Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 373
Fat - 27g
Carbs - 31g
Proteina - 7g
Denbora guztira 10 min
Prestatu 10 min , Cook 0 min
Zerbitzuak 2
Entsaladek osasunerako janarekin saiatzen ari zarenean aukerarik onena dirudi, baina batzuetan zure dieta helburuak lortzeko tranpa izan daiteke. Gazta, croutons, oilasko frijituak, eta krematsua janzteko bota eskuzabal bat, itxuraz "osasuntsu" entsalada bat gantz, kaloria, eta sodio handiagoa izan daiteke, zer nahi duzun lehenik jan baino.
Osasunaren helburuak lortzeko lagungarri izan daitezkeen dastatze entsalada benetan ona eta osasungarria egiteko, entsaladak arau orokor hauek jarraitzen ditu.
Lehenik eta behin, hosto iluneko berdeen oinarri batekin hasi. Light green iceberg letxuga batez ere ura da eta ez du elikadura askoz ere laguntzen. Berde ilunagoak, espinakak , kaleak eta udaberriko letxuak bitaminak dituzte, hala nola, bitamina K eta burdina , letxuga arinagoak baino.
Ondoren, gehitu fruta eta barazki barietate bat. Fruitu eta barazki askotariko bitaminak gehitzen badituzu, hainbat bitamina eta antioxidatzaile gehituko dituzu, baita testura eta zapore dibertigarriak ere. Zuntzez eta kaloria gutxi edukiz betetzen dira. Fruta entsaladak gehitzea gustatzen zait, mahatsak eta udareak bezalakoak.
Go goi kalitateko toppingsekin erraza , gazta, croutons, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak bezala. Elikagai hau gazta eta patata feta aukeratu nuen. Bitartean, kaloria (eta gazta kasuan sodioa) ere gehitzen zaie, beraz, zenbatekoa erabiltzen duzun.
Azkenean, ez erabili ontziratuak edo krematsuak. Sodioz eta gantzaz betetzen dira. Horren ordez, egin zure entsaladarekin ozpin-olio balsamic bezala, edo oliba-olio eta ozpina simple batera joan kaloria, sodioa, eta gantz saturatuak egiaztatu.
Osagaiak
- 6 cups udaberrian nahasketa letxuga
- 1 pera txiki, xehatu xerrak
- 1/2 Kopako mahats gorria, erdira
- 1/4 Kopako tipula gorria, fin-fin txikituta
- 1/4 cup pecan halves
- 1/4 Kopako feta gazta xehatu egiten da
- 2 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 koilaratxo eztia
- pikillo beltz berria pikatu
Prestaketa
- Gehitu letxuga katilu handi batean. Tipula xerrak, mahatsak, tipula, pecans eta feta gazta.
Ontzi txiki batean, osagaiak janzteko elkartzen dira. Pour entsalada baino gehiago eta zuritu armarria.
2 plateren artean banatzeko.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Erabil ezazu edozein letxuga mota, esate baterako, haurrentzako espinakak edo erromatarrak. Kolore ilunagoa, bitaminak eta antioxidatzaileak.
Saiatu entsalada almendra edo intxaurrekin, ez baduzu inurririk.
Sagar tarta ozpina edo ardo beltzaren ozpina jar dezakezu ozpin baltsamikoaz arduratzen ez bada.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Entsalada hau atsegina da bazkaltzeko, baina bazkari astunagoa nahi baduzu, saiatu arrautza edo oilasko plantxan.
Aurretik entsalada egosten bazaizu, itxaron janzkia gehitzeko zerbitzatu baino lehen, sokak ez izateko.