Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 137
Gantz - 5 g
Carbs - 19g
Proteina - 7g
Denbora guztira 35 min
Prestatu 10 min , Cook 25 min
Bazkariak 4 (1/2 kopa bakoitza)
Lagunek eta Bruselako kimuek bat egiten dute Bruselako birrindua eta dilistazko entsalada errea.
Legume gehienek bezala, lenteak elikadura-iturri merkea eta jasangarria da, libera bat erosi ahal izango duzu bi dolar baino gutxiagotan eta zuntz eta proteina osagarri ugari eginez. Gainera, odol-presioa kontrolatzen dute potasio , odol-osasuna sendatzeko burdina , eta gantzik ez. Diruaren hipertentsioa kudeatzeko lagungarria den dieta konbinazio irabazlea da.
Bruselan Bruselan kurruskaria errea eta itsatsita dagoenean, irabazi gabeko haragi bazkaria edo proteina gehigarrien oinarria duzu, oilaskoa edo arraina bezalakoak.
Osagaiak
- 1/2 Kopako dilistak prestatuak
- 1 azenario ertainekoa
- 1/2 piper gorria
- 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 1 koilarakada oliba olioa
- 4 Bruselako kimu handiak birrindu
- 8 oliba, xerratan
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1/4 koilaratxo piper beltza
Prestaketa
- Linea gozogintza xafla handi bat eta 350F-ko labea berotu aurretik.
- Zinkatu dilistak, azenarioa eta kanpai piperra gatzarekin eta oliba olioarekin eta jarri gozogintza gainean. 20 eta 25 bitarteko erretzea, erdiraino iristeko eta nahastuz.
- Prestatu ondoren, xehatu azenarioa errondako finetan eta kanpai piperrarekin.
- Konbinatu dilistak, barazkiak, Bruselan kimu birrindua, oliba, limoi-zukua eta piper beltza.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Koloretako kanpai piperra eta erabilgarri dituzun oliba mota guztiak erabil ditzakezu.
Olibei dagokienez, hainbat barietate nabarituko dira denda-manzanillan eta kalamata bi ohikoenak dira. Oliba berdea (manzanilla bezalakoa) eta oliba beltzak (kalamatas bezalakoak) beren heldutasunean desberdintzen dira, oliba beltzak berdeak baino sendoagoak dira. Elikadura-edukia ia berdin-berdina da, bai gantzak monoinsaturatuak eta mineralak ere eskaintzen ditu. Hala ere, begi bat mantentzen dute sodioan. Erabilitako gatzun motaren arabera alda daiteke, beraz, minutu bat hartuko da etiketak konparatzeko .
Gainera, ez duzu nahi oliba beteak errezeta honetarako prestatuta, baina kontuan hartu oliba berdea ohi diren piperrak, almendrak, baratxuriak eta beste gehigarriekin beteak, kaloria kontuak eragingo dituztela.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Bruselako kimu asko dituzunean, elikagai-prozesadorea hautsi dezakezu. Lau hemen bakarrik erabiltzen ari garenez, labana erabili besterik ez duzu. Ebaki erdia bakoitzeko, ondoren, zurtoinaren amaieran gogor eusten, xukatu xukatu amaiera arte.
Baloi gogorra bazter dezakezu.