Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 161
Fat - 13 g
Carbs - 9g
Proteina - 4 g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 10 min , Cook 10 min
Bazkariak 6 (1 1/4 edalontzi bakoitzeko)
Miso proteina, zuntz, burdina eta magnesian altua da eta minbizia eta trazua arriskua murriztu dezake. Kakahuete gurinarekin eta zuntz handiko krispetak dituzten gantz eta proteina osasungarriekin nahastu, eta mantenugai trinko eta goxoa daukazu. Zinema gauean zehar horrelako mokadu batzuk nahastuko zaituzte, haragikeriaz betetako krispetak saltsan.
Osagaiak
- 3 koilarakada olio oliotan, gehi 1/2 koilaratxo koilaratxo kakahuete-miso saltsa
- 1/3 Kopako krispetak
- 1/4 Kopako kakahuete-gurina
- 1/2 koilaratxo zuria miso itsatsi
- 1/8 koilaratxo gatza
Prestaketa
1. Bero handiko olioan bero-olioa bota.
2. Olioa beroa denean, 3 edo 4 palomita kerneletan jaregin.
3. Kernelen popa denean, kakahueteen beste kernel batzuk gehitu geruza berdinean. Estali potoa, kendu beroa eta 30 segundo eduki. Urrats hori beste kernel guztiek hurbiltzen ari diren tenperaturara iristea ahalbidetzen du, beroa berreskuratzen denean, denbora guztian popatzen dute.
4. 30 segundo igaro ondoren, itzuli estali pot beroa.
Krispetak poliki-poliki pizten hasi beharko lirateke eta gero azkarrago eta ozenago. Leihoa ateratzen den unean, astiro-astiro, botila atzera eta aurrera. Saiatu estalkia zertxobait urrunago mantentzeko gehiegizko lurruna kanporatzeko. Leihoak atzera egiten duenean (pops artean segundo batzuk), kendu zartaginetik eta kendu estalkia.
5. Miso kakahuete gurinaren nahasketa egiteko: Konbinatu kakahuete-gurina, misoa eta gatza kazola txiki batean eta astiro-astiro bero baxuko beroa irabazten du, askotan nahastuz, nahasketa pixka bat xehatu eta xehatua 5 minutu inguru arte. Nahasketa oso sendoa eta ez urtzen ez bada (hau da, kakahuete-gurinarekin), 1/2 koilaratxo koilaratxo extra kanola olioa gehitu eta nahastean jarraitu. * Mikrouhinean ere egin dezakezu: kakahuete-gurina, misoa eta gatza nahastu mikrouhin-ontzi seguru batean eta 15 segundoz irabiatu, irabiatu ondoren, beste 10 eta 15 segundo nahasketa koherentzia nahi den arte.
6. Kukurutxoan miso kakahuete-nahasketak xukatu, jarri estalkia atzera potretan eta irabiatu olioarekin nahasketa krispetak krispetak zehar banatzen dira uniformeki arte. Irauli ontzi batean eta gozatu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Saiatu beste gurina kakahueteak zapore aldaketarako.
Almendra gurinek kaloria kopuru bera dute, zuntz apur bat gehiago, proteina apur bat gutxiago, eta kakahuete-gurinarekin baino kaltzio handiagoa dauka.
Egin ezazu mokadu hau piper beltza, chili hauts pixka bat edo chia hazien koilarakada miso kakahuete gurinarekin. Chia haziak zuntz handikoak dira, omega-3 gantz-azidoak , kaltzioa, magnesioa, manganesoa eta fosforoa. Haziak txikiak eta kurruskariak hauek ere antioxidatzaileak dira eta minbizia, gaixotasun kardiobaskularrak eta 2 motako diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezakete.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Hau opor-festa batean zerbitzatzeko errezeta dibertigarri eta berezia da. Bikoiztu edo hirukoiztu neurriak eta partekatu zure gonbidatuekin! Jai giroan jartzen bazaizue, saski handi bat margotu zapi koloreko napkin batekin eta bertako krispetak zerbitzatzen dituzte pintxoak gonbidatu eta kurruskarientzat. Gainontzekoak 2 eguneko tenperaturan edukiontzi airtight batean mantenduko dira.