Thai Koko Curry Chicken Errezeta

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 354

Fat - 31g

Carbs - 9g

Proteina - 19 g

Denbora guztira 30 min
Prestatu 20 min , Cook 10 min
Zerbitzuak 4

Thai Kokozko Curry Chicken errezeta erraza hau oso erraza da. Thai gozagarri edo nahi duzun curry erabil dezakezu. Hainbat merkataritzako Thai curry pasta motako poteak daude, edo nahasketa hautsa erabil dezakezu. Azalore Arrozaren gainean Hego Asiako platera klasiko hau eskaintzen.

Osagaiak

• 1 koilarakada koko olioa
• 1/2 erdi tipula, txikituta
• 1 kanpai erdi gorria, bihotzez, ezereztatuta eta txikituta
• 2 curry paste-ko koilarakada (aukeratu berdea, gorria, horia, Massaman, edo Panang zure gustura edo leuna, gazia edo curry gozoa arabera)
• Gatza dastatzeko
• 1 libera boneless, oilless skinless izterrak, ziztadak tamainako piezak moztu
• 3/4 14 ontza-koko esnea
• 12 oz. Freskoa edo izoztuak
• 1 karea zukua

Prestaketa

1. Koko olioa berotzen zartagin handi batean. Olioaren benetako zenbatekoa zartaginaren tamainaren araberakoa da. Beheko estaldura mehe bat nahi duzu.
2. Gehitu 1/2 erditik txikitutako tipula eta 1 ertain txikitutako kanpai gorria. Mugitu eta egosten tipula zeharrargitsua eta biguna bihurtzen da.
3. Gehitu Thai espeziak (gatza edo gozagarri gatza barne). Zenbatekoa erabiliko duzun espezieen nahasketaren araberakoa izango da. 4 koilarakada inguru erabiltzen ditut, baina beste marka bat bezala, beroa itsatsi, erabili 2 koilarakada hurbilago.

1. Mugitu espeziak usaintzeko.
2. Gehitu 1 libra oilasko zati txikitu. Mugitu arte ia egosi arte.
3. Gehitu 3/4 edalontzi gabeko koko esnea.
4. Gehitu 12 oz. Freskoa edo izoztuak. Hartu irakiten, eta gero hozkailuan babarrunak al dente dira arte.
5. Kalar bateko zukua zerbitzatu.

Thai Curriesen Bero faktorea

Curry berdea tipikoa da Thai curry eskuragarri. Txilin berde gazteekin egindakoa ez da bero larririk prestatzeko thailandiera berrian. Jarraian, Thai curry gorriak, gorri txilinak erabiltzen ditu, baina ez da berdina curry berdea bezain ona. Kukurru horia koko krema gehitzen du, beste curries koko esnea gain, curries gorria eta berdea baino gozoagoa eta aberatsagoa ematen du. Massaman currya curry horia baino lodiagoa da eta gorrien antzeko zaporea dauka, baina kakahueteak zapore gozoagoa eskaintzen du. Panang da curries mildest, espeziak gozoa, esate baterako, aleak, kanela, kardamomo eta intxaur muskatua, baita kakahueteak gehituz ere.