Argibide baxua carb dietak eta odol azukre arteko konexioa
Behe-carb dietak odoleko azukre (odol glukosa) maila orekatzen ari dira. Pisu galera gainetik, karbohidratoak gutxi kontsumitzen ditugu odoleko azukre arrunta eta egonkorra mantentzeko. Konexioa guztiz ulertzeko, lagungarria da zure gorputzaren odoleko azukrea egoera normal batean nola funtzionatzen duen jakiteko eta, gainera, arakatu nola gertatzen den arazo bat, hala nola diabetikoetan.
Zer egin behar dute karbohidratoak glukosa?
Karbohidratoak odol glukosa duten guztia dute. Karbohidrato duten elikagai guztiak - arroza, gelatina babarrunak edo sandia ala ez - azukre sinpleetan apurtzen dira gure gorputzean, glukosa prozesu metabolikoen bidez. Prozesu hori gure odoleko glukosa igotzen da. Karbohidrato gehienetan karbohidratoak (patatak, ogia) glukosa-kate luzeak biltzen ditu, azkar hazten direnak eta odoleko azukrea goratzeko.
Zer egiten dute gure gorputzak Blood Sugar High?
Odoleko azukrea igotzen denean, gure gorputzak intsulina intsulinarekiko duen erantzuna egonkortu egiten du. Azukrea odoletik atera eta gantz bihurtzen da; Intsulinarekiko funtzio nagusia azukre gehigarria gordetzeko odolean koiuntasuna da. Diabetikoek ez dute odoleko azukrea orekatzeko gai, janaria energia bihurtzeko prozesuan. Azukre-maila altuak direnean, pankreako zelulak intsulina egiteko gaitasuna desagertzen da.
Pankreak gehiegizko konposatu egiten du intsulina eta intsulinarekiko eza dela eta, odola azukrea izaten da. Denborak aurrera egin ahala, pankreak behin betiko kaltetuta daude eta beste gorputz-funtzio batzuk kaltetu ohi dira, hala nola odol gogortuak, besteak beste.
Zein dira Blood Sugar-ekin gertatzen diren arazoak?
Hala ere, jende askorentzat, prozesu metaboliko hau oso ondo funtzionatzen du.
Batzuetan, nahiz eta jendeak bere bizitzako puntu bat iristen denean, gaizki doa (edo haurtzaroan ez du ondo funtzionatzen). Intsulinarekiko erresistentzia deritzo, eta ondorioetako bat odola intsulina gehiegitan jartzea lortzen da, gorputzak azukre gehiago ekartzen eta zailtzen saiatzen baita. Intsulina altua denean, pisu-irabazia gehiago litekeena da, intsulina-funtzio nagusia biltegiratze gordina baita. Alderantziz, intsulina-maila altua duten pertsonek pisu gutxiago izaten dute karbohidratoak murrizteko.
Odoleko glukosa normalak mantentzen ditu beste osasun prestazioak, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa prebenitzea. Nahiz eta ez-diabetikoek bihotzeko gaixotasuna areagotu dute, odol glukosaren maila altuagoa dute.
Zer da Glycemic Index? Ez du laguntzarik bereizten "ona" Carbs from "Bad" Carbs?
Gorputzari karbohidratoarekiko erantzuna glukemikoa garrantzitsua da. Glycemic indizeak bere mugak ditu tresna gisa , nahiz eta gorputzak janari jakin bati erantzun diezaiokeen. Hala ere, gogoratu zerbitzatu tamaina ere garrantzitsua dela. Glycemic carbohydrate food baxua asko janaria oraindik zure odol glukosa altxatzen. Horregatik, jende askok errazagoa da karbohidrato askotako elikagaiak mugatzea karbohidrato baxuko dieta jarraituz.
Iturriak:
Ebbeling, Cara, Leidig, Michael, Feldman, Henry, et al. "Behe-Glycemic Load ondorioak, Behe-Gantz dieta obesitatea gazte helduetan". American Medical Association aldizkaria . 297.19 (2007): 2092-2102.
Selwin, Elizabeth, Coresh, Joseph, et al. "Glycemic Control eta Coronary Heart Disease Arriskua duten pertsonak eta Diabetes gabe". Barne Medikuntza Artxiboak . 2005. 165/16.