Lehenengo fasean elikagai azukre edo astigarik ez, baina hemen jan dezakezu
Dr Arthur Agatston doktoreak, Florida-ko kardiologo batek, Atkins dietak pisu galera eta sabeleko koipeak eragiten zuela ohartarazi zien pazienteei, baina bere koipe saturatuaren eta osasunaren inplikazioen kezkarekin zetorren, beraz, bere dieta egokia sortu zuen pazienteentzat obesitatea, diabetesa eta bihotzeko gaitzak bezalako baldintzekin.
Hori dela eta, South Beach Diet 2003an jaio zen.
Atkins eta South Beach arteko desberdintasun nagusiak South Beachek gantz gutxiago ditu eta barazkiak ez diren barazkiak mugatzen ditu. Badira bestelako desberdintasunak ere, hala nola, South Beach, fruta, alea osoa eta barazkiak, 2. fasea eta Atkins-en fruituak sartzeko aukera ematen dutenak.
South Beach-eko 1. fasearen helburua odoleko azukre-maila altuenak eta azukre eta karbohidratoak kontsumitzen dituzten beherakadak kentzen laguntzen du. Hori dela eta, elikagai horiek gutxitzen ditu, baita almidoiak, kondentsuak eta haragiak gantz saturatuetan. 1. fasea proteina handiko haragiak, hegaztiak, txerriak, itsaskiak, barazkiak, gantz osasungarriak eta esnekiak eta lekaleak.
Orduan, zer jaten duzu?
Amerikako dieta estandarrarekin erabiltzen duzunean, hala nola, bagels, ogitartekoak eta postreak, South Beach bezalako dieta bat hasteko gogoa izan dezakezula sentitzen duzu: ez duzu murrizketa-maila soilik erabili behar, baina aurrez aurre duzu ere Bazkari plangintzaren eginkizuna aldez aurretik janarazitako elikagaiekin bakarrik egin daiteke.
Baina ez da nahikoa. Doikuntza batzuk hartzen ditu. Hona hemen irteera on bat lortzeko lagungarria izan daitekeen ikuspegi sinplea.
Lehenik eta behin, ziurtatu dieta ezagutzen duzu eta zer jan dezakezu .
Hurrengoa, ezagutu zaitez hiru janari eta bi pintxoak. Bere lehen fasea elikagaien zerrendan, Agatstonek gozoki gozoak ere jasotzen ditu, eta postrerako izan daiteke.
Eszenatoki honetan, eguneko sei aldiz jan beharko zenituzke. South Beach-eko helburuetako bat odoleko azukre orekatua mantentzea delako, lagungarri izan daiteke otorduak maizago jan ditzan, janari luzeak itxarotea eta zerbitzatu handi bat edukitzea baino. Orain, jaten ditugun janariak banan-banan.
South Beach Gosariak: 1. fasea
Gosaria honako hau izan beharko litzateke:
- Proteina zerbitzatu bat, arrautzak, haragiak, tofuak edo gaztanbera
- Gutxienez barazki edo tomate-zukua edo barazki-koktel zukua (V-8 bezalakoak)
- Kafea edo tea bezalako edari kaloria askea
Elikagai horietako edozeinek ez du inolako mugarik, esate baterako, baina Agatstonek proposatutako zerbitzuen tamainak eskaintzen ditu. Oraindik gose bada, apur bat gehiago jan dezakezu. Gosaria erraz eta dibertigarri egiteko, arrautzak , quiche edo tofu scramble bat nola prestatu nahi dituzun eta nola kontsumitutako karbohidratoak ezagutzeko modu desberdinak ezagutu nahi ditzakezu.
South Beach Lunches: 1. fasea
Bazkaria honako hau izan beharko litzateke:
- Onartutako proteina baten zerbitzura (zerbitzatu tamaina ez mugatua, baina ez gehiegi)
- Hainbat barazki anoa. The South Beach Diet liburuan, ia 1 Fasea bazkari guztiek bazkari entsaladak dituzte edo bigarren mailako entsaladak dituzte.
- Hirugarren bat edalontzi erdia kopa, babarrun edo lekadunen tamaina
- 1 eta 2 entsalada janzteko koilarakada
- Nahi izanez gero, esnekiak (mugak gogoratu)
- Kaloria-free edaria, adibidez, ura
Atun intxaur entsalada aukera ezin hobea da, Thai estiloko oilasko entsalada bezala .
South Beach Dinners: 1. Fasea
Afariak ondorengoak izango dira. Jakina, edozein modutan konbinatu eta egosi ditzakezu eta gustatzen zaizkizunean. Hau Mexikoko, Asiako edo Italiako bazkari bihurtu daiteke, adibidez.
- Onartutako proteina baten zerbitzura (zerbitzatu tamaina ez mugatua, baina ez gehiegi)
- Hainbat barazki anoa, babarrunak (lekaleak) barne.
- Esnekiak - egiaztatu zenbat utzi duzun eta gehitu nahi duzun bezala - gorde nahi duzun postrei (ikus Dairy Products South Beach Dietean )
- Ontziratutako barazki gordinak edo janzteko gantzak - 1-2 koilarakada
- Kaloriarik gabeko edaririk
Afari ideiak lortzeko, baxuko karbonozko errezeta lineak zure lagunik onena dira. Baina, noski, egokitu dietak onartzen dituen zerbitzuen tamainak doitzeko.
South Beach Askariak: 1. Fasea
South Beach Diet eguneko bi pintxoak behar dira. Mokadu idealak landare bat eta proteina iturri bat du (gai bat hautematen da? Esate baterako, apioa apur entsalada egin dezakezu, barazki gordinak frijitu edalontzi batean sartu edo arrautza gogorra eta gordinik gabeko barazki gordinekin batera. Fruitu lehorrak ere mokadu bikaina dira, proteina eta zuntzarekin batera (oharrak zerbitzatu tamaina).
Postrea: 1. fasea
Pintxoak ez bezala, postrea ez da behar South Beach Dietean. South Beach Dieta liburuaren 1. faseko menuko postre gehienak ricotta gazta zapore mota batzuk dira. Gainera, 75 kaloria daude "gozoki gozoak" kalorizkoak egunez onartzen dira. Edozein onargarriko merienda ongi egongo litzateke arratsaldeetan, baita goseak ere.
Bazkarirako planak nahi badituzu, Arthur Agatston-en South Beach Diet- ek Fase 1 menuak merezi duen bi aste ditu. The South Beach Diet webgunea zure otorduaren programa erosteko aukera eskaintzen dizu, zure atarian banatutako otorduak barne. Fase 1an egun batzuk igaro ondoren, lehen fasea 2. mailara begira hastea gomendatzen dizut, horren arabera planifikatu ahal izateko.