Egunero jan ditzakezun elikagaiek hazten lagunduko dien nutrienteak behar dituzte. Bitamina A funtsezko elikadurak dira. A bitamina behar da begi osasunerako eta ikuspegi ona, zelulen zatiketa erregularra eta bereizketa eta erreprodukzio normalaren zati garrantzitsu bat da.
Bitamina A gantz soluble bitamina da eta landareak eta animalia jatorriko elikagaiak barne elikagai ugari aurkitu.
Ez da nahikoa bitamina nahikoa lortzeko betiere dieta askotarikoa eta orekatu bat edukitzea. A. bitaminak eta landare-iturrien artean funtsezko desberdintasunak daude.
Animal elikagaietatik erretinoloa
Animalia jatorriko elikagaietan aurkitutako bitamina modua deitzen zaio retinolari, edo aurrizki osatutako bitamina A. Retinol A bitamina forma aktiboa da, baina beste forma bat, retina edo retinoic azido izeneko bat behar baduzu, zure gorputza erretinoloa hartu eta bihurtu bat edo beste.
Bitamina A aurkitu duzu animalia gehienetan elikagai gehienetan, baina retinol iturri onenak esnekiak, arrautzak, gibela eta elikagai gotortuak dira .
Landareen A bitamina
Landareek aurkitutako bitamina forma A deiturikoak dira A karotenoideak. Carotenoide ezagunenak betakarotenoa, alfa karoteno eta beta-cryptoxanthin dira. Zure gorputzak retinoletaraino eramaten ditu karotenoide horiek, baina bitamina A bihurtze beta-karotenoa eraginkorrena da.
Karotenoideek gorputzetik babesten dituzten antioxidatzaile gisa ere funtzionatzen dute, erradikal askeak eragiten dituztenak, beraz, elikagai aberatsak dituzten karotenoideak jateko oso garrantzitsua da osasun orokor ona lortzeko.
Karotenoideen iturririk onenak kolore biziko eta barazki ilun berdeak dira, azenarioak, espinakak, lima, piperra, squash eta kale , eta abrikot, papaya eta mango bezalako fruituak.
Gaitasuna Sintomak
Bitamina A gabezia dieta pobrea dela eta garatua da herrialde garatuetan, eta gehiago litekeena digestio-traktuko kaltea eragiten duten hanturazko gaixotasunengatik eta xurgapena saihesteko, adibidez, Crohn-en gaixotasuna eta zeliakoa. Alkoholismoa, zinka gabezia eta pankrea gaixotasunak ere A bitaminaren gorputzean eragina izan dezakete.
Ez da ziurrenik pertsona arrunt batek bitamina A gabeziarekin aurre egin beharko duelako elikagai askotan aurkitzen delako eta baita dieta osasuntsua baino janarazten duen pertsona ere, seguruenik, bitamina askorekin. Hala eta guztiz ere, Ez da nahikoa BITAMINA denbora luzez iraun dezake gaueko itsutasunarekin, hau da, argi argia ikusi ahal izateko gaitasun txikia da. Gainerako gabeziaren sintoma gutxitzen da sistema immunitarioaren funtzioa, eta horrek esan nahi du gorputzak infekzioen aurkako borrokan zailtasunak izango dituela.
Iluntasuna ikusteko arazoak dituzten sintomak badituzu, odoleko probak eska ditzakezun osasun-laguntza hornitzaile bat ikusi beharko zenuke A bitamina gabezia arazo bat dela edo beste arrazoi batzuk badituzu.
Ezin al duzu gehiegi lortu?
A bitamina gehiegi lor dezakezu ez baduzu kontuz ibili gantz-disolbagarriak den bitaminarengatik , zure gorputzak gantz gehiegi gorde dezakeelako.
Ez da ziurrenik A bitaminik gehiegi jaten dituzun elikagaietatik, baina bitamina A osagai gisa hartuta arazoak sor ditzake.
Bitamina A modu naturalean aurkitzen da elikagai askotan, A bitamina osagarria oso gutxitan behar da eta benetan arriskutsua izan daiteke. Gutxieneko A bitamina tolerantea 10.000 mikrogrametan helduentzat. Bitamina A osagarri kopuru handiak kontsumitzen buruko mina, zorabioak, goragalea, oka eta ikusmen arazoak sor ditzake.
Hipervitaminosis A zure gorputzak denboran zehar bitamina gehiegi eraikitzen duenean gertatzen den baldintza da eta gibeleko arazoak, hezurrak ahuldu eta jaiotze akatsak sor ditzake.
Karotenoideak osagai dietetiko gisa saltzen dira antioxidatzaile gisa funtzionatuko duten ideiarekin, eta bitamina A hobekuntzako osagaiak baino seguruagoak izango dira, organismoak karotenoideak bitaminaren bihurketa motelduko baitu gorputzaren azalera betetzeko.
Hala ere, karotenoideen dosi handiak larruazala laranja kolorea emango dio. Ikerketa horrek emaitza mistoak ditu osagarri karotenoideen segurtasunean eta eraginkortasunean, eta horregatik, hobe da dietak osasuntsu izatea karotenoideak lortzeko dieta osagarrietan.
> Iturriak:
> Merck Manual Professional Version. "A bitamina"
> Osagarri dietetikoen bulegoa, Osasun Institutu Nazionalak. "Osagarri dietetikoa: A bitamina eta karotenoideak".