Zainketa osasuntsua kaloria handia da
Almendra gurina almendraz egina dago, beraz, gantzak , proteinak eta mineralak ditu, eta dieta osasuntsua izan daiteke. Baina, almendra gurina ere kalorizkoa da, beraz, zure pisua ikusten ari bazara, zerbitzuaren tamaina kontuan hartu beharko duzu. Izan ere, almendra gurina koilarakada bakoitzeko 98 kaloria oso kaloria dentsoa da, gehienbat koipe bakoitzeko 9 gramoko koilarakada zerbitzatu delako.
Pisua galtzea dieta txarra izan daiteke jateko baino gehiago jaten baduzu eta ez duzu aparteko kaloria kontuan hartzen.
| Almendrazko gurina Elikadura gertaerak | |
|---|---|
| Zerbitzatzeko neurriak 1 Zerbitzaria (100 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Calorías 98 | |
| Fat 81 kaloria | |
| Guztira 9 grina | % 14 |
| Fat saturatua 0.7g | % 4 |
| Fat Poliinsaturatuak 2.2g | |
| Fat monoinsaturatuak 5g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 36mg | % 2 |
| Potasio 120mg | % 3 |
| Karbohidratoak 3g | % 1 |
| Fibra dietetikoa 1.6g | % 6 |
| Azukreak 0.7g | |
| Proteina 3.4g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| Kaltzio 1% · Iron 3% | |
| * 2,000 kaloria dietak oinarritua | |
Positiboki, almendra gurina gantz eta monoinsaturatu gabeko iturri ona da eta 3 gramoko proteina baino gehiago eta 3 gramo karbohidrato bakarrik zerbitzatzen ditu. Gainera, potasioa, kaltzioa eta magnesioa ere oso altua da, almendra gurina nahiko nutritiboa da. Sodio altua izan daiteke, baina ez beti. Sodioen kontagailuak gatz gehigarriarekin egindako almendra gurina nahasten duen ala ez adierazten du.
Begiratu elikagaien etiketa ontzietan sodio mailetan.
Almendra gurinaren osasun prestazioak
Almendra gurinarekin gantz monoinsaturatuak direnez geroztik, bihotz-dieta osasuntsu baten zati izan daiteke. Gantz monoinsaturatuak LDL kolesterola (mota txarra) murrizten laguntzen dute eta HDL kolesterola (mota ona) igo.
Almendra ere kaltzio handia da, hezurrak sendoak, odoleko clot bat normala eta muskulu eta nerbio funtzio egokia.
Magnesioan ere badira, ezinbestekoa da eguneroko bizitzan zure gorputzean gertatzen diren ehunka prozesu biokimiko desberdinetan, hala nola, odoleko azukre-mailak eta odol-presioa arautzea.
Almond Butter vs. Peanut Butter
Almendra gurina kakahuete-gurinarekin baino txikiagoak izan daitezke gantz saturatu gutxiagoak, gantz monoinsaturatuak eta zuntz gehiago. Bestela, elikadura-balioak (kaloria, proteina eta zuntz) alderatuz gero, gurina bi mota ia lepoan eta lepoan.
Galdetzen al dezakezu kakahueteak alergia izanez gero, almendra gurina jan al da? Erantzuna agian da, baina ez da arriskua merezi. Kakahueteak lekaleak eta almendrak dira zuhaitz fruitu lehorrak, beraz, posible da kakahueteak alergiarekin duten pertsona batzuek almendrak kontsumitzen dituztela. Hala eta guztiz ere, kakahueteak alergikoak diren jende askok almendra alergikoak dira. Kakahuete edo almendra alergikoa izan daitekeela uste baduzu, jarri harremanetan zure osasun-hornitzailearekin.
Almendra gurina eta osoa almendra
Logikoa dirudi, almendra-zerbitzugunea (materia ez denik), elikadura-balio bera emango lukeena. Nahiz eta almendra gurinarekin koilarakada kopuru berdinarekin 15 almendra dituen zerbitzatu arren, ikerketa batek iradokitzen du kaloria gehiago almendra gurinarekin nahastuta dagoela, almendra osoak baino.
Bestela, almendra osoa eta almendra gurina antzekoak dira. Era berean, ikerketa batzuek almendrak helarazten dietete dietak pisu apur bat galtzen laguntzen dienik, baina ez dakigu almendra gurinaren jatea gurpila berdina izango balitz.
Egin zeure Almendra gurina
Elikagaien prozesadorea baduzu, almendra gurina zure sukaldean eskuinera egin dezakezu. Funtsean, almendra eta gatz pixka bat behar dituzu. Gehitu 2 cups almendra erreak eta 1 edo 2 koilarakada gatzarekin zure janari-prozesadoreari eta prozesuari, testura krematsua lortzeko. 20 minutu iraun dezake, baina itxarotea merezi du. Hortz gozoa baduzu, saiatu 1/4 ezti kopa eta 1 koilaratxo lurrean kanela gehitu almendra prozesatzean.
Modu osasuntsuak Almond Butter zerbitzatzeko
Almendra gurinarekin kakahu gurina erabiltzen duzun modu berean erabil dezakezu. Gosaltzeko garaian, osagai osasuntsu bat egin ezazu alea osorik, almendra gurinarekin eta 100 fruitu bitxiarekin, edo almendra gurinarekin koilarakada bat gehitu proteina aberatsa lortzeko. Merienda osasungarria lortzeko, zabaldu almendra gurina, baratxuri aleekin, sagar-xerra edo apio-makilekin. Almendra -txokolatearengandik hurbil dagoenean , saiatu kakao almendra gurinarekin fruta manteo batekin. Sagarrarekin gurina krepearekin gosaltzeko sagarrarekin. Eta almendra-bruselarentzat zerbitzatzen den zerbait erabat desberdina da zure hurrengo afarirako zopa.
> Iturriak:
> Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Eguneko almendra kontsumoa kardiometaboliko-arriskuan eta adipositate abdominaletan ondorioak LDL-kolesterol altxatuarekin: A ausazko kontrolatutako proba. American Heart Association aldizkaria . 2015: 4 (1). doi: 10,1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Atwater faktorearen arteko desadostasuna aurreikusten da eta gaixotasun energetikoen emultsio enpirikoan neurtzen da giza dietaketan. American Journal of Clinical Nutrition . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10,3945 / ajcn.112.035782.
> Intxaurrak, almendra gurina, arrunta, gatza gehituta. Estatu Batuetako Nekazaritza Saileko Nazioko Nutrienteen Datu Basea Standard Reference, 28. oharra. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.