Zure gorputzak energia erabiltzen duen karbohidratoak gutxi gorabehera bi azukre eta almidoi kategoriatan erortzen dira. Bi horiek odolean azukre sinpleetan azaltzen dira. Zuntz karbohidratoak ere badaude, ez da hautsi eta osasun digestiboarekin onuragarria da. Karbohidratoak moztu ditzakezu diabetesa edo pisua kudeatzeko dieta baten zati gisa.
Karbohidratoak dituzten elikagaiak honako elikagai eta edari hauek dituzte.
Goi Sugar Elikagaiak
Azukreak organismoak azkar erabil ditzake energia lortzeko eta odoleko azukrean eragin azkarrago izan dezaten. Elikagai hauek zure dieta azukre iturri arruntak dira.
- Edariak : Txokolatezko edariak edari freskagarrietatik edaten den edari freskagarrietatik edaten duten kafe edarien zapore guztia aurkituko duzu. Gainera, koktelek azukre asko izan dezakete. Karbohidratoak mozten saiatzen ari zarenean, azukre-free edariak esploratu nahi izango dituzu. Zapore txigortuak edateko alternatiba freskagarria izan daiteke. Edari goxoak normalean edaten baduzu, swap-a hemen zure dieta desberdina izan daiteke .
- Postreak: Tarta, izozkia, gozokiak eta bestelako gozokiak azukre iturriak dira. Errezetak eta ideiak karbohidratoak dituzten postreak dira, zure tarta ere izan dezakezu eta jan ezazu ere.
- Sugeridoak gehitutako elikagaiak: Azukreak elikagai askori gehitzen zaizkie, gizakiak gozoki hortz naturalak dituztelako eta azukrea duten elikagaiak atseginagoak izatea. Karbono gutxiko kondentseak ordezkatu nahi dituzu desberdintasuna osatzeko. Elikagaien industriak "azukrea" esateko modu sortzaile ugari sortu ditu. Elikadura-etiketa batean, bilatu molasses, eztia eta azukre gehigarria duten beste osagai batzuk bilatzeko . Azukrea moztu nahi baduzu, egiaztatu elikadura-etiketa erositako guztia. Azukrerako osagaiak zerrendako goialdean dauden elikagaien elikadura-etiketa zerrendatzen bada edo elikagaietako bat baino gehiago badago, karbohidratoak dira.
- Fruta : fruta asko azukre naturalean daude, hala nola, bananak eta pikuak. Fruitu lehorrak oso azukre natural kontzentratua du eta azukrea ere gehitu daiteke. Fruitu lehorrak azukre almibarretan bil daitezke. Baina fruta dieta osasuntsu baten parte da eta asko zuntz eta bitamina onuragarriak edukitzen ditu. Beraz, karbohidrato gutxi duten karbohidratoak kontsultatu ditzakezu, azukre karga gutxiagorekin gozatu ahal izateko.
Goi Almidoia Elikagaiak
Almidoiak, funtsean, glukosa-adar luzeak dira, beraz, gorputz-azukre guztiek behera egiten dute. Goi mailako almidoien elikagaiak honakoak dira:
- Barazkiak almidoiak : patatak , patata goxoak eta artoa karbohidratoak, barazkiak eta barazkiak dira. Landare bat mihisea den ala ez pentsatzeko modu azkar bat sortu da. Arroza barazkiak eta haziak askotan altuena dira, landarearen fruituak jarraituz, zurtoinak eta hostoak txikiagoak izanik. Baina karbohidratoak gutxi dira landarearen edozein lekutan aukeratu ahal izateko. Barazkiak zuntz iturri ona izan daiteke.
- Irina: irina egindako janaria, ogia, crackers, erroskilak, pastelak, cookieak eta gozogintza barne hartzen ditu. Arrautza oso osoa ere badauka, baina ez da egurrik edo haziei egina, esate baterako, almendra irina.
- Osoa Zerealak: Arroz, garagar, oloa, quinoa eta beste ale osoak almidoiak dira.
- Legumeak: babarrunak eta ilarrak almidoietan dira, baina poliki-poliki digeritzen da , batez ere babarrunak ez badira edo kontserbatzen.
Txarrena txarrena
Elikagai kaltegarririk txarrenak jan ditzakezu oso prozesatu direnak. Gosari zerealak eta irina zuriak edo beste karbohidratoak dituzten beste elikagaiak biltzen ditu. Oso hobea da zure karbohidratoak elikagai osoetatik lortzea baino.