Stevia-Derived Sweetener honi buruz jakin behar zenuke
Truvia landare stevia eratorritako gozagarri bat da. Truvia rebaudioside A bezala ere ezaguna da eta stevia landarearen zati selektiboetatik arazten da. Truchak Cargill (nekazaritza erraldoia) eta Coca-Cola sortu zituen. Truvako funtsezko osagaia FDAren "objekzio gabe" izan zela aurkitu da. Horrela, elikagaien gehigarrien "orokorrean aintzatetsia" (GRAS) kategorian dago.
Argibide gozagarri honi eta segurtasunari buruz.
Stevia historia
Stevia-k AEBetan istorio mistorik bitxia izan du. Hego Amerikan hazten ari den landarea Hego Amerikako landare hau izan da. Japoniako leku askotan gozagarri izaten da. AEBetan, hala ere, stevia elikagaien gehigarri gisa erabiltzea debekatu zen, minbizia eragin zezakeen ikerketari esker.
Stevia mota desberdinak
Azukre bezala, stevia forma desberdinetan dator: likido, hauts eta granulek. Gainera, azukrearen ordez stevia erabiltzen duten produktuek ere esaterako, izozkiak, marmeladak eta jelatak dituzte. Coca-Cola Life eta Sprite Green ere ikus ditzakezu apaletan, biak stevia-rekin gozatzen dira. Pepsi True beste stevia-gozotu produktua da. Stevia esaten denez, naturalak osagai osagarriak gehitzen dira eritritolaz , azukre-alkoholaz eta "zapore naturalez" ere.
FDAren onespena, ez-objektiboa
FDAren "ez kontrakoa" emaitzen arabera, stevia-ren stevia-ren finkatze-prozesuaren segurtasuna azaltzen duen datuen emaitzek stevia osagai susmagarriak kentzen dituzte.
Prozesu hau steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A) izenez ezagutzen den stevia osagaia da. Reb-A ( Rebiana izenaz ere deitua), stevia-ren bestelako segurtasun-profila du oro har. Tru-Reb-A-ren bidez egiten da.
Truvia Segurtasuna
Baina Truvia segurua da? FDAk ez baitu objektua, seguruenik azukre ordezko edozein bezala segurua da.
Minbizia aurkikuntza gutxiago dagoela argudiatu ahal izan zen iraganean, baina argudiatu ere egin daitekeela Truvia-ren "naturaltasuna" munduan mendetako erabilerarekin (stevia) konbinatuta.
Truvia FDAren "orokorrean onartutako seguru" izendapenarengatik, ez dago haurdunaldian erabiltzeko murriztapenik. Ez da bularreko esnea bukatzen den ala ez aztertu, eta, beraz, Medikuntza Liburutegi Nazionalak onartzen duen LactMed datu-basea dioenez, "Haur txikientzako arriskua txikia izan arren, beste edulkoratzaile alternatibo bat dago datu gehiago eskuragarri nahiago izan daiteke, batez ere haurtxo jaioberri edo haurtxo bat erretzea. "
2017ko ikasketen berrikuspenek adierazi zuten stevia deribatuak edulkoratzaileek erabilera zabalagoa irabazten ari zirela, baina minbiziaren edo diabetesaren arriskuek ez zuten eraginik izan.
Side Stevia eta Truvia efektuak
Stevia naturala den bitartean, ikertzaileek jakitun izan dituzte bigarren mailako efektuak. Arrautzak, marigoldak, krysanthemums, marigolds edo margariak alergikoak direnek stevia saihestu behar dute shock anafilactikoan saihesteko. Gutxitutako gosea, goragalea, betetze sentimendua eta bloating ere egon daitezke stevia sarrerarekin eragindako sintomak.
Stevia ere kontraindikatuta dago hipertentsio arteriala edo diabetesa sendagaiak hartzerakoan.
Truvia bigarren mailako efektuetarako aztertu da eta arraroak dira, 1 baino gutxiago 100.000 fabrikatzailearen arabera. Kontuan dute erythritol, azukrearen alkohola, Truvia-ren agente bulkadore gisa erabiltzen dela. Beste zenbait azukre alkoholek pertsona batzuen beherakadaren ondorioz ezagunak badira ere, eritritolek ez dute normalki kontsumitzen diren kantitateetan eragiten duen laxative bera. Hala ere, laxative efektua posible da.
Truvia aukeratzea
Truvia jatea eta beste edari batzuen edari gozoak arriskuak izan ditzake, baina edulkoratzaile artifizialak erabiltzen ari bazara, zure edulkoratzaileentzako aukerak gehituko zaizkizu.
> Iturriak:
Truvia Bigarren mailako efektuak. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Ongarri edulkorik ez duten emaitzak osasuntsuak: ikerketaren paisaia aztertzea. Elikadura aldizkaria . 2017; 16 (1). doi: 10,1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. US Medikuntza Liburutegi Nazionala. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Stevia berrikuspen sistematikoaren ebaluazio sistematikoa, Ikerketa Naturaleko Lankidetza Estandarraren arabera. Cardiovasc Hematol Agentziak Med Chem. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.