Limoi kaloriek eta hauen osasun prestazioak
Edariak eta elikagaiak zapore, freskotasun eta azidotasuna gehitzen jakitea, limoiak zitriko gehien erabiltzen direnak dira. Lemonak ere osagarri eta postrerako zaporeak erabiltzen dira. Juiced daiteke, wedges, errondak, edo birrindua Limon zestoan egiteko moztu.
Zukua edo zestoan erabiltzen duzun ala ez adierazten du, limoiak kaloria eta karbohidratoak oso baxuak dira eta urte osoan zehar eskuragarri daude.
| Lemons Nutrition Facts | |
|---|---|
| Tamaina zerbitzura 1 fruta (2-1 / 8 "dia) (58 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Kaloriak 17 | |
| Fat 2 kaloria | |
| Fat guztira 0.2g | % 0 |
| Gantz saturatua 0g | % 0 |
| Fat poliinsaturatuak 0.1g | |
| Mounsaturated Fat 0g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 1mg | % 0 |
| Potasioa 80,04mg | % 2 |
| Karbohidratoak 5,4 g | % 2 |
| Fibra dietetikoa 1.6g | % 6 |
| Azukreak 1.4g | |
| Proteina 0.6g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 51% | |
| Kaltzioa 2% · Burdinazko 2% | |
| * 2,000 kaloria dietak oinarritua | |
Lemons C bitamina eta kaloria eta karbohidrato gutxi dituzten aberatsak dira. Limoi osoa 17 kaloria dauzka, 1.6 g zuntz eta 50 bitamina-tik eguneroko beharren ehunekoak. Normalean, limoi-ingesta kalorikoak txikiak dira, limoi-zukua oso txikia delako fruta osoa jaten delako.
Limonako prestazioen osasuna
1700eko hamarkadaren amaieran, britainiar armadak aurkitu zuen scouvy, C bitamina gaixotasunaren gaixotasuna zela eta, limoi eta laranjak jaten zituela. Gaur egun, scurvy herrialde garatuetan gaixotasun arraroa da, bitaminak 10 mg bit gutxi ditzakeenez.
Jende gehienak jaten ez ditu limo osoa eta limoi-zukua erabili. Limoi-zukuaren mantenugai kopuru handia lortzeko, kantitate handia erabili beharko zenuke. Hala eta guztiz ere, limoi-zukua da C bitamina-iturri ona eta phytonutrients asko ditu, osasun-prestazioak ere izan ditzake.
Ikasketak adierazten dute dietaren edo osagarrien C bitamina ingesta handiagoak gaixotasun kardiobaskularreko (CVD) arriskua murrizten duela, bihotzeko gaixotasunak eta trazua barne. C bitamina garrantzitsua da ur-disolbagarriak diren bitamina da immunitatea bultzatzeko, zahartze saihesteko, eta zelula eta ehunak konpontzeko laguntzeko.
Lemons-i buruzko ohiko galderak
Limoi osoa jan al dezakezu?
A limoi osoa jan dezakezu, baina seguruenik ez duzu nahi. Zapore garratz bizia beraien jateko zaila da.
Zergatik ez da limoi-zukua sagarrarekin marroi lekuak saihesten?
Zenbait elikagai, hala nola, sagarrak, pizten dira oxidatzen hasten direnean. Prozesua dementzia enzimatikoa deritzo eta entzimak eta kimikoak, konposatu fenoliko gisa ezagutzen direnean, oxigenoarekin konbinatzen eta erreakzionatzen dute. Pigmentu marroia, melanina, erabat kaltegabea da, baina ez da begi erakargarria. Beste elikagai batzuk, hala nola, udareak, bananak, aguakatea, berenjena eta patatak ere enzimatikoak dira. Limoiaren izaera azidoa eragozten du, entzima desnaturalizatuz.
Ezin al da limoi azidoa hortzetan kaltetu?
Bai. Limoi-azidoak esmalteak hortzen ditu, ahulak eta sentikorrak eginez. Ur asko edan ohi bazen limoiarekin, lastoarekin, azidoak zure hortzei esposizioa murrizteko aukera ematen du.
Limoiak hautatzea eta gordetzea
Azala fina duten limoiak bilatu; Hau juiciness adierazle da. Lemonek tamaina handiak izaten dituzte eta distiratsua, horia bizia, azal leuna. Saihestu bigunak eta belakiak eta azala zimurrak.
Garbitu limoiak hozkailuan plastikozko poltsan, apaleko bizitza aproposa egiteko, 2 edo 3 aste inguru. Lemonak giro-tenperaturan mantentzen badituzu, astean behin iraungo dute.
Limoi prestatzeko modu osasuntsuak
Limoiak erabil ditzakezu kolorea eta zaporea gehitzeko sukaldaritza mota eta bazkari mota guztietarako.
Egin zure entsalada janzteko, limoiekin zure sodio eta kaloria sarrerarekin murrizteko modu nutrizional gisa.
Zure barazkiak espeziatzea limoi-y saltsarekin. Moztu limoi-ziriak eta xerra, ura edo seltzina zaporea emateko eta limoi-zukua fruta entsaladetan erabiltzeko, marroia saihesteko edo ontzietan marinatuak egiteko osagai gisa.
Limoi eta limoi-zukua osagai osasuntsuagoak egiteko osagai garrantzitsua izan daiteke.
Ziurtatu limoi osoa erabili, azala zuriz jantzita (horia, kanpoaldeko azala). Limoi bat zestatzeko, erabili zuritu bat edo grater bat, zuri azala zuritu mingotsa moztu ez dezaten.
Limoiarekin egindako errezetak
Saiatu hau freskagarri entsalada janzteko edo erraza ikastaro nagusia.
> Iturriak:
> Linus Pauling Institute. Vitamina C. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C