Bok choy barazki familiako kruzeroen kide da, beraz brokolia, Brusela kimuekin, arugula, azalorea, aza eta kaleekin lotzen da. Ohikoena Asian elikagaietan aurkitzen da, baina bazkariarekin albo batera utz dezakezu.
1 - Zergatik Bok Choy jan behar zenuke?
Kruziferoen barazki bat denez gero , ziur egon daiteke bok choy nutrizio onarekin kargatuta egotea. Izan ere, bok choy birrindu gordinak bederatzi kaloria besterik ez ditu. Bok choy egosi batek 20 kaloria bakarrik ditu, beraz, hau da, veggie handia pisu galera dieta bat gehitzeko. Bok choy ere altua da kaltzioan, potasioan, folatean, C bitaminetan eta bitaminetan.
Bok choy-k beste izen batzuekin egiten du, hala nola aza zuria, pak choi eta landare zuria. Zure etxeko janari dendek normalean helduentzako bok choy erregularra eraman dezakete baina haurra bok choy-rekin joan zaitezke. Baby bok choy askoz ere samurragoa da eta zapore leunagoa du.
Ondoren, prest egotean, diapositiba-aurkezpena egin ezazu zure bok choy egosten ikasteko.
2 - Steamed Bok Choy
Bok choy lurruna da, batez ere haurra bok choy aukeratzen baduzu. Garrantzitsuena da zure bok choy ondo garbitzeko hosto itsatsita egon litekeen aho batez kentzeko. 6 minutu besterik ez ditu zure bok choy lurrera eramaten. Jarri lurrunezko bok choy oliba olioa, baratxuria, gatza eta piperra.
3 - Bok Choy in a Stir Fry
Bok choy frijitu egin daiteke eta bakarka edo osagai gisa agertzen da konbinatzen den plater konplexuago batean.
4 - Bok Choy in a Soup
Bok choy osagai bikaina da zopa egiteko. Saiatu haurra bok choy pieza txikiak oilasko zopa edo barazkiekin.
5 - Bok Choy plantxan
Bok choy-k zuzenean plantxan jar daitezke parrillan edo parrilletan. Ez baduzu parrillan edo kanpoan hotzegia erabili nahi baduzu, saiatu bok choy-ko piperrautsa ordez. Amaitu soja saltsa eta chili olioa.
6 - Braok Bok Choy
Braokatu zure bok choy likido gozo batean, esate baterako, oilaskoa, behi edo barazki salda. Braising likidoa bezalakoa da, baina likido esterilizatuaren aparteko zaporea lortzen duzu.
> Iturria:
> Estatu Batuetako Nekazaritza Saila Nekazaritza Ikerketarako Zerbitzua National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. "Oinarrizko Txostena: 11116, Aza, Txinako (Pak Choi), Raw".