Gehitu zaporea eta interes baxuko karbohidratoak plater berdeekin
Tipula berdeak tipula tipikoekin erabiltzen du normalean, udaberriko tipula eta scallionekin batera, nahiz eta teknikoki zurixkak txikiagoak diren eta bonbilla zuri gutxiago garatuta. Tipula berdeak bonbilla heldua duten tipulen zapore asko ematen dute, baina karbohidrato gutxiago dute, zuntz zatiak karbohidrato esanguratsuak baititu bakarrik.
Karbohidrato eta zuntz kontserbak tipula berdeentzat
- 1/2 Kopako tipula berde txikitua: 3 gramo eraginkor (garbia) karbohidrato gehi 1,5 gramoko zuntz eta 16 kaloria
- 1 tipula berde ertaina (4 hazbeteko luzera): 1/2 gramo eraginkorra (garbia) karbohidrato gehi 1/2 gramoko zuntz eta 5 kaloria
- 1 ontza txikitutako tipula berdea: 1 gramo eraginkorra (garbia) karbohidrato gehi 1 gramoko zuntz eta 9 kaloria
Glycemic Index eta Glycemic Green Baserrikoentzat
Barazkiak ez diren gailetako gehienetan bezala, tipula berdeak ez dira glycemic indexak neurtzen. Izan ere, karbohidrato gutxi duteelako, ez dute indize glycemic probatu eta GI baxukoak izan ohi dira. Koipe glycemicek, kontsumitu beharreko zenbatekoa kontuan hartuta, estimazio hauek ditu:
Glycemic Load:
- 1/2 Kopako lehengaia tipula txikituta: 1 (oso baxua)
- 1 tipula berde ertaina (4 hazbeteko luzera): 0 (oso baxua)
1 ontza txikitutako tipula berdea: 0 (oso baxua)
Tipula berdeen balio nutrizionala
Nutrizioz, tipula berdeek tipulak eta berdeak dituzte. K bitamina eta C bitamina-iturri bikainak dira, eta bitamina eta folate iturri oso ona.
Green Onions 101
Tipula berdeak urte osoan daude eskuragarri. Gainazal berde distiratsuak dituzte, base zurizko sendoarekin, sustraien kimuak dituztenak. Tipula berde osoa jangarria da, nahiz eta erro txikietako bat moztu nahi izan. Tipula berde baten bonbillak bonbilla handiaren tipulekin erlazio epelak ditu.
Scallions ez dute bonbilla bat. Tipula berdeak, normalean, gordinik jan ohi dira, baina erreak, parrillan edo salteatuak ere bai, osoak edo txikiak.
Nola garbitu tipula berdeak
Kendu edozein ontzi, esate baterako, gomazko bandak eta kaltetutako hostoak baztertzeko. Estali itzazu plastikozko poltsan eta gorde itzazu hozkailuan zure barazki freskoen atalean. Ez dira bost egun baino gehiago gordeko. Bi edo hiru egunez bi edo hiru egunez nahastu ahal izango dituzte beren freskurak, haiek erosten zituztenaren arabera. Garbitu tipula berdeak tipulak xurgatzeko joera duten elikagaiak bereizita, esate baterako, perretxikoak edo artoa.
5 moduak Green tipulak, scallions eta Spring tipulak erabiltzea
- Garagardo zopak: tipula berde txikitu xehatu tipulak zuritu eta koloreko zopetan.
- Ozpin espezieak: atun edo oilasko entsaladek ongi etortzen dira tipula berdeak sandwich batean.
- Gehitu entsaladetara: zure entsalada apailatzearen hobekuntza eta entsalada zaporetsua emateko.
- Egin pesto txinatar bat: erabili elikagai-prozesadorea eta berde tipula, baratxuria, jengibrea eta oliba olioa konbinatu, haragi-plateretara gehitu edo beste barazki batzuen gainean erabil daitekeen saltsa edo zabalpena egiteko.
- Eman bustia : tipula berde txikia hautseztatuta, kolorea eta interesak manteo eta zapore gehitzen ditu.
> Iturriak:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glycemic Index eta Glycemic Load Values Nazioarteko Taulak: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA erreferentzia estandarraren nutriente nazionalaren datu basea, Ameriketako Estatu Batuetako Nekazaritza Saila. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.