez gain, sacha inchi depresioa aurre egiteko, kolesterol-maila murrizteko, bihotzeko gaixotasuna eta diabetes kudeaketa laguntzea saihesten da.
Topikoki aplikatuta, olioa azalean eta ilean erabiltzen da aurpegian olioa, aurpegi krema edo ile-olioa.
Ikerketa Sacha Inchi-n: benetan lagundu al daiteke?
Erabileraren historia luzea izan arren, sacha inchi oso ikerketa zientifiko gutxi izan da.
Hona hemen osasun prestazio potentzialei buruzko ikerketa eskuragarriari buruz:
1) Kolesterol handia
Aurretiazko ikerketek adierazten dute sacha inchi kolesterol maila altua duten pertsonentzako onuragarria izan daitekeela. Peruko aldizkarian Peruvian aldizkarian argitaratutako Perona aldizkako Peronako Medikuntza Experimental eta Salud Pública aldizkarian argitaratutako ikerketa pilotu baterako, ikertzaileek 24 lagun dituzte kolesterol altuarekin, lau hilabeteko tratamenduarekin, sacha inchi olio dosi desberdinekin.
Emaitzen arabera, sacha inchi olioa kolesterol mailan eragin onuragarriak agertu ziren arren, ikerketaren egileek adierazi zuten ikerketa gehiago egin behar direla sacha inchi-ren eraginkortasuna eta segurtasuna ebaluatzeko.
2) Pisua galtzea
2002an , nekazaritza eta elikagaien kimikako aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen sacha inchi ohizkoa da triptopanoan, serotoninaren ekoizpenean funtsezko aminoazido bat (gosea erregulatzen duen nerbio-sistema kimikoa). Teorian, sacha inchi-k pisua galtzea sustatzen du serotonina produkzioa areagotuz eta, ondorioz, jateko gogoa mantentzen du eta elikagaien ingesta murrizten du. Hala eta guztiz ere, sacha inchi-ren erabilerari buruzko entsegu klinikoak falta dira eta pisua galtzearen laguntzarekin.
Zer saiatu jakin aurretik
Erosketarako erosketa zabalean, sacha inchi hainbat elikagai natural dendetan aurki daiteke.
Sacha inchi jatekoa izaten da gehienetan janari gisa kopuru txikietan kontsumitzen denean jende askok seguru dagoen arren, ez da gutxi ezagutzen sacha inchi-ren ohiko edo epe luzerako kontsumoak osagarri moduan.
Sachi Inchi-ren erreakzio alergikoak gertatu dira. Sacha inchi olioa ere goragalea eta HDL kolesterol handiagoa eragin dezake.
Sacha inchi gorputzaren serotonina mailak goratzen baditu, osagarri edo botika batzuekin elkarreragin ditzake, esate baterako, antidepresiboak, serotonina areagotzen dutenak eta serotonina sindromea (egoera arraroa baina larria) izateko arriskua areagotzeko.
Takeaway
Sacha Inchi gomendatzen da edozein osasun-egoeretarako tratamendu gisa gomendatzen den arren, posible da sacha inchi haziak edo olioa jateko dieta orekatu baten barruan jatea osasun orokorra hobetzeko.
Sacha inchi-k omega-3 gantz-azidoak gehitzen lagun dezakeen arren, beste elikagai batzuk (hala nola, izokina, atuna, sardinak eta sardinea bezalako olagarroak) ere zure omega-3s betetzea lortzen lagunduko dizu.
Iturriak:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Sacha Inchi karakterizazio kimikoa (Plukenetia volubilis L.) olioa. J Agric Elikagaien Kimika. 2011 abendua 28; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Sacha inchi olioaren efektua (plukenetia volúbilis l) hiperlipoproteinemia duten pazienteen profil lipidikoa. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 abendua; 28 (4): 628-32.
Gonzales GF, Gonzales C. Aztertutako ausazko eta itsu bikoitzeko plazeboa kontrolatutako azterketa bat onargarritasuna, segurtasuna eta eraginkortasuna Sacha inchi olioaren (Plukenetia volubilis L.) ahozko administrazioan helduen giza gaietan. Elikagaien Chem Toxicol. 2014 Mar; 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolamendua, purifikazioa eta Inka kakahuetean (Plukenetia volubilis L.) proteina urdineko proteina berriaren karakterizazio biokimikoa. J Agric Elikagaien Kimika. 2002 abu. 14; 50 (17): 4906-8.
Lege-oharra: gune honetako informazioa helburu pedagogikoetarako bakarrik dago eta ez da medikuaren lizentziadunaren aholkuak, diagnostikoak edo tratamenduak ordezkatu. Ez da neurri zehatzak, droga-elkarrekintzak, egoera edo kaltegarriak izan daitezkeen guztiak estaltzeko. Galdetu osasun laguntza eskatu behar duzu edozein osasun arazoei eta kontsultatu zure medikuari medikuntza alternatiboa erabili aurretik edo zure erregimeneko aldaketa bat egin aurretik.